1樓：達文西
本人沒有見過實物，但從設計、技術及工業鏈的角度，生產一台完全模擬手沖過程（包括水沖角度，溫度，壓力，時間，位置，運動等等），並且盲測，頂級的咖啡師完全無法識別出區別的全自動手沖咖啡機，成本不會高於1000元。
認同儀式感一說，但肯定還會有一定的市場，畢竟全國不上知乎，沒有用心研究咖啡各個過程的咖啡師，咖啡店老闆多如牛毛，更何況家裡很多人也需要呢？
這樣的機器只會越來越多，大家試著新鮮事物，也沒有什麼。
回答中那個圖的設計獲得紅點獎的可能性卻很低，因為真的不是乙個好設計。
2樓：瀟湘
據我所知，國內好像也有一家做出來了，帶有電子秤功能，溫度可調，旋轉沖泡的，上次在上海乙個展會上見過他們的產品，好像叫
Fika菲卡，，感覺還可以，本來想貼牌賣，不過他們國內不做貼牌，所以沒談成
3樓：辛斤一羊
這裝置的目標顧客群體就有問題，不火是應該的！
一、我們首先需要回答為什麼要手沖？
1、獲取好喝的咖啡
2、體驗過程根據不同的豆子/不同的烘培，運用不同的水溫和萃取時間甚至注水的手法
3、提公升BIG（這是最後一位的，永遠~）
二、手沖簡單嗎？
簡單，也就控制好水溫、流速及磨豆的粗細，3分鐘左右就能喝到一杯好喝的咖啡。
但是變數很大，每乙個環節都是個變數，咖啡師也都是在不斷的改變引數去匹配每一種不同豆子，才能衝出好喝的咖啡的，乙個所謂的全自動的機器到底如何判斷粗細、判斷烘培程度後根據人的不同的口感調整水溫、流速，這個可是乙個系統大工程，目前估計不可行（如過你說可以設定這個設定那個，那還叫全自動嗎？）
所以現階段任何說自己是全自動手沖機的，都可以忽略，還是專心自己練練控壺吧。
4樓：wjqsy
感謝各位大神的回答，非常有幫助。我是乙個手沖愛好者，也是乙個機器愛好者，更是個很懶的傢伙。所以會覺得這是個神器 。
從大家的回答來看，這種機器在短期，有這樣那樣的缺點，並不理想。非常認同。
那麼從長遠來看，手沖咖啡機會不會是乙個趨勢，逐漸完善技能，最終解放咖啡師。而到那時咖啡師也許只是乙個咖啡知識的分享者，幫助咖啡店提供體驗式消費？
個人拙見，跪求大俠們指點。
5樓：bamboo
補充一些我的見解。
這種機器我接觸過幾次不同型號的，沒怎麼研究，但就我喝過的那幾個機器出品的咖啡而言，差距很大，有一款的出品我記得是肯亞水洗我覺得還行，這就意味著這種機器還是需要有懂得人進行調節。
這就存在乙個問題，這種所謂的手沖機器還是脫離不了咖啡師進行操作，而且出品一杯咖啡的節約時間來說並不高效，出了問題可能連咖啡師都搞不懂還得叫廠家來維修。
前面@孫泊川也說了乙個貴的不合理，還有是手沖沒有手沖咖啡師缺乏操作流程和咖啡師的交流帶來的附屬價值，不理想的機器。
暫時是這樣的，
倒是每次展會這種機器圍觀群眾一大堆，也就是看看熱鬧而已……
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