1樓：輝哥的江湖
自己入行醬酒行業十載有餘，對於醬酒行業略有了解，其他品類不敢妄下結論，不過醬酒開啟過後，在開啟瓶蓋的那一刻，酒水和外面的空氣接觸，就已經開始起了反應，雖然不像飯菜那樣會變質，但卻已經不新鮮了。白酒最新鮮的時候，就是開啟瓶蓋的那個時候，後面放置的時間越長，不新鮮的程度也就越大，也就越影響白酒的口感，那麼沒有喝完的白酒怎麼樣儲存才能保證其口感品質？
1、儲存未喝完的白酒時，必須把瓶口封嚴，建議用保鮮膜或塑膠袋把瓶口纏緊；
2.如果你感覺還是不嚴實，可以把蠟融化，滴在瓶口之處；
3.儲存未喝完的白酒，容器也很重要，應該盡量選擇玻璃瓶進行儲存；
4.應擰緊瓶蓋置於冰箱內低溫存放，而且建議最好在7天內喝完，否則隨著酒的長時間揮發，再次飲用時口感會有所下降。
5.白酒也可儲存在乾燥、清潔、通風較好的地方，但要避免Sunny直射。
2樓：西哥酒故事
這個要看白酒的型別。從釀造工藝的角度來說，白酒可分為液態法釀造、固態法釀造、半液/半固態法釀造。液態法白酒一般就是酒精與水勾兌而成；固態法白酒是中國傳統白酒釀造工藝，真正的純糧酒，例如：
飛天茅台等醬酒；而半固態工藝的一般是公尺酒、黃酒之類的。
如果是液態法白酒開啟蓋子再蓋上，過一段時間喝，基本沒有什麼味道了，因為酒精已經散發；
如果是固態法白酒開啟蓋子在蓋上，過一段時間喝，味道幾乎不變，但會有一股淡淡的酸味；
如果是半固態白酒，味道會減掉一大半，口感會不佳。
整體來說，不管什麼型別白酒，不建議開啟後蓋上過長時間再喝，因為這樣會極大的影響口感!
3樓：「已登出」
沒問題的，喝完之後把蓋子擰緊就是了。在我仁懷老家，很多人喝的是散裝酒，不可能一次喝完一大桶。日常喝瓶裝酒的時候通常只用小杯子，一次可能就喝個一二兩，一瓶酒經常十天半月才喝完。
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