1樓：張喵喵喵喵喵喵
是時候把新增劑黑和蜂蜜吹擱在一起先對打一通了。
久保質期的手段很簡單，不需要什麼新增劑，高鹽高糖脫水，保質期就高了。
微生物上去直接成細菌幹了。
2樓：
不是的，食品保質期受多種因素影響，新增劑只是其中乙個因素。比方說你有兩塊一樣的鹹鮮豬肉。其中的一塊，你用烘乾機烘乾，另一塊什麼都不做。
這樣都沒有新增劑情況下，肉乾保質期長。那你往沒烘乾的豬肉裡加很少量的新增劑，保質期也不一定比肉乾長，但新增劑一定多。
我猜你是想問保質期長的食物是不是一定新增劑多，更不健康。這個想法是不正確的。一是像上面提到的，保質期受多重因素影響。
可以通過調節水分活度等別的方法達到長保質期。所以長保質期不意味著多新增劑。二是食品新增劑在規定新增量以內是安全的。
大眾以為的蘇丹紅，三聚氰胺不是食品新增劑，它們是非法新增物。三是不新增食品在加工過程中也會產生一些有害物質。比如醃製食品會產生亞硝酸鹽；牛等反芻動物在反芻過程中產生少量反式脂肪；炒糖色，加蜂蜜燒烤等各種過程中由於美拉得反應產生致癌物等等。
總的來說，適量食用正規廠商的工業食品並沒有什麼問題，不需要過度緊張。主要是要控制量，還有不要買三無小廠。飲食均衡很重要。
3樓：
不請自來
首先來看待食品保質期較長的一些食物：糖漬後的果脯、醃製的鹹菜、燻肉製品…等等眾多食品，在製作過程中可能很少使用食品新增劑或者僅使用少量甚至微量的新增劑於其中。但這類食品仍然會具備較久的保質期。
由此看來並非保質期長的食品就一定要用到新增劑。食品的加工方式、儲存方法的改進，在一定程度上可起到具備食品新增劑的作用。
食品新增劑具有以下三個特徵：一是為加入到食品中的物質，因此，它一般不單獨作為食品來食用；二是既包括人工合成的物質，也包括天然物質；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
補充：食品新增劑的安全用量：對健康無任何毒性作用或不良影響的食品新增劑用量，用每千克每天攝入的質量（mg）來表示，即mg/kg。
通過以上可以看出：食品新增劑在加入時具有嚴格的限制和使用方法。不同型別、使用用途的新增劑不能混用！
任何一種符合國標的、在合理用途範圍內的新增劑都是好的新增劑，不能一概而論，一棍子打翻一船人……
4樓：阿葉的湯姆貓
不是，食品保質期延長的要素很多，存放環境，抑菌效果等等都可以延長食品的保質期，其次，大多數人對於食品新增劑有很大的誤解。食品新增劑並沒有害處，食品新增劑分天然跟人工合成兩種，這些新增劑的用量都有相關的國家標準。一切拋開劑量談毒性的都是耍流氓。
5樓：毒瘤哥
是是是，食品新增劑百害無一利，食品新增劑吃一點點都對身體造成不可逆損害。
所以親親，我們在這裡建議您煮東西的時候油鹽醬醋糖通通都不能加呢。
私人送的友情提示哦，超市裡的包裝東西都是工業化產品，烏煙瘴氣什麼的，完全脫離純天然，親親我們建議您也不要購買任何包裝產品呢。
6樓：喵星的松鼠
呵呵。這問題問得很沒水平啊！
食品新增劑是乙個很大的範圍，按照用途分類，可以有：色素、增香劑、增味劑、發色劑、穩定劑、持水劑、改良劑、防腐劑、還原劑、酸度調節劑、營養強化劑等。
所以說，這麼多種類的食品新增劑，並不是所有都與增加保質期相關的啊！
如果你多加了營養強化劑或者持水劑，那你保質期說不定還縮短了呢！
食品的保質期如果很長，能保證保質期的精確性嗎？
肥胖肥 首先要明白保質期制定是如何制定的。主要是兩個指標，乙個是微生物含量，乙個是感官評測。其中重要的環境條件指標是溫度,濕度,光線。就以麵包為例，有密封包裝的，也有像漢堡一樣紙包裝的。第乙個需要加入光照對比，第二個需要濕度對比。針對不同溫度 低溫，常溫，高溫，參考冬夏季常規溫度 不同光照 無光，弱...
為何買到的進口食品往往保質期已經過半？食品進口需要哪些手續？
梅老侃 恰恰說明你買到的是真進口食品了，進口食品生產出來進入中國前要進行檢驗檢疫，要清關，還有海上的船期，基本上雜七雜八的加起來要兩三個月甚至更長的時間，進入中國市場以後首先要在銷售渠道上進行流通，所以等消費者拿到的時候保質期已經過去幾個月這個是很正常的現象。 進出口代理人 如果說是從歐洲以及美東海...
快到保質期的食品和正常食品有什麼不同嗎？
j x 有但不很明顯。其實保質期一般只是建議在此日期內食用，即使過了保質期幾天也能吃。但臨近保質期的食品在口感或外觀上可能不太好。 五月天的小迷妹 什麼是保質期 其風味，理化品質 ph，氧化程度，顏色，質地，營養要求 感官 口感，味道，硬度，總體可接受性 微生物 致病菌，腐敗菌 在這個時間段是人們可...