1樓：蛋蛋IN北京
但，我另外提醒，"水"也會造成誤認為紙味的口感，一般是生自來水煮的水很容易有這樣的紙味，建議也可以把"換水源"的選項加進去。以上
2樓：申建
手沖咖啡有紙味，可能用的是原漿濾紙，也就是沒有經過漂白的發黃色的濾紙，可以在放咖啡粉前先用熱水衝一下濾紙，然後再加咖啡粉衝煮。漂白過的濾紙一般是沒有紙味的。如果經過提前打濕濾紙，還有紙味，就建議更換濾紙了。
3樓：Allen
大家說的比較全面了，我就聊點別的。
首先，紙是分等級的。感興趣可以自行查詢。
從原漿開始一層一層分級。
然後是味覺。
大量觀察發現，人與人之間的味覺感知度相差甚遠。
不排除有心理暗示的干擾。
如果一直換濾紙一直有紙味，可能就是錯覺了。
順便說一句，原色的紙也是有加粘合劑的
4樓：十二豆社
一般原漿濾紙會有木味道的 ，應為它沒有經過漂白處理。可以在倒入咖啡粉前用100度開水打濕濾紙，這樣有助於消除木味。另外也可以選用經過漂白的白色濾紙木味會小些。
濾紙的話盡量選進口的吧，味道小不說水的通過性會更好更有利於萃取！
5樓：Plum李子
剛開始沖水時，可以在衝第一遍的時候等上一分鐘，讓紙味散一下再衝，一到兩遍。我之前就是用的一般的紙，也有紙味，這樣會稍微減弱一下紙的味道同時能和杯壁貼合的更好。如果味道還是太大，推薦換一種紙
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