1樓：凍師傅測評
我們認為，食品和3C產品有很大的區別就是，3C產品都是標準化生產，而食品很難做到標準化生產。沒有標準化量產產品做產品比較難，因為標準不一樣了，測評的就會存在誤差。
就拿我們現在做的巴西牛肉測評來說吧。目前，巴西已有三十多家牛肉工廠獲得向中國合法出口牛肉的資格，雖然巴西的牛肉加工廠都是比較現代化，但是每乙個廠分割的牛肉都不一樣；就算是同乙個廠號分割的牛肉， 不同批次的產品，也都會不一樣。
這裡面有很多不確定因素，就好比世界上沒有兩片一模一樣的樹葉，也沒有兩頭一模一樣的牛。牛不一樣，最後再怎麼分割，都會不一樣了。
2樓：
食品能評測的也就是兩點，營養結構和感官評定。營養結構最常見的表述形式就是食品包裝上的營養成分表了，屬於國標規定，但是估計大部分人都不懂怎麼看；感官評定的話，想做量化實驗，什麼電子舌之類的，裝置太貴了，關鍵即使給出評測值，非專業人士還是看不懂，非量化的感官評定實驗，樣本是個問題。總之，快消品這類東西，我覺得普通消費者不需要評測來指導他們選擇，現在快消品都是賣的文化，你說康帥傅，某哈哈，鳥巢，三拳這些瓶裝水從營養及口感上，有何區別，幾乎沒有，反正我是沒喝出來。
3樓：山海精
沒有特別專業的工具，只能自己進行測試，好吃的公尺飯到底是鍋重要，還是公尺重要，這次自己去超市選了6款公尺，用家裡的福庫進行測試。
4樓：
有啊，只不過沒有面向消費者的罷了，不過食品領域曾經做過一次非常著名的《兩大旗艦飲料對比測評》（在這裡向做四大旗艦對比測評的@那巖致敬！），測評物件是可口可樂和百事可樂，測評目的是證明兩者之間不存在顯著差異。
事實上在食品生產中經常要做各種測評，我們通常把他們叫做感官評價。
至於為什麼沒有第三方來做面向消費者的感官評價，因為成本太高了啊。
做個手機測評，買台手機以及相關測評裝置就行了，但做食品感官評價，即使拋開電子舌、電子鼻這種高科技裝置，那也要找一大幫子人來品嚐待測樣品，這涉及到巨大的組織成本。
此外，如果感官評價小組的評定人員有消費者的話，還需要對其進行一定的培訓，這裡又要付出培訓成本。
這還沒完，感官評價還涉及到評價指標及評分標準的設計，這方面需要有相關細分領域的專業人士來做，我不可能找乙個從事熟肉製品加工的從業人員來設計焙烤類食品感官評價評分表吧？當然，如果通過閱讀相關的文獻能做到這一點，但同樣也需要付出極大的成本。
如果要像@王自如一樣把測評資料量化的話，估計前幾輪投資買裝置都不夠，譬如：搞一台高效氣相色譜儀、一台高效液相色譜、一台紫外光分光光度計、一台馬福爐、乙個無菌操作台就是呃。。。我不敢想象了。。。
哦，對了，有很多做分析用的化學品死貴死貴就算了還是受公安部控制的。。。以上這些就算了，重點是能做各種各樣理化分析的你開工資開得起嗎！！！
總的來說就是：
食品領域涵蓋的範圍太廣了，與食品領域對等的是消費電子領域；在食品領域，與智慧型手機行業對等的應該是果汁飲料行業。另一方面就是，做感官評價的成本太高手續太繁瑣，如果嚴格按照醫藥領域的雙盲測評要求的話，真的就呵呵了。。。
另外，你知道可口可樂公司有多少款產品嗎？你知道聯合利華有多少產品嗎？你讓我怎麼測呢？:)
5樓：
會有很多美食及評測的電視節目啊~去優酷搜下很多的，只是沒有權威的，因為口味是個極度個性化的東西，不是有彼之砒霜吾之蜜糖的說法嘛。
it產品不一樣，每個指標都有量化的評價標準，驍龍800就是沒810快，是可以通過可量化的測試測出來，比較也容易做到客觀準確。
不知這樣解釋可否？
為什麼gal game裡面很少見到男女主做避孕措施呢？
五浦滙前人 常規操作 1.dai jo bu yo 2.我想更多地感受xx的溫暖 3.可以哦，我會接受xx的全部 4.今天是安全日 神奇操作 1.我是機械人 人造人 外星生物，不會懷孕2.我能隔空取物，所以 3.已經懷孕了 旅人的祈禱 其實 有的 我看過的h基本上，大部分男主都會顧慮到要不要戴或者要...
為什麼很少見到文理科都好的人？
zuse 推薦 Yjango 了解一下，裡面可以翻到有關文理科的底層分析 文理科 這個簡單表述還可以再進行深入的底層分析，然後找到你需要的恰到好處的精準表述。 託克維爾 寫了一段。我從初中開始就是各科平衡，初三的時候也有過一段時間其他所有科接近滿分 語文上了140 就是數學90 被數學老師拉到辦公室...
為什麼很少見到通過改變自己挽回感情的？
你這個問題提得很好，問題就就是在於，一方肯，另一方不肯。不肯的原因有很多，有的是原則問題，沒辦法改變，有的是現實情況改變不了。所以沒辦法，兩個人只能分開。舉個例子，一對兒情侶戀愛一年多，男方多次見過女方的家長，女方卻無論如何不想見男方家長。原因就是女方從心底不想和對方家長住在一起。是她的一種性格。男...