1樓：小林
我爸從事這個行業25年，我耳睹目染，覺得自己有資格回答這個問題。
爸媽剛結婚時候，乙個不到20，乙個不到18。媽媽生下老三的我之後，爸爸決定賣水果，我爸是鎮上第乙個開始賣水果的人，我們那邊山清水秀，隨便上山溜兩圈都能摘到很多野生的水果，所以所有人都不看好這門生意。
水果生意的起步的故事，我聽我爸媽講過一點
一開始就是帶個板凳，扁擔一挑，把水果挑到街上，找乙個固定位置，一坐就是一天。錢是放在乙個由一節竹子做成的錢罐子裡的，好幾年之後，才找木匠師傅做了乙個木製的盒子。爸爸有說過曾經竹製的錢罐子，在他沒注意的時候被人給抱走了，我爸追了那人好幾條街，才把錢罐子給搶回來，順帶把那人揍了一頓。
水果稍微賣多了，我爸就買了一輛二輪板車，天亮就是把板車推出去，天黑就推回家。
叔公那個時候也開始學我爸賣水果，小地方，買賣很看關係的，比如乙個人想買水果，如果他不去最親的那家買，估計以後就別想去那家做客了，叔公賣水果，分走了一大票親戚客戶，所以節日的時候我爸就要拉上我爺爺一起去看店。
鎮上開始賣水果的人多了，鎮ZF那邊於是劃了幾個攤位，把賣水果的人都劃定到對應區域，還讓他們標價選攤位，而且鎮ZF很聰明的選了過年前兩周進行標價（每年標一次），最多時候我們那邊擺了七個攤位。
進貨：（挑扁擔時期的進貨方式，我沒印象，爸媽也沒說過，這裡的進貨是我七八歲時候的事情了）提前一天和司機師傅約好，凌晨三四點出發，坐車去市裡，大概乙個小時，去固定的批發點買了需要的量，一次正常是賣一車的量，當然不可能每次都買一整車，所以經常要和隔壁的水果攤主一起包車去買，回來的時候一般都早上七八點多。
這裡要說，和隔壁的水果攤主一起包車去進貨，可以分攤車費，也可以降低自己水果的庫存（水果是易壞的，存多了，容易虧），但是一旦進貨回來，在卸貨的時候，發現少了一小箱蘋果，橘子之類的，那麼吵架就在所難免，動手也不是沒有過。
賣水果：偷斤少兩的事情沒做過，在賣水果的時候，把一些壞掉的，或者快壞掉的水果混在一起賣還是有的，買了壞掉的水果的顧客回來說「上次來你那邊買的水果壞掉了」，我媽就會一本正經的說「這樣呀？！現在天熱，你買的水果回去要趕緊吃掉！
」一些壞的很嚴重的水果，比如蘋果，梨，媽媽會把它們挑出來，放一邊，賣給那些很窮的人或者拿來餵雞餵鴨之類的。
一些很貴又容易壞的水果，比如龍眼荔枝，某年賣的貴，天氣又太熱，爸爸就會和隔壁的攤主約定一起進貨，共同承擔收益。
有時間再編輯-2014-11-18
2樓：紀小默
小區裡最近新增一賣水果大爺。今年剛退休，也是本小區居民。每天下午兩點左右出攤，所謂的攤位是私家車的後備箱。
每天上午去水果批發市場進貨，基本當天進當天賣完。老人家精神很好，他自己說在家沒事幹悶得慌。
3樓：
作為曾經是水果店家的女兒，表示不用起早進貨，但是需要貪黑。。
但是不知道攤跟店是不是不同，不同地方的水果攤也是不同的吧，比如市場裡的，菜場裡的，路邊的或者再高檔一點的。
4樓：
家裡曾經試圖擺流動的水果攤，但是失敗了。原因是我媽不會「砸秤」——實斤實兩地給出去，賠的底朝天。
要說具體運營跟樓上固定攤的也差不多，搶上貨，搶好地點（對流動攤販來說很可能需要有強壯男性撐腰），然後開賣。現在怎樣不知道，反正上世紀90年代，北方三線小城，不會剋扣斤兩已經不是掙錢的問題而是必定賠錢。我媽賠的不行不做了，我爸的朋友要做，不相信我家說的話，結果是沒到乙個月就來找我爸幫他磨秤砣。
現在都用台秤了，不過手腳要做還是能做的——我倒覺得現在的流動攤砸人越發狠了，有時候報出數來讓我有想直接開罵的衝動。
當地這樣小攤，以我家那種大部分時間只得我媽乙個中年女性經營的狀況，是掙不到多少錢的。一則搶位置什麼的搶不過，乙個人也忙不過來，二則本身本小利小，單純零售，就算一斤你只給五兩，如果不是特好的地方你一天也沒走多少貨，水果這玩意要沒賣出去還愛壞。要能掙錢還得至少有個比較好地段的固定店面，進出貨規模大點，而且不說冷庫，至少有個安靜空間儲存，我們家這種住樓房，底下連個小房也沒有的，怎麼整。
水果沉重。所以後來我媽果斷地改為賣襪子……
5樓：
好了，讓我回答這個問題，或許很多人看不到，我還是回答了，因為很多回憶。
小時候家裡賣菜的就不說了，我好像初中的時候家裡賣水果，那時候還有三輪車，爸媽三點多起來去進貨。到市場以後，很多貨是需要搶的，因為貨少人多，爸媽就去搶，搶回來一筐兩筐就讓我在三輪車上看著，然後繼續去。等進完貨天基本亮了，帶著我往回走。
乙個人蹬乙個人推，走到一半我就下來幫他們一起推。
我記得水果都是按照季節來的，先說夏天。
夏天我家這邊大西北，桃子買的特別好。我媽就早上四點去進貨，然後進來賣。常常會賠錢，因為賣不完你第二天就賣不出去了。
再過一段時間會有士多啤梨，士多啤梨要晚上十二點做火車去另外乙個地方去進貨，然後賣。總是轉不了多少錢，我真的覺得那時候他們都特別傻。還是因為他們善良。
前幾天和幾個朋友去喝酒，遇上我們以前的同伴，現在還在幹這個的，雖然沒有說話，但是在他們的聊天裡知道他們依舊不容易。
我家前幾年改行做別的，但是真心覺得他們太辛苦，還老被別人看不起。 好了喝多了。等酒醒在說。
6樓：
外公外婆是賣水果的，開乙個小水果店，事實上與其說是乙個店不如說是乙個攤。
早晨四五點起床，去蔬果批發市場進貨。回來以後就開門做生意，晚上十二點關門，為了不浪費更多的時間，直接在店裡搭了床。因為隨時都可能有生意，所以基本不會離開，就算要午睡也是要兩個人輪著睡的。
不會有更多自己的生活了。賺的錢很少，過得卻很苦。
我極其討厭排名第一的答案。因為這位加入了自己的感情去描述他人的生活，卻從來沒想過別人的真實生活裡可能根本感受不到他所描述的種種情感，只有辛苦。
7樓：
真的很辛苦，有一次，冬天天氣冷，路過水果攤，聽到賣水果的男的對正在做作業的女兒說:你看人家都是回家做飯看電視，我們賣水果給你賺錢學習。旁邊是正在低頭擺水果的孩子母親。
那昏暗燈光下的背影啊！當時心裡很不是滋味！
8樓：tuye1234
只講乙個經歷到的事，有一天挺晚了，估計過了十一點了，女朋友想吃水果，正好經過一家還開著的水果店，在挑水果的間歇，無意問了一句：「這麼晚了，您這裡會開到幾點呢？」回答震驚到我，「我們不關門的，水果太多，不好搬。
」突然昏黃的燈光正好映照到老年老闆疲憊的臉…
9樓：
西部小鎮。
早上五點，賣水果的夫妻便起了床。
起床後電水壺中燒一壺熱水，電飯鍋中煮上紅薯粥，然後洗臉刷牙，洗衣服。
男人拉開裝著兩板車水果的捲簾門，新的一天又開始了。
女人匆匆梳了下短髮，安排了幾句，便背上錢包出了門。她要坐車趕到江對岸拿到早上最新鮮的貨。
這邊男人有條不紊的整理好了當天要賣的水果，這邊鍋裡的粥呼嚕呼嚕的頂著鍋蓋，溢位了一些公尺漿。
天已亮。
男人陸續將兩板車水果拉到了菜市場外面，他們常駐的那個地方。把水果一箱箱從車上卸下，擺好。男人回家匆匆喝了一大碗鹹菜稀飯，然後帶著大半桶稀飯出了門，這是預備給女人進貨回來的早飯。
擺水果攤，這是門學問。怎樣擺才能占用最少的面積？怎樣搭配才最好看？怎樣放置才能讓顧客方便的挑選水果？
而擺放那些可愛的水果更是需要心靈手巧。你得把蘋果擺成牢實的金字塔形狀，既要保證把蘋果紅撲撲的臉蛋露在外面，又要保證顧客在拿蘋果時不會碰掉別的蘋果。桂圓要捆成類似於窩瓜一樣的形狀，果實要緊密結實的挨在一起，不能鬆散，完了在最上面插上一兩根新鮮的樹枝，這樣才顯得新鮮淋漓。
橘子，柿子，葡萄，獼猴桃等最好堆成山一樣的形狀，這樣才顯得豐盈而具有可挑選性。而香蕉則相反，要一串串整齊的排開，防止香蕉之間的摩擦而變黑。
總之，擺放的目標就是要把水果最完美的一面展現給路人，勾起他們的購買慾望。
顯然這家的男人還沒有純熟的掌握這些技巧，所以女人進貨回來後通常會邊調整邊數落。然後在九點多的樣子吃下帶出來的早飯。如果這個時候趕上生意好，早飯就顧不上吃了。
他們一天最忙碌的時刻大概是上午的九點到十一點，因為這是菜市場的高峰期。買菜的人絡繹不絕，順帶也買點水果。有時候忙不過來，他們路過買菜的親戚朋友也會幫忙，回價錢，遞口袋，稱重，收錢。
總之，這個時候得眼觀六路耳聽八方，注意每乙個想買的正在買的和買了還沒付錢的人，以及城管。
這裡的城管顯然很懶且不負責，他們通常一天只出來一次，坐在車上到街上巡視一圈。而每路過的攤販們也相當配合，象徵性的將攤子往巷子中挪一挪，等車一過去又馬上挪了出來。知道他們不會再來。
總之這裡的城管和攤販之間就一直做著這種自欺欺人的遊戲。尤其是近兩年小販殺死城管的新聞頻出，這裡的城管就很識時務的與人民群眾保持著相對和諧的關係，很少發生搶東西打人這種『大戰』
中午十二點半，男人負責回家做飯，做好後先帶出來給女人吃，自己再返回家吃午飯。如果是夏天，飯後通常會小憩一會兒，有時男人會換女人回去睡覺，有時女人則只是靠在外面的大傘桿子上眯一會兒眼。
下午通常生意比較清淡。女人喜歡和人聊天，男人則喜歡發呆，逗小孩。
到了晚上七八點，男人回家做晚飯。女人怕本已臃腫的身材繼續瘋長，晚上一般不吃或只吃點蔬菜。
晚上會有一些生意，多是下班或出門散步的人，不過是有一茬沒一茬的。就這樣待到晚上九點，兩人慢悠悠收拾攤子，一人拉一滿車，一前一後，回家。
這是兩個普通水果攤主的一天，不管風吹雨打，十年如一日，沒有週末，沒有假期，沒有春節，沒有普通人一般的生活，水果是他們的中心，水果已換化成他們的生活。
10樓：「已登出」
有同學在學校開了乙個水果攤。
清早騎電動三輪車去農貿市場進貨，然後輪流看攤子。慫（qiang）恿（po）同學來買水果。收攤，賣不掉的送人。
值得一提的是，同學說外面小攤的稱都缺斤短兩，他是賣同學的因此良心。
外面小攤販整日被城管通緝，也算是缺斤短兩的報應吧。
ps：如何判斷是否缺斤短兩？稱你的手機吧！
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