1樓：Vincent Yeung
粵語最早期是將chocolate譯為「知古辣」的，見2023年英中國人馬禮遜著《廣東省土話字彙》:
對應清代中期穗音或為 /ti ku lat/。英音 /'tklt/ 。但相對來講，「知古辣」更像是譯自法語，也如後邊的標音為 Cho-co-lat，正是法語的拼寫，發音也更接近法語音。
這個詞直到2023年出版的《造洋飯書》中還見使用。
粵語也不只有譯「朱古力」，「朱古律」也是有的。至於為何不流行使用，實在查不到這個過程起源的資料，或許真的只有問轉譯出這詞的人才知道。
也有一種可能性是，粵語是直接借入閩南語的翻譯，因為在閩南語中，「朱古力」發音正是tsu koo lat，同樣接近對法語的音譯。
事實上，早年的許多音譯方法並不統一，很大程度上取決於譯者個人感知或水平，而是否被大眾接受又是比較隨機的。現代口語中「朱古力」後二字都被約定俗成地變調唸作1聲（粵語中廣泛存在的一種小稱變調），可以說是完全融入本土，不剩多少音譯的痕跡了。
2樓：陳列狗
因為第乙個翻譯的人，估計是清朝的小商販吧，他能說出朱古力不錯了呀，養家餬口的人誰跟你們這麼糾結學術上的事呢？
至於後來，不就是約定俗成唄，港譯的確也不是一本準確的天書，只是各樣東西翻譯得，在語感上比較順口。
3樓：
因為 late 的發音是 /let/，而「烈」的發音是 /lit/，「力」的發音是 /lk/ 甚至口語一點可以發成 /lek/。
相比之下主母音對聽感的影響較韻尾更大，粵語對於 in/ing 與 it/ik 的對立主要實現為主母音對立，因此將 late 處理為「力」顯然是最優解。
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