1樓：中岩尼爾
所謂病從口入，飯前洗手是基本的衛生習慣。當然，作為文明發展相對落後的中國來說，這個習慣還並不普及，因為還有很多人想不通為什麼？比如題主。
這本是乙個幼兒時期就應該解決的問題，說明我們的教育也是很不先進的。
飯前洗手當然必要，因為我們要接觸食具，有時甚至要接觸食物。如果有人死摳字眼以及吃飯的細節去證明不用飯前洗手，這本身就是落後的不文明的表現了。還有說不乾不淨吃了沒病的呢！
做不到飯前洗手，那麼便後洗手也一定不能恪守原則了。在中國這樣的男性可不少，理由很簡單，嫌麻煩，我沒有碰到嘛！有非常多的廚師便後不洗手。
只能說，我們還是乙個非常落後的國家。人們的觀念還只是停留在自我上，並不會去關注自身行為對他人的影響，對社會的意義。
2樓：吳攸然
飯前便後要洗手，這是一句用來宣傳注意個人衛生的宣傳詞。由於讀起來上口容易，幾十年來廣為傳頌。但是：
很少有人意識到，這句話其實是一句互文。什麼叫互文呢？中學語文書裡學過「秦時明月漢時關」，老師告訴大家這句話的意思是「秦漢時候的月亮和邊關」而不是硬碰硬的「秦朝的月亮和漢朝的邊關」。
這就叫互文。
於是飯前便後要洗手的意思其實是吃飯和方便前後都要洗手。而不是奇怪地上完廁所洗手（上廁所前不洗）以及吃飯前洗手（飯後不用洗），這都是不對的。應該前後都要洗。
這才是衛生的。
至於擦嘴什麼的吧，當然也屬於個人衛生的範疇，只不過沒有專門編出一句話來講罷了。
所以題主覺得為什麼要強調飯前洗手，那是因為「飯前便後要洗手」這句話膾炙人口，大家天天在講罷了。
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