大紅袍是什麼茶？

1樓：小陳茶事

大紅袍作為曾經的茶王，有不少茶友想要一親芳澤，可是純種大紅袍不輕易能喝到，只能退而求其次選擇拼配大紅袍。

但是市面上的拼配大紅袍那麼多，該如何從中選出品質最好的呢？

有四個要點，第一，巖骨花香；第二，耐泡度；第三，活甘清香；第四，香氣清雅。

認準這四點就不會買錯茶了。

2樓：靜水深流HSIUB

岩茶圈裡流行著一句話「大紅袍是乞丐的外表，皇帝的身價」，圈裡人愛講，圈外人也常聽。

九龍窠大紅袍之所以特別引人關注，不僅僅因為神話有趣，更因為始終十分神秘。它的神秘，首先在於稀貴。歷史上的九龍窠大紅袍茶樹，本來就少。

如今公認的大紅袍母樹，僅是九龍窠岩壁上的那幾棵。滿打滿算，最好的年份，茶葉產量也不過

三、四百克。

九龍窠大紅袍「乞丐的外表」是怎麼來的？

第一次接觸武夷岩茶大紅袍的人，往往會覺得它的外表粗枝大葉，通體烏色，樸實無華，實在看不出有什麼獨特之處，其實，武夷岩茶並不是以外表的精緻取勝，而是勝在內質的豐厚。南懷瑾先生在他的書中說，喝茶喝到中國的大紅袍，算是喝到了頂尖。喝了武夷山的岩茶，其他的茶都不再想喝，好像沒有了味道。

細細品飲盞中茶湯，滋味濃而醇厚、香滑回甘、香氣馥郁持久、回味悠長。

現如今我們喝的大紅袍是按照武夷岩茶製作工藝。

無性繁殖九龍窠大紅袍：指從採摘於母樹大紅袍中的某一品系，經過單獨扦插繁育(無性繁殖)栽培，種植於武夷山景區內，大面積栽培而成。因其產地、製作工藝、及其品質特徵都與母樹大紅袍相似，故定義為大紅袍。

拼配大紅袍：以各種品質較優的名樅（如水仙、肉桂、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天腰、北斗、奇丹）依照巖骨花香的原則拼配而成的。

揉捻工序對九龍窠大紅袍外形的影響主要在「條索緊結」這方面。九龍窠大紅袍採取的揉捻方式是「輕重結合」，炒青葉趁熱、快速、重揉，促使茶汁盡快溢位，使得九龍窠大紅袍的條索更加緊結。

"三坑兩澗兩窠一洞"就是武夷岩茶最為有名的山場，即牛欄坑、倒水坑、慧苑坑、悟源澗、流香澗、九龍窠、竹窠、鬼洞。這裡是武夷山景區中心，亦視武夷岩茶的核心產區，古時稱「正岩茶」便產於此處，而周邊的岩茶古時稱「半岩茶」。

慧苑坑位於玉柱峰北麓，是武夷山岩茶產區中核心地帶，是武夷山岩茶三坑兩澗之一。它的優良土質，良好的生態保護和天然的區域小氣候，造就了該區域的茶葉有著獨特的品質，是武夷岩茶的重要產區之一。

傳說有個名叫慧遠的和尚來到天心廟附近坐禪，建立慧苑寺，而位於慧苑寺邊上鳥語花香的幽谷便命名為慧苑坑，由於個別秀才讀字半邊，將慧苑寺，誤讀為「慧宛寺」，便被一直沿用。慧苑坑的九龍窠水仙也是備為茶人們推崇。

悟源澗在馬頭巖南麓，有一座窄小幽謐的峽谷靜靜坐落。峽谷內，一條清澈、筆直的澗水汩汩流過。澗水淙淙，幽蘭芬香。

三仰峰諸多山頭流出的小溪流，匯集到馬頭巖，形成了澗的源頭。水一路流淌，注入到山腳蘭湯村的池塘溝渠，最後匯入了九曲溪。澗旁的石徑，靜謐安祥，一條條橫石鋪就的石階蜿蜒向前方，禁不住令人悟「道」思「源」。

峽谷的左側山壁上，「悟源澗」三個石刻字古樸而醒目，這正是清乾隆年間江西茶商捐資修建石徑的題刻。

3樓：一縷陽光茶業

在中國茶葉分類為綠茶、烏龍茶（青茶）、紅茶、白茶、黃茶、黑茶。烏龍茶為中國特有的茶類，主要產於福建的閩北烏龍、閩南烏龍及廣東烏龍、台灣烏龍三個省。大紅袍為武夷岩茶屬於半發酵茶。

4樓：子位茶齋

大紅袍是發酵半發酵的烏龍茶，也稱為青茶。其通過採摘、萎淍、搖青、發酵、殺青、揉捻、烘乾、挑揀、烘焙等多道工序製作而成。具有「巖骨花香」的特點。