1樓：RYAN
因為馬來西亞白咖啡的植脂末是棕櫚油做的，沒有通過氫化過程 Hydrogenate, 所以不是反式脂肪。 而其他如大豆製成的植脂末，需要經過氫化才能製成，所以是反式脂肪。
2樓：
不是這樣的。
是有的植脂末就是用反式脂肪酸做的。
大概每100克含有10左右浮動。
有的就不是反式脂肪酸做的。
每100克含量在0.3克以下的，國家規定可以標成不含。
3樓：呂劍霆
植脂末中的反式脂肪酸低到某一程度就可以認為不含，這是有規定的。衛生部：專家解讀反式脂肪酸管理及相關科學知識
最早的時候，植脂末（氫化植物油）中是一定含有大量反式脂肪酸的，後來，反式脂肪酸的危害受到公眾的注意，廠家投入了很大的資源去改良工藝，這幾年來，植脂末中的反式脂肪酸已經可以不用特別留意了。關於這方面，有乙個規律：越接近固體，越硬的氫化植物油就越容易控制反式脂肪酸的含量。
但是，不管怎麼說，氫化植物油還是以飽和脂肪酸為主，和液態的植物油相比還是不健康的，還是要少吃。
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