為什麼越純淨的東西越容易過期？

1樓：公尺六

井水，礦泉水無可比性。

礦泉水，是商品，要執行國家的行業標準。

井水有標準嗎？沒有！！！！

井水能飲用，不代表就是合格。微生物，重金屬。。。看不到的東西還是存在，只是沒深入分析。

2樓：羅犖

首先井水和礦泉水這個例子不對，流水不腐戶樞不蠹，題主所謂的礦泉水是個封閉體系，不管發生什麼反應，產物都還在裡邊，不存在和外界的物質交換，所以會有變質。而井水則存在物質交換，簡單可以理解為大自然的自我調節能力。如果是自然條件下的礦泉水，不是瓶裝賣的，它一樣不容易變質。

最重要的是，礦泉水也不怎麼純，人家的賣點就是各種礦物質。

3樓：滿腔狗血

我補充一點，保質期並不是指食品變質的時間，而是假如食品發生安全問題了生產企業願意負責的時間。「在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。」

接上乙個回答比如純淨水微生物超過100的時間是兩年，但是廠家覺得一般我賣出去的東西兩年太久遠了，六個月市場就差不多消化了，水的保質期標12個月，也是沒問題的。

在這裡，廠家標示保質期三個月六個月九個月十個月都可以，都不超過兩年就可以。甚至說標三年都可以。

但是標12個月，大家喝了都沒事，廠家相對安全。標三年，那距離生產日期兩年半的水微生物已經比較多，消費者喝了不舒服，廠家是要賠償的要負責任的。

所以一般而言，在市場能消化的前提下廠家還是比較傾向於把保質期寫短一些的。

井水是沒有任何單位或個人對它的質量負責的，所以也不存在保質期一說。

4樓：Gerald Guo

如果要說保質期，那麼就必須要有另外兩個概念：「標準」和「可接受限度」。我們把微生物作為水的「標準」，把微生物的量作為「可接受限度」來說明。

礦泉水的微生物假定是0，如果微生物生長到100就認為不可接受，經過做試驗發現2年以後微生物超過了100，那麼我們就定礦泉水的保質期是2年。

井水沒有礦泉水純淨，但關鍵是我們對井水沒有指定任何標準以及限度，所以也就沒有所謂的保質期。

假定井水的微生物是10，我們仍然定微生物超過100不可接受，經過試驗1年以後微生物超過了100，那麼井水的保質期就是1年，如果井水半年以後微生物超過了100，那麼井水的保質期就是6個月。