1樓：老莫說醬香酒
為了能夠幫助到我們各大酒友，老莫我決定在這裡分享一下實用的鑑酒方法，誓要讓那些假酒無所遁形！
一、看包裝
首先我們買酒的時候，映入眼簾的肯定是白酒的包裝，那我們就先從包裝上看起。在我們酒友界也有這麼一句小口訣：「茅台帶個鎮,買時需謹慎。
瀘州沒老窖,馬上往回繞。汾酒加集團,基本要玩完。西風不帶酒,必須躲著走。
」這個能幫助我們能在包裝上一眼就分辨出，一些造假比較明顯的白酒。但還是必須要認真檢視包裝是否整齊完好，目前中國17種國家公布、認可的名白酒大多使用鋁質金屬防偽蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產品，倒過來時往往會滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。
而好的白酒其標籤的印刷十分講究；紙質精良白淨、字型規範清晰，色澤鮮豔均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密，沒有鬆緊不均、留縫隙的現象。
二、看生產商
白酒生產商的一般都會印在酒瓶背標上，字型大小不太大，需要仔細檢視，如果背標上生產廠商出現「分廠」或者「聯營廠」最好不要買，很容易是假酒，同時乙個真的生產商一般都不會是共享的企業，更不會轉讓給其他廠商使用，因為品牌對於廠家來說是生存之本，不僅僅是一瓶酒的事情。
三、看酒的顏色
一般來說白酒在瓶內都是清澈透亮的，如果是透明的玻璃瓶子，可以對著陽光，透過瓶體看酒色，是否有懸浮物、雲霧狀的小東西或沉澱物。如果有的話，基本可以判斷為假酒了。還能將酒瓶子拿起來，輕輕上下搖晃一下。
這時瓶子內會產生一些氣泡，我們需觀察氣泡的消失速度。泡沫多，消失的又特別快的，這個酒的質量一般不會太好；而那種泡沫少，消失得也快的則質量更是堪憂；最好的是那種泡沫多，消失速度慢的。這種酒的質量一般比較好，是真酒的情況也比較可靠。
四、茶水法
這個方法顧名思義，我們先往碗裡或者杯子也可以倒入一些白酒，然後往酒裡倒一些茶水。如果酒色呈現出淡黃色，那麼酒是真的白酒；倒入茶水後如果會變成紫黑色，那麼酒就是劣質假酒了，所以茶水法判斷真酒假酒一眼就看得出來。
瓊漿玉液，名不虛傳，醬香好酒哪家有？眾人皆知老莫家。
2樓：弘昇科技
世界之大，萬千浮華，沉下心來，漫步在大街巷口，駐足酒館藤下，小酌一杯，還得是它：
假酒？那是不可能的！真正做到廠家直達！系統全程監控。
弘昇科技：白酒行業新征程——共享白酒
弘昇科技：共享白酒的利潤空間
弘昇科技：怎麼證實共享白酒是可以做的！
專欄： 共享白酒的崛起
以上是實際經歷分享，僅供參考
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3樓：貴州醬香趙磊
在如今的白酒市場當中，存在著非常多品牌的白酒。雖然說現在已經有了非常多的大品牌的白酒，提供的白酒質量和味道都是比較值得關注的，但是在市場當中也有著一些商家為了能夠獲得更多利益，仿造其他品牌的白酒來進行生產，在這種環境下自然也會引發酒友們在購買時候的不便。酒這種東西，如果長期喝的話，選擇的品牌不好或者是購買到假酒，對於身體的負面影響是非常大的，因此在購買之前，就需要掌握一定的知識，這樣購買的時候才不會購買到假酒，今天醬酒人趙磊就為大家詳細分析一下如何避免購買到假酒。
其實有著很多分辨假酒的方式，首先我們可以通過觀察酒瓶。我們知道，名牌酒在製作白酒的過程當中有非常獨特的文化。而酒瓶也是能夠體現白酒製造商的內涵的乙個地方，很多名牌酒都是獨具特色的而假酒的酒瓶。
相對來說，質量沒有那麼好，同時包裝上可能也有著疏漏。另外在密封上沒有名牌的白酒那麼好，因此可以通過這些方面的表現來更好地幫助自己分辨出如何購買到真酒。
另外就可以觀察瓶口，名酒在進行設計的時候，防盜蓋和瓶口要合同非常規範整齊一些，假酒在仿製的時候，可能在這方面就不能夠達到比較好的效果。可以針對防盜蓋來觀察，進行隨意扭動，能夠發現它們和瓶口的咬合處凹凸不平，如果進行倒置的話，還有可能會出現白酒的溢位，這些細節方面的問題都是可以進行針對性的觀察。主要就是因為在製作過程當中假酒缺少正確的壓蓋方式和裝置，這樣在生產的過程當中就會因為酒蓋不配套，導致出現漏酒現象。
另外就是可以觀察商標注，意所購買的酒的生產日期，生產廠家，包裝情況，以防偽劣，通常名酒的商標印刷規範，套色整齊，不會出現印顏色出邊的情況，如胃玻璃瓶裝，則通常在商標背面印有出廠日期以及班次編號，而假酒的商標印刷十分粗糙，套色補氣，細看可見模糊不清處。一般大品牌在設計的時候，對於細節是很關注的，因此在進行購買的時候，可以針對這些方面來著重來觀察，能夠更好地幫助自己分辨出來是不是真的白酒。
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