1樓：saaspeter
知乎上波蘭小姐姐說吃了中國的麵包後懷疑自己在家鄉吃的是不是麵包？因為國內的麵包都太鬆軟甜了，口感確實好，那難道歐洲的麵點師不如中國的？原因是國內的麵包新增了太多的新增劑，而歐洲的偏向自然不加新增劑，日常吃的饅頭也是這個道理。
個人覺得新增劑那麼多的麵包應該不健康，不適合長期吃
2樓：Emelie Zhang
其實道理我們大家都懂，屬於有專攻，就算是用一般的東西，專業的技藝好的人還是可以做到味美不是麼？不然為什麼外面還有那麼多美食？
3樓：銘健
最好的原材料+上好的機器≠很好的口味，這是乙個再簡單不過的不等式。
要想做出來的麵包好吃，還是要下一番心思的。揉麵到位沒有？發酵到位沒有？
液體含量到位沒有？溫度有沒有問題？配方有沒有問題？........
一大堆。麵包機只是乙個死板的機器而已，當然它也可以做出來好吃的吐司，前提是需要你花時間去琢磨。
外面的麵包房，一部分吧，會放一些麵包改良劑和泡打粉。工業麵包房很多是會放防腐劑的，比如飛機餐裡的小餐包，我咬了一口就丟了，味道根本不對。
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夙願 我也笑了，嗯，凱多真強，強到20年前偷襲御田，二十年後偷襲白鬍子，你不就是以時間和實力臆造了乙個一次函式，還想當然認為是對的。凱多二十年來是打造自己的team不是在修行，懂？你拿草帽團舉例就尬舉，草帽是修煉兩年，不是喝兩年的酒，實力進步自然明顯。二十年前，凱多被吊著錘，二十年後懸賞也沒有羅傑白...