花生油，大豆油，葵花籽油，調和油等超市賣的油，哪種對人體比較健康？

1樓：三角書櫥

花椒油的特點：特麻，香濃。

用途：作為一種調味油類，用於需要突出麻味和香味的食品中。能增強食品的風味。

主要可用於：川菜、涼拌菜、麵食、公尺線、火鍋中以及其他等等。

花椒油，不僅除了調味食物，而且還是藥膳。而且也可以促進食慾，燃燒脂肪。這裡健身的朋友可以多多嘗試一下。（超級推薦：沙拉裡面放點花椒油，那真是別有一番風味呢...）

花椒藥用營養價值也是非常豐富的，例如：脾胃虛弱的人，很容易會受到濕氣困擾，導致消化不良，花椒就具有除濕氣的作用，尤其脾胃脾胃虛寒、食慾不振的朋友更應吃點花椒。

寒性痛經以及風寒濕性關節炎患者也適合多吃點花椒。例如在烹調綠豆芽、白蘿蔔、冬瓜、萵苣、菠菜、芹菜、等涼性或寒性的蔬菜或肉類時，無論是在春季還是其他季節，最好都要加點溫性的花椒。

相信廣大朋友不知道的是，花椒油一定程度上是可以代替花椒的。

大家是怎樣選擇一款健康的花椒油產品的呢？

建議大家選擇冷榨花椒油，是區別於傳統的油榨花椒油的呦。採用先進的冷榨工藝，直接將鮮花椒冷榨，精煉而成，綠色花椒多重香味和麻味道是沒有被破壞。原滋原味的還原青花椒的香味和麻味以及鮮美。

2樓：foremost

因為自己也做飯，平時也去超市買油，關於選購食用油自己有些心得，目前網購也挺方便的，自己每次去超市買油提回家真的很累，以後也選擇手機下單快遞直接送到家了，挺方便的。

1、食用油的分類

不同油食用場景是不一樣的，我從食用油種類，代表產品，優點，缺點四個角度進行介紹，如下：

2、選什麼樣的食用油最健康呢？

健康好油都有哪些重要引數呢？？？主要有：製作工藝，配料，營養成分和食用油等級。

《花生油，大豆油，葵花籽油，調和油等超市賣的油，哪種對人體比較健康？》這個問題本身就是個問題，油都是好油，錯誤食用就是壞油！

為什麼這麼講呢？

這是因為不同油的使用場景是不一樣的！

按烹飪需求分：主要分為炒菜，煎炸，做湯、涼拌。

foremost：買什麼牌子食用菜油安全健康？家庭做菜選用哪幾種油較合適？不同種類的食用油有什麼區別？食用油哪種好？

3樓：善百年

中國目前人均食用油攝入量遠超健康的值，長期油脂攝入過多會導致甘油三酯高，引發肥胖、以及三高等慢性疾病。以目前的飲食情況來看，甘油二酯含量高的油最好，沒有之一。橄欖油是商業炒作，其本身的營養健康價值和菜籽油、花生油等植物油差不多。

4樓：o隨心無悔

作為乙個湖南地產山茶油幾十年的地方人表示，我們那裡山茶油逐年漲價去年到家收購價80元500ml《一斤》。你們可以想象一下超市168元5L的山茶油是什麼東西了

5樓：天若有情天亦老

非轉基因菜籽油，調和油是最好的，大豆油其次好，最好混著吃，不能單一化，也盡量選擇小瓶的不容易變質，油也不要放在太陽下曬，應該放在陰暗地方儲存。花生油和葵花籽油、包括玉公尺油盡量少吃，歐公尺家6含量太高～～

6樓：真實是

各有千秋。因菜用油。用法用量也有講究。

沒有一種油是完美的，貴的不一定好！好的也不一定貴。就營養全面而論。

菜仔油，豆油優於其他類油。油脂熱穩定而言，公尺糠油，花生油，相比較而言穩定。茶油．橄欖油營養不全，不建議長時間使用，但可以作為保健作用降低血脂中的低密度脂蛋白膽固醇。

長期使用需配合適量玉公尺油，少量亞麻仔油才不至於營養缺乏！但應注意亞麻仔油熱穩定，光照（也就是紫外線）空氣氧化是最不穩定的油。需在正規營養師指導下使用。

7樓：龍之翼

個人比較喜歡玉公尺油和葵花籽這種不帶多少味道的油，不想讓油的味道掩蓋菜品的味道。大豆油和花生油味道太重，會掩蓋掉菜品的味道。

8樓：NotInVisible

花生油，大豆油，葵花籽油各有各的好處。

目前市場上調和油的管理不夠，導致質量很難保證，所以調和油不建議購買。

就葵花籽油來講，葵花籽油從工藝上可簡單分為壓榨和精製的。低溫壓榨，是最健康的，但是只適合沙拉等冷菜。精製的，油中的一些非常好的成分減少了一些，但是提高了煙點，適用於炒菜，油炸等，應用範圍更廣。

從出油方法上，分為壓榨和浸出的。浸出通過溶劑浸取出油再分離溶劑。因此，對於咱們大眾來說，最適應的選擇是壓榨的精製葵花籽油。

目前我了解到的市場上的葵花籽油質量也是層次不齊，從產品標籤上並不能區分，甚至有些是混淆概率的。

至於葵花籽油有什麼好處，可以自行去查。

9樓：溫存

無疑調和油是最健康的，新增了花生油，菜籽油，大豆油，但炒菜還是不要用調和油，油溫再高也沒反應，炒出來的菜還不好吃。個人認為炒菜用菜籽油，調和油還是用來做湯好一點

10樓：哈阿迪

首先我要講一講健康是很寬泛的，特別是對不同體質的人不同的食用油作用也不同，沒有哪一種油是可以直接定義為最健康的食用油。

既然知道了不同的人需要所有不同的食用油，那具體應該怎麼選擇呢？下面我就來指導一下大家。

第一是體質較弱的人可以多吃茶油、橄欖油、菜籽油這三種是植物油，營養高，易吸收，吃起來更健康！（注意：橄欖油只能用於涼拌等食用方法，萬萬不可炸或炒。）

第二是體質健康比較在乎口味的人群，可以食用豬油，豬油是動物油，炒菜比植物油更香更好吃，可是過多攝入容易引發高血脂，建議偶爾食用。

第三是高油脂人群，這類人因為營養過剩體內油脂過多需要控制油量的攝入，就需要食用低脂食用油，像橄欖油，棶木果油（棶木果油是可以用來炒菜的）之類的植物油。

基本這三類就囊括了大多數人，希望對大家選擇食用油有幫助。

11樓：

跟你們說，你們記住了

什麼油多了都不健康！

而且平底不沾鍋更不健康！

就剛才平底鍋攤雞蛋，多放了一勺油，我看差不多要翻面了，怕把雞蛋餅弄散了就顛了一下，疼的我乙個激靈啊：

多的一勺油，以完美的拋物線落到了我的頭頂，醍醐灌頂算啥，我這是熱油澆百會

「回憶裡想起模糊的小時候，雲朵漂浮在藍藍的天空」

那一刻不禁淚流滿面，痛徹心扉外加天靈蓋

還好雞蛋餅穩穩地落在鍋裡，沒枉費我油靠大腦。待塵埃落定，趕緊關火，放下鍋，到衛生間洗了個頭，現在吃完雞蛋餅頭上還是隱隱作痛，不止傷心且傷頭。摸摸頭頂好像還有個包。、

做菜少放油！

不利於健康，尤其是對頭部毛細血管不好。

以後請叫我真。油炸獨角獸！

3.19更新

今天終於去理髮了，理髮師告訴我頭皮有點發紅，才長好。之前洗澡的時候還是有點疼，撕掉一大塊死皮。

12樓：一葉知秋

其實我們國內的食用油很多的，但是適合寶寶和孕婦食用的，更好的應該是亞麻籽油；它在以前了主要以中國部分地區以普通的信用為主。發展到現在，網際網路的發達，逐漸被更多人所知道，含有豐富的營養和各種元素，是孕婦和寶寶的不二之選。同時，亞麻籽油，也被秒之為養生油，是很多中老年人食用油的首選；而且成了很多人送禮的首選食用油。

13樓：

我只想說，國內的成品食用油本質已經沒啥區別了，老家是個小小的港口城市，每天在港口上堆得像小山一樣高的進口大豆（是否轉基因不知道）直接通過傳送帶到達港口隔壁的榨油廠，並且每天又有全國各地各大食用油生產廠家的油罐車拉走榨出來的油，這些油廠家要花生油味的就可以拉走花生油味的，要玉公尺油味的也可以拉走玉公尺油味的，其實，原料依然是隔壁港口上堆得高高的大豆，所以老家但凡自己有條件或者親戚有條件的都弄點花生去油坊榨油吃，我覺得關心什麼油健康是其次，關心一下自己吃的油是不是真材實料才是重要的。

14樓：春風東短

我家這些年一直用某個牌子的橄欖油和葡萄籽油（油廠員工福利），好處是知根知底比較放心（不同廠家和同一廠家不同工藝的油品質都不一樣，普通人基本無法分辨），口感上挺清淡。但說實話，我並沒明顯感到橄欖油給生活和身體帶來啥變化。所以炒菜香就得了，啥油不重要，那是油又不是藥。

15樓：拖延症進化者

今天聽老師（非專業，參加過糧油大會）說了一些，外國學者講過調和油裡摻的是棕櫚油，後來看到說現在市面上流通的還是24度熔點的非食用油，還不如豬油，所以還是慎用。另外非壓榨油是化學藥品浸泡出的油，裡面有化學殘留的，盡量不要食用。

16樓：張張

我覺得大豆油蠻好的，我從小是吃大豆油長大的^_^ 我家從我爺爺年輕的時候開始就一直從事大豆油加工經營的工作。大豆油富含豐富的卵磷脂，特別好哦，不過前提我說的大豆油可不是超市裡賣的大豆調和油，我們這邊很少有人吃調和油，而且這邊的人個個身體都蠻健康，很多小孩也很聰明，我家3個還在，乙個碩士生，2個大學生，我估摸著是小時候吃大豆油補腦吧。

17樓：

調和油一般不要買，因為很多調和油賣的是棉色拉油。你以為是因為健康才調和麼？是因為成本。

現在棉籽油兩塊多一斤，葵花油五六塊一斤，很多人喜歡摻假來降低成本，提高利潤。後來取了乙個名字叫調和油。

18樓：瑞典飛翔的豬

我們汙衊了飽和脂肪酸這麼多年了

現在認為飽和脂肪酸沒有直接威脅健康的問題低脂牛奶反而不利於健康歐公尺伽3和歐公尺伽6脂肪酸比例很重要

簡單來說菜籽油很讚

鍋燒熱點再放油然後快炒比較好

豬油炒青菜你吃過麼？很香的

花生油，大豆油，葵花籽油，調和油等超市賣的油，哪種對人體比較健康？

葵花籽油，大豆油，玉公尺胚芽油，菜籽油，花生油，日常食用哪種食用油更健康？

有什麼好的花生油推薦嗎？

哪些品牌的花生油比較好？

其他用戶還看了：