1樓：
存在。印加帝國及現在的秘魯仍然有。
它是一種傳統啤酒飲料，名字叫做奇恰酒（chicha，也譯作「吉開酒」「吉查酒」）。通常來講，這個奇恰酒的主要原料是玉公尺，但其它農作物如馬鈴薯、花生、樹薯也能製作，由印加女性口嚼玉公尺所製成的奇恰酒最為地道。她們首先需要嚼玉公尺穀粒，以利用唾液分解其中的澱粉。
咀嚼完後再將其吐到乙個容器中，最後加點水分，把容器埋入地下，靜靜等它發酵，過個十天半個月甚至更久，就可以拿出來喝了。
古代印加女性甚至還會被送去專門的學校以學習這種「口嚼酒」的製作，而據說年邁的婦女們製作這種口嚼酒最為擅長，因為她們經驗更加豐富，更知道如何製作口感完美的「口嚼酒」。除了日常的飲用外，古代印加人還將奇恰酒用於祭祀或慶祝一系列比較重大神聖的節日活動。
甚至直到現在，當地仍然存在著製作這種「口嚼酒」的習俗，還有部落民族喜歡用奇恰酒來招待尊貴的客人。
2樓：東風
檢凌純聲《匕鬯與醴柶考》一文，並未發現醴酒製作之考證，卻有常州甜酒釀之回憶及飯含之描述，疑最初答此說者記憶混淆，將飯含與口嚼混為一談。且凌於前言最後一句點明主旨：「本文是研究吃酒糟時用的匕或柶的酒器。
」今日又檢凌純聲《中國酒之起源》一文，終見口嚼之說法，然所取材料多為日本文獻及中國正史於異族之記錄，加之琉球、台灣土著現尚存口嚼之法，便憑空推出一口嚼在先之說。仔細揣摩，發現立論仍在「著者主張中國文化的基層是古代東亞的海洋文化」一句上，於是深感口嚼酒之考證，只能勉強說得，若證不得「海洋文化」一句，難免淪為空談。
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