大紅袍怎麼泡？

1樓：藝福堂茗茶

在幾千年的歷史發展中，我們現在可以接觸到的茶有很多種類。由於茶葉原料和製作工藝的不同，每種茶的沖泡方法也大有不同。一款茶是否好喝，不僅與茶葉本身有關，沖泡方法同樣重要。

說到大紅袍，其實有個很有意思的點。我們都知道安吉白茶不是白茶，那大家知道大紅袍不是紅茶嗎？大紅袍，產自福建武夷山，屬於烏龍茶。有「茶中之王」的美稱。

得乙份好茶容易，泡一杯好茶不易。為了不辜負一杯好茶，來一起了解下大紅袍沖泡的一些小方法吧！

一、器具的選擇

因為大紅袍很耐沖泡，一般沖泡

七、八次仍有香味，於是在沖泡大紅袍茶時，按照「工夫茶」泡法，用以紫砂壺為主的茶具來沖泡大紅袍茶，茶湯茶味更佳！這是傳統的泡法，但是在日常飲茶中，用整套「工夫茶」泡法來沖泡大紅袍茶多有不便。

藝福堂的評茶師團隊，針對大紅袍茶湯易濃澀的品質特點，從茶香、滋味綜合測試，經過數百次的試驗。探尋適合大紅袍杯泡的沖泡方法。經過測試，杯泡大紅袍時，選用2.

5克大紅袍茶葉，按照1g:100ml的茶水比。即2.

5克茶葉搭配250毫公升沸水沖泡，等待8到10分鐘，即可獲得一杯喉韻悠長，齒頰留香的大紅袍茶。

二、水溫的選擇

沖泡大紅袍，除了器具選擇上考慮選用傳統的紫砂茶具，還是現代方便的玻璃茶具，在水溫上也需要注意。

烏龍茶，其發酵程度介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶。大紅袍作為閩北烏龍的代表，其焙火的溫度更高，味道上更加霸道更具岩韻。茶香依託茶湯而出。

所以，在沖泡的時候，最好使用沸水沖泡，不僅充分發揮大紅袍的茶香岩韻，還可以讓茶葉內含物更好地析出。

三、水的選擇陸羽《茶經》有云："山水上，江水中，井水下"。山泉水、礦泉水、純淨水，這些軟水都是沖泡茶葉很好的選擇。

不同水質的水沖泡出來的茶湯味道是不同的，可以在嘗試之後按照自己的喜好來選擇。

2樓：一縷陽光茶業

這位同學應該是剛入大紅袍的坑，挺好的。茶是好茶，就是貴了點

至於大紅袍怎麼泡，作為大紅袍的生產者，喝大紅袍十餘年的經驗來說，泡法沒有固定的說法，如果是對大紅袍進行審評，通常第一泡是2分鐘，第二泡時間3分鐘左右，第三泡5分鐘左右，茶葉的量大約在5克左右。這是專家審評。

這個沒有乙個統一的流程。找到乙個適合自己的口感泡法就可以。不同的品種都有不同的專屬的適合的味道。不用太在意一定要如何如何泡。沒有的說法。除非是茶藝表演。

3樓：公尺斯托吳

看茶泡茶。有的是足火焙的茶，顯然茶湯會濃，出湯要快，甚至於開始的幾道要立即出湯；有些是輕焙的茶，焙一道而已，那可以稍稍慢點出，開始保持在8-15秒。總之泡茶的樂趣就是你自己琢磨怎麼讓茶泡出來好喝，沒有固定的限制，這就是機器無法取代手工泡茶的關鍵原因。