想學滷菜技術開店怎麼樣?

時間 2021-05-05 15:39:21

1樓:30年滷菜教學

滷菜作為大眾日常消費中較為熱衷的食品之一,人氣自然是不低的。那麼,滷菜的口味就是重中之重,做得好就會日進斗金,做得不好虧本是跑不掉的。

陳記老滷30年實體老店,致力於滷製品熟食行業的餐飲培訓學習與售賣,努力幫助更多的學者成功創業,讓所有學員學到更好的技術。店內主要經營滷菜系列、冷盤系列、泡椒系列。本店產品都是天然為基礎,無任何新增劑。

培訓課程:

滷水的調製和熬製、滷水的顏色調配、糖色的炒製方法、藥材的配方和用法、火候的掌握和使用、滷水濃度和鹹度的掌握、滷製品的加工處理、滷水的儲存與防止發酸、藥材如何選擇、如何選擇滷製器具。

我們承諾:

陳記老滷確保每一位學員親手操作,確保手把手教學,技術覺得自己掌握即可出師,包教包會;每個學員先來我們店裡嘗味道,才決定學習與否,同時簽訂協議,保障自己的利益,後期店內如果有新產品會及時分享給大家,同時回家之後如果有新產品會及時分享給大家,如果回家之後覺得不滿意可以免費復學;學習時間一般為7天,但是每個學員的接受能力不一樣,還是要在實踐中決定自己學習多久,直到完全熟練掌握滷菜技術;所有操作均由學員親自操作,反覆練習!

2樓:廖排骨滷菜培訓

學滷技術開店可不是自己家裡面自己吃,這是要讓顧客吃的,所以技術一定穩打穩紮,不說滷菜的口味要多具特色(以後一定要往這方面發展),但一定不要怪異的口味,對於想學滷菜技術的朋友來說,廖排骨是乙個不錯的選擇,廖排骨有這悠久的歷史,可以追溯到乾隆年間,廖氏祖先曾為宮廷監夫且有自己的宮廷秘方。在百年的滷製中,廖排骨人摸索出了自己一套獨特的滷製手法,其中的蒸汽薰滷法和糖汁煎熬發所滷製出來的滷菜具有色香味意形鮮六大特點。

從2023年廖排骨開創品牌以來,在傳統的滷食口味上不斷開拓創新,開發出了九大菜系,其中的五香系列更是廖排骨的精髓。即使在淡季,也能讓消費者有滿意的選擇。

在管理方面廖排骨創新性的採取「滑鼠+磚頭」營銷模式,充分利用網路平台,開拓廖排骨全國市場,目前,廖排骨全國共有500多家分店,廖排骨美味全國皆知。90年代,廖排骨進軍連鎖加盟市場。經過幾十餘年的市場運營,廖排骨連鎖加盟事業已走入正規發展,成為全國少有的具有幾十年連鎖經營歷史企業。

3樓:小偉

滷菜一直都是大家熟知的美食。說到滷菜,四川樂山的滷菜影響力尤為突出。中國的滷菜種類繁多,風味各異,而且不論城市鄉間,放眼酒樓都有這種美食小吃。

既可以作為休閒食品也可以當做大家餐桌上的主食菜品。陳記滷肉店是三十年的老店了,味道正宗美味,也是我常去光顧的一家老店,喜歡吃滷肉的人應該都知道這家滷店。現在店內也有實體店技術培訓,教學滷菜這塊。

滷菜這個行業怎麼樣?

30年滷菜教學 隨著中國人對吃越來越重視,都追求要吃得健康,吃得安全,作為眾多食品中的一種,滷菜有著中國人對其特有的喜愛,因此蘊藏著很大的商機,滷菜的經營方式靈活多樣,能根據市場的變化而即使調整產品,不斷推陳出新,這樣更能抓住大眾的喜好,時尚的潮流,這樣才能快速獲利。滷菜有其特有的口味,很容易與其他...

天貓開店現在怎麼樣?好做嗎?

愛店家天貓入駐 大家現在想要在天貓開店,又不了解現在在天貓開店好不好做的話,在天貓開店需要商家的總體的實力很強,這樣自己在入駐天貓的時候才會好入駐,入駐天貓主要是看哪些方面呢?首先天貓會看商家的實力是不是強,企業方面還有品牌方面實力。首先企業實力方面,商家的銷售額達到一定的程度,還有就是入駐的商家需...

想學茶藝師 覺得怎麼樣?

搬茶葉的水管工 說真的,作為興趣挺好的,陶冶情操 如果作為職業發展,茶藝師作用不大,再爛的茶藝師長得好看也有市場,而且茶行業來說,普遍不看茶藝師的證件,職業含金量普遍也比較水。 花千千 茶藝裡面有很多手法和禮儀禮節,學習茶藝的可以提高生活品質呀,不管是在家朋友泡茶,或者公司接待,好茶離不開好的茶藝師...