1樓：
不能說哪個好，就像我覺得黑茶口味太重了一股子煙香氣，也不能說黑茶不好，只是我個人不喜歡。
各有千秋，兩者都喜歡，正山小種在於回味甘甜，鐵觀音在於蘭花香高不過要是只能選乙個當口糧，肯定還是正山小種不妨試試元正系列的「花中君」，帶有烏龍茶蘭香的正山小種，完美。
2樓：喝茶客
茶品類本身不分好壞的，茶葉是感官飲品，適口為珍。
正山小種是紅茶，花果香比較的馥郁，入口甘甜。
鐵觀音是烏龍茶，鐵觀音還分清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音、陳香型鐵觀音，鐵觀音主要在於蘭花香跟觀音韻，入口在於乙個字鮮。
茶友可以根據自己的口感、喜好進行選擇
但是不管喝什麼茶，我們都知道茶是喝進肚子裡的東西的，健康安全很重要。
3樓：臧妍寒
依我看來，鐵觀音好喝一些。
正山小種屬於紅茶，屬全發酵茶，發酵程度很高，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初製的重要工藝，紅茶在初制時稱為「烏茶」。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。.
鐵觀音屬於半發酵茶品，發酵程度適中，老少皆宜，適合的人群也很廣泛，這也是鐵觀音高知名度的原因之一，茶湯「清湯綠水」，滋味鮮爽、甘醇。
4樓：小暖茶坊
首先，感謝樓主誠邀！
就我自己來說，我可能比較傾向於正山。
正山屬於紅茶系列，個人日常喝茶偏愛紅茶，比起祁門的花香，滇紅的蜜香，正山的是一種松菸香。
鴉片戰爭後，帝國主義入侵，國內外茶葉市場競爭激烈，出現正山茶與外山茶之爭，正山含有正統之意，因此得名。
其成品茶外形緊結勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤，有天然花香，香不強烈，細而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明。
正山小種在2023年獲得中國原產地保護產品註冊。
2023年至今連年獲得德國BCS，日本JAS和美國NOP國際有機認證。
榮獲得中國（蕪湖）國際茶業博覽會金獎。
中國廈門國際茶文化節「五星級國際茶王」。
中國武夷山首屆茶文化藝術節獲「正山小種」茶王獎。
其中，比較出名的就是金駿眉了。
鐵觀音茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。
原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—2023年。
鐵觀音既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具「觀音韻」，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有「七泡有余香之譽」。
鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。
2023年6月，在全國名茶評比會上被評為「全國名茶」。
從那以後安溪茶廠出品的特級鐵觀音連續20多年保持國家金質獎章的榮譽。
2023年10月，在法國巴黎獲「國際美食旅遊協會金桂獎」，被評為世界十大名茶之一。
2023年3月，安溪縣被農業部命名為「中國烏龍茶（鐵觀音）之鄉」。
2023年年10月，在上海舉辦的「中國世博十大名茶」上，安溪鐵觀音拿得第一位。
2023年，安溪鐵觀音正式進駐世博會，成為世博會茶葉第一品牌。
正山小種和鐵觀音可謂是各有各的特點，所以不好分辨哪個好，哪個不好。
希望以上回答能幫助到樓主~
5樓：找為
拋開不具體到哪一款來說的話，整體感覺鐵觀音的口碑要優於正山小種，鐵觀音的名氣也要大的多，價效比也是鐵觀音要高一些。正山小種其實不是紅茶的經典代表，而鐵觀音幾乎都等同於烏龍茶了，所以用一類茶葉的頭牌茶和另一類茶葉的一款不是那麼經典的茶來比，是很不公平的。
但是，俗話說文無第一，茶葉好壞也是，分不清哪個好，哪個不好，只有喜歡和不喜歡。幾千塊錢一斤的正山小種我感覺就是沒有一二百的鐵觀音好喝，也沒地方說里去，所以說，不存在哪個好，哪個壞，自己喜歡就好了。
6樓：愛喝茶的心安草
這是兩個不同的茶，沒有可比性。
正山小種屬於紅茶類，鐵觀音屬於烏龍茶。
紅茶是全發酵茶，茶性溫和，溫味養味，茶湯偏甜。烏龍茶是半發酵的茶類，口感介於綠茶和紅茶之間，滋味感豐富，回甘明顯。
7樓：設計太抖
正山小種屬於紅茶類，鐵觀音屬於烏龍茶類，二者注重的點都不同，紅茶類更注重滋味的甜醇，當然也會注重香氣，但烏龍茶最重要的就是香氣，還有「韻」。
所以你說哪個好？
反正我覺得普洱熟茶好。
8樓：痞三哥
這兩種茶沒有可比性，乙個是紅茶，乙個是青茶（烏龍茶）。小種紅茶湯色橙紅明亮，具有花果香，桂圓香，滋味醇厚。正味鐵觀音湯色金黃或綠黃明亮，有蘭花香，滋味醇正，齒頰留香，蓋碗蓋面顯蘭香和奶香復合。
9樓：七里香
先甭說這兩種茶不是乙個大類的（正山小種是紅茶，鐵觀音是青茶），就算是，也不能直接比較，有人愛喝鐵觀音，有人愛喝正山小種，也有人就愛龍井或者普洱又或者大紅袍......
真的沒法比。
這茶你覺得好喝那對你來說就是好茶，否則就算再怎麼稀罕，再怎麼金貴，嘿嘿，白搭！
至於這兩種茶，都是名茶，都有一眾鐵粉追捧。題主都可以少量買一些同價位的，先試試。剛入門最好買大品牌，正山小種可以去正山堂，鐵觀音可以去八馬，鳳山，華祥苑。
嚐過試過，方見真章。
10樓：一縷陽光茶業
因為製作工藝、茶青品種、香型、儲存方式等等都不一樣，所以很難去這麼做比較哪個更好，而是說你更喜歡哪乙個。這兩種茶葉我大致給你做個介紹。
正山小種產區，非常原生態
正山小種是紅茶類別，產地武夷山桐木關也是中國紅茶的發源地，全發酵工藝，茶青是屬於菜茶，有性繁殖，主流在海拔1200公尺以上的原始森林，生長環境來說應該是目前茶葉裡非常非常非常原生態的幾乎是有機茶的標準，當然外面很難買到真的。口感偏甜潤，茶湯金黃透亮。儲存方式通風陰涼遮光即可，放幾年再喝也無妨。
香氣相對溫柔，不會像品種茶梅佔、黃觀音、雀舌、奇蘭等品種做的茶葉那麼香，當然市場主流的「正山小種」大抵都是外山這些茶青做的。以至於假的正山小種喝多了，喝到真的反而不習慣。下面這個答案是之前回覆茶友的關於正山小種的詳細解答，有興趣可以做個了解。
求紅茶專家解答幾個關於正山小種的問題？
鐵觀音是屬於烏龍茶，半發酵，產地泉州安溪，傳統的鐵觀音有做碳焙，不過現在市面常見的更多的是清香型鐵觀音，發酵度要比正山小種低得多，很多茶友疑惑，鐵觀音屬於烏龍茶，為什麼幾乎看不到三紅七綠，主要還是消費者決定生產者更多，消費者喜歡喝香的，就要香的，越香越好腫麼辦？那就做輕發酵，放棄碳焙，結果一下子火遍大江南北，突然間太過火爆的我覺得都不是太好的徵兆，整個茶園生態平均直線下降，結果福建本土人喝鐵觀音都少了，這幾年鐵觀音又開始陸續做起了碳焙鐵觀音，甚至很多鐵觀音的茶青拿來加工成大紅袍。
作為茶葉生產者，也是茶愛好者，我一直都覺得每個茶都有她迷人的地方，不過都要根據自己的口感，身體適應度，經濟水平來選擇，適合自己的才是最好的。你說呢？
黎叔19.11.29
於武夷山三秋墅美學館
11樓：獨上青樓
首先，兩款工藝完全不同的茶放在一起做比較，問題本身就存在一定問題。
正山小種屬全發酵的紅茶，全發酵的茶茶性溫和，對胃刺激性小，同時對胃寒之人具有暖胃養胃的功效。
鐵觀音屬半發酵的烏龍茶，因為加工方式的不同，所以導致了清香型和陳香型這兩種鐵觀音是偏涼性一些的。而濃香型和炭焙型的鐵觀音是偏溫性一些的。
選擇不同的茶，首先可根據自己的個人喜好，同時需結合自身體質去選擇更適合自己體質茶性的茶。
12樓：茶知
兩者皆產自福建。
正山小種屬紅茶類，源自武夷山桐木地區，世界上最早的紅茶。正上小種香氣高長，滋味醇厚。正山小種也分有煙無菸，以有用松針或松柴燻製而成的為區分。
正山小種都有明顯的甜味，有煙正山小種的湯香甜味佳，滋味更醇厚。
鐵觀音是烏龍茶類，屬於半發酵茶，源自福建安溪。口感清香，滋味純濃，鐵觀音按照發酵程度和製作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大型別。
正山小種和鐵觀音哪個好，取決於個人偏好。
13樓：秀子姑娘的茶園
兩款不同的茶，正山小種屬於紅茶，性溫，適合體質比較寒涼的人群飲用。
鐵觀音屬於烏龍茶，性平，不過大多數鐵觀音的製作比較追求花香，焙火很輕，所以比較寒，胃不舒服的人，體質虛弱的人建議少喝。
如果是正統的製作工藝鐵觀音，或同屬烏龍茶的鳳凰單叢，大紅袍，適合飲用的人群非常廣，不挑人。
14樓：北面陽光
沒有可比性吧，雖然產地都是福建，但製作方式完全不一樣，正山小種屬於紅茶類，是最早期紅茶的鼻祖，茶葉是需要松木燻製，含有淡淡的松香味道，而且口感細膩香甜潤滑…
鐵觀音是烏龍茶類，製作方式屬於半發酵，味道清香濃郁，口感相對來說比較霸道…是兩種完全不同的體驗…
年輕的時候喜歡鐵觀音直白的表達方式，一泡出來就能感受到濃烈的清香，隨著年紀的增加，又慢慢轉換了口味，更偏愛普洱和紅茶那種醇厚的口感，和一點點散發出來的的香甜茶香，味道不需要年輕時候追求的那樣濃烈，只要剛剛好，點到為止就好…
茶不分好壞，取決於喝茶人的心情，不要再去問這些哪種好哪種不好，買的時候不要只追求最貴的，多去試試，多用心感受，最後問問自己的內心，喝這種茶有沒有讓你感覺舒服，就好了…
15樓：瓦爾登之茶
喜歡鐵觀音的茶友們
鐵觀音愛好者 - 知乎
我們在知乎一起建立乙個鐵觀音圈子吧！
分享一些鐵觀音製作、品評等方面知識，也分享茶友和鐵觀音的故事。
16樓：茶呆劉主任
正山小種中的高精尖：百花坳百年老樅。
這個小種香氣馥郁，滋味特別醇厚，帶有粽葉味和樅味。所謂樅味就是帶木質香和青苔味。這種混合的香氣質感水平特高，沒有番薯味焦糖味，質感也好。這個正山小種應該比你那個鐵觀音好。
鐵觀音中的戰鬥機：祥華高山正炒秋觀音
這款觀音是正炒的。所謂正炒指發酵得當後當夜適時殺青。消青拖酸的茶則是延後殺青。
正炒的祥華高山鐵觀音，香氣有蘭花香，味不青，不酸，醇甜柔厚，帶特殊觀音韻，七泡有余香。這個鐵觀音應該比你的正山小種好。
你喜歡四川女生還是湖南女生？
我喜歡漂亮女生。
17樓：停雲山人
正山小種是紅茶，鐵觀音是烏龍茶，都有其獨特口感、香氣沒有可比性，只能看個人口感喜好。比如有的人喜歡吃蘋果，有的人喜歡吃梨，都是水果，您說哪個好？
18樓：Summer
兩種不同的茶。沒有什麼可比性。各有優勢，只能看個人喜好。
比如我就比較喜歡鐵觀音。但是鐵觀音喝多我容易茶醉。小種倒不會。
真正正山的小種是很不錯。外山的總能喝出一股地瓜味或者說焦糖味。
大家喝正山小種，滇紅，水仙，鐵觀音，白牡丹，甘露，鳳凰單叢，有什麼感受，顏色，形狀，香味，回味。？
大家喝正山小種 湯色紅豔明亮，傳統正山小種，松菸香，滋味濃醇，蜜甜。改良版正山小種 甜，焦糖香，正巖的，有岩韻。兩者茶湯比滇紅薄，滇紅工藝到位者，非夏茶者，香 甜 茶湯如酒紅色，通透，滋味醇厚。水仙，柔和 花香，岩韻。鐵觀音，炭焙觀音，重如鐵，放入銀茶則有輕脆如鐵敲擊之聲，有輕炭火味，果香，韻內斂悠...
正山小種哪個牌子比較好？
學而第一 本次試喝的正山小種妃子笑包裝整體上看比較樸實，但其中的茶葉枝條清晰，條理明顯，工藝不錯。口味上除了福建岩茶的典型口味外，隱約帶有一種荔枝的香味，可能也因此命名為妃子笑的原因吧。本次試喝的正山小種妃子笑包裝比較樸實，鐵罐密封包裝，比較特殊的一點是外包裝上印有製作人姓名，看了頓時有種靠譜感和上...
什麼樣子的正山小種好
愛喝茶的張小張 如果你不是第一次喝紅茶，一定知道桐木村，這個被譽為 世界紅茶發源地 的村莊。好的正山小種肯定出自桐木關以及周邊，原產地之外的是小種紅茶。正山小種在保護區內就乙個樹種，就是群體種，是一種奇種，當地人也稱為菜茶。後期也有茶農種了一些其他品種，但主要還是以群體種為主。茶園樹種的樹齡基本都是...