本人二線城市,目前感覺本市健身餐市場空白,想問一下如果做的好吃有營養,愛健身的人大約多少會訂餐吃?

時間 2021-06-02 03:34:41

1樓:黑衣人-常順

咳咳,我來回答一下。我們的健身餐品牌是在北京做起來的,嘗試性的在外省省會城市做了合作,目前效果看起來不算理想,但是我認為不是市場的問題,主要是管理和運營的問題。

1.二線城市,能夠清晰定位為二線城市的城市,首先說明不管是人口數量還是收入、消費還是OK的。所以先要明確哪個城市?

常駐人口有多少?人均收入是多少?消費能力如何?

其實這些都不用管,只問你房價高不高?道理很簡單,房價高,可消費的錢就少。

2.健身餐市場在全國都算空白,因為,健身餐是乙個垂直的品類細分,個人認為應該屬於輕食/簡餐的乙個更精細化區分,劃重點劃重點劃重點,所以在開始之前,你要考慮的是賺錢,還是熱鬧?

3.需求永遠是創造出來的,我的朋友裡有乙個特別厲害,在乙個三線城市,做了輕食餐廳,每日營業額過萬,長期充值客戶更是很誇張。那麼為什麼?

第一是產品好,第二是經營的好,第三是敢於堅持和耐心。

最後,咱們再說產品,首先健身餐營養自然不用說,但是一定要經得起推敲,為什麼?現在市面上的沙拉,你說它是營養還是不營養呢?所以健身餐一定要有系統的知識支撐,然後還需要有對客戶需求的深度把握,最後還需要有完整的標準製作流程。

祝你一切順利

2樓:

健身餐卒

不要以健身者的角度去計算成本銷量

本質還是餐飲,營養全面量不足,量足而貴,還有口感,算下來吃得起乙份完美健身餐並願意長期消費的少,少,少。

另外,不要拿偽健身餐反對我

3樓:呆毛王終生飼養員

兄弟,八成沒戲,不對,九成九,你自己做乙個健身房然後健身餐是附加產品還差不多,可能剛剛好收支平衡,做個口碑和樂趣,主要是國內本身的健身文化也不是全面普及,大家對於健身以後的吃和恢復也沒有一點意識,大多數人還停留在體重代表胖瘦的階段,過早的進入,也是賠本

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