1樓：品酒師老周
喝不完的葡萄酒要怎麼辦？生活中，這樣的問題或許是你經常性碰到的。而喝不完的酒之後要怎麼儲存呢，其實也可以這麼說，紅葡萄酒的儲存時間比白葡萄酒的要長。
葡萄酒開瓶後，最方便的儲存方法就是把它的軟木塞蓋上，然後放到冰箱裡面。冰箱裡的低溫環境下，可以減緩葡萄酒的氧化過程。當然，你也可以購買專門的葡萄酒儲存工具，如真空瓶塞、香檳塞等，這些都可以延長葡萄酒的儲存期限，這樣的方法也是可以的。
紅葡萄酒
紅葡萄酒的單寧含量比較高，而單寧可以預防葡萄酒發生氧化，所以紅葡萄酒一般可以儲存得比白葡萄酒久一些。所以，紅葡萄酒單寧含量越低，其儲存期限就越短。舉個例，單寧比較重的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）葡萄酒的儲存期限就一般比單寧比較輕的博若萊（Beaujolais ）、黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒的長。
除此之外，酒體越飽滿的紅葡萄酒，它的儲存期限也越長。通常對於開瓶後的葡萄酒，酒體飽滿的紅葡萄酒可以儲存5天，而酒體輕盈的只能儲存3天。
白葡萄酒
開瓶後，酒體比較飽滿的白葡萄酒比酒體比較輕盈的葡萄酒可以儲存得更久。如霞多麗（Chardonnay ）和長相思（Sauvignon Blanc），酒體飽滿的霞多麗葡萄酒就比酒體輕盈的長相思葡萄酒具有更長的保質期限。經過橡木桶發酵或熟成的白葡萄酒的酒體一般比較飽滿，往往帶有層次複雜的橡木香氣，而且這些香氣比沒有經過橡木桶處理的白葡萄酒的果香味、花香味更持久。
從這裡看，這類葡萄酒的儲存期限也更長一些。
起泡酒對於起泡酒而言，就相對比較嚴苛一些。在三品紅酒看來，除非家裡有非常專業的瓶塞將瓶口封好，不然所有起泡酒都應該在開瓶後的4個小時之內喝掉。要是有的朋友喝不完怎麼辦，那麼這款起泡酒最多再儲存一天。
需要注意的是，酒精度比較高的紅葡萄酒、白葡萄酒一般比酒精度低的儲存得更久。一瓶3/4滿的葡萄酒儲存四天後再喝可能完全沒問題；而如果一瓶1/4滿的葡萄酒也儲存四天，估計口感沒有前者那麼好。瓶內剩餘的葡萄酒越多，裡面的氧氣就越少，所以就可以儲存得越久一些，這個很好理解。
最後，三品紅酒想說開瓶之前已經陳放了10年以上的葡萄酒也應該在開瓶後盡快喝掉，換言之就是，陳年越老的葡萄酒，開瓶後就越需要盡快喝掉。
2樓：肖凌
乾紅的度數不高，在歐洲乙個menu標配餐酒是半瓶。普通人如果不是酒量很淺的話乙個人三四天喝完一瓶很正常。建議買乙個真空酒塞，一周內口感尚可。
如果要換花樣夏天可以試試sangria，就是紅酒水果軟飲的混合，冬天煮一鍋熱紅酒好了。注意別煮糊。好酒還是趕緊喝光最好。
3樓：蠶豆
消耗紅酒的辦法太多啦……說說我嘗試過的方法吧。
1、做過紅酒戚風，不會拍照，渣土湊合看看吧 ，雖然是紅酒做的，但其實也不紅，哈哈，畢竟戚風用到的液體量較少。
2、紅酒磅蛋糕，我不說紅酒做的，沒人能看出來這是紅酒磅蛋糕吧。但是紅酒卻是真實存在這個磅蛋糕裡面的呀，只有吃一口才能知道
3、其實我覺著紅酒能放到好多地方，烘焙中、做菜中、飲品中都可以的啊。做菜的話：可以做紅酒燉牛肉、紅酒燉牛腩、紅酒雞翅、紅酒排骨等等，因為一般這些肉類平時煮的時候我們也會放酒去腥提香，那我們就可以把平時的料酒換成紅酒用，異曲同工嘛，而且紅酒相比普通做菜的料酒別有一番風味呢。
4、飲品方面麼，可以和雪碧兌著喝吧，應該會很漂亮；還可以用來做甜點，什麼紅酒漬梨，紅酒蘋果，紅酒熱巧克力，紅酒湯圓呀什麼的 。反正發揮你的廚藝想象力就行，其實有些創意菜啊就是自己隨便摸索出來的呀……
4樓：Epicure
1. 買個專用的紅酒瓶，喝不完的可以倒進去，加塞，還可以儲存幾天。盡快喝完。
2. 醃牛肉（我這兒沒中超，沒料酒，所以經常把喝不完的紅酒當料酒用入味，番茄牛腩必備，做過一次紅酒烤羊排也不錯）
3. 德式熱紅酒（mulled wine）我一般聖誕節前後做，嘗試過各種改良版。
最後上圖
紅酒喝不完咋辦？
未完待續 1.木塞重新蓋好放到冰箱冷藏要樹立 不能讓木塞接觸酒體會變味 2.抽取酒瓶中的空氣 這個方法一般人家不易實現 有一種保鮮瓶塞可自動或手動抽出瓶內空氣 3.換成小瓶儲存 能保持3天左右天味道不變 盡量使用塑料軟管抽取原瓶 像給魚缸抽水的原理去更換容器 是為了讓酒體更少的去接觸空氣 綜上，就是...
紅酒一次喝不完怎麼辦？開啟以後那個塞就塞不回去了。
買個蘋果汁，玻璃瓶的那種300 400ml的喝完果汁洗乾淨，擦乾，紅酒倒進去，倒滿，與瓶口平齊，擰好蓋子放進冰箱，妥妥的，想放多久就放多久。省錢省心還有效 紅酒開啟一次喝不完怎麼辦？下面列出幾個比較常用的方法 1 如果家裡沒有常備紅酒塞或者真空酒塞的話，那就直接用原來的酒塞好了。正著塞是塞不回去的，...
考試的題目都做不完，怎麼辦？
才上高三的時候我也因為這個焦慮，到最後發現寫不完是一種常態 此處寫不完是指沒有足夠的時間認真思考每一道題，小部分題目可能是靠直覺和猜寫出來的，畢竟留空才是最傻的 題做不完有許多原因 做題速度慢需要從兩個方面去提速 平日裡要注意，字不僅要寫的工整，還要保證速度，萬萬不可顧了好看而寫得慢，也不可為了快而...