1樓：筱悠
我覺得這屬於個人習慣吧。
日常口糧，怎麼喝都隨便。這種所謂留「茶母」的說法頭一次聽說，無非就是每次沖泡都不倒乾淨吧，留一點。不過我覺得這種習慣不是所有茶都適合，不能簡單以茶類來劃分。
這樣的沖泡方法對茶的容錯率要求比較高，無非等同於不做茶水分離，留的一小口一直浸潤在茶湯裡會比較濃。
如果碰到等級比較低或者工藝不到位的茶，那這麼泡等同於將缺點無限放大。本著不浪費的原則來說，即便是不太好的茶我們在沖泡時，應該盡量放大其優點，並遮蓋其缺點，讓喝茶的時光更愉悅一些。如果是好茶，那這麼沖泡的結果也許是別有洞天。
至於「茶母」好喝與否，應該是見仁見智了。我倒是覺得也未必不好喝，只是一些發酵比較輕的茶，這樣泡可能會減少了沖泡次數，略顯可惜。濃茶淡茶各有所愛，日常喝茶，隨意些。
2樓：雲軒
茶母這個說法我沒聽說過，不過留茶根泡下一泡茶，這個操作有聽說過。如果喝得慢，最後一口茶應該是整杯茶裡濃度最高、浸出物最多、溫度最低的一口，喜歡喝這一口茶，可能是題主喜歡喝溫度不高而又濃的茶水吧？
3樓：土味可樂
留根泡法，作用和冷萃比較像，溫度越低茶多酚析出度越低，越不苦澀，而茶多醣和氨基酸則影響不大，這是冷萃的原理，當然，要激發茶香還是要80度以上開水
4樓：此生劃界
有的茶可以留茶母，再泡下一壺，比如說花茶綠茶這類的，但是有的茶，比如說紅茶青茶這類的，就別留湯泡下一泡了，會有澀感或者其他怪味，我也不知道為啥，這是實踐出真知
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