星巴克為什麼要開設高階體驗店?

時間 2021-06-01 10:23:40

1樓:blacky wu

1、從市場的角度:

星巴克從進入中國時的高階洋氣的輕奢的飲食產品(那個年代大家還在雀巢的速溶時代吧),到現在變成了快餐型產業,其實對於星巴克品牌本身來說,是一種「貶值」,大家也不再認為星巴克是有錢人才能消費的起的地方了(至少對於一二線城市的人來說),而在江浙滬是星巴克銷量相對高的地方,如何逐漸的挽回這乙個局面,是星巴克高層需要考慮的問題,從而引出了第二點:

2、企業文化:

我們會看到一些門面比較大的星巴克門店會有咖啡教室,手沖咖啡和各種鮮為人知的咖啡沖泡工藝的體驗,而與此同時也有普通的咖啡飲料提供,其實這是星巴克最初的歷年文化:建立第三空間。星巴克一直以來希望成為人們在「家」和「公司」之間的第三個空間,有了這一系列的咖啡文化的體驗,讓一些咖啡愛好者能更頻繁的出入星巴克的同時,也能宣傳星巴克的「高達上」的企業文化,又能提高自己的銷量,何樂而不為~

有知名度的咖啡店在市場飽和之後,趨於精品化是勢在必行的措施~如果不一直推陳出新的話,只能減少市場佔比,相信這對星巴克愛好者來說肯定不會是一件好事!

在星巴克 咖啡店喝咖啡睡著是什麼體驗?

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