1樓：彥鈥
油炸鬼蘸醬油西洋豆干蘸醬油鹹鴨蛋滷蛋黃豆悶鹹菜黑豆滷豆幹滷腐竹橄欖菜皮凍紫菜蛋肉錯蛋火腿蛋其他的沒想起來，就是不知道在學校我能滿足自己那些配菜，害。
2樓：骨感少女
看了一圈答案下來，居然沒有我大潮汕的麻葉嗎？
我心目中的配粥菜老大
這才真下粥，配著粥吃撐是常有的事，經常是忘記自己吃了多少碗，一口接著一口！
還有紅肉，潮汕雜鹹
配韭菜和蔥花一起炒！爆香爆好吃
銀魚學生榨菜
這個讀書的時候每週回家都得帶幾包回學校當早餐配菜，想吃白粥就拿出來配
橄欖菜這個有小夥伴說了，這個也是住宿必備，開啟就可以吃了，到食堂就要碗白粥就可以了哈哈
橄欖散這個做法就是把新鮮橄欖洗淨晾乾，把橄欖砸碎，撒一層鹽和南姜碎末再繼續捶，反覆操作到橄欖入味就可以了，這個也可以當平時的小零食，嚼起來真的酸爽，會上癮的
還有滷蛋呀，菜脯呀，鹹豆腐呀！都是比較簡單的下粥小菜好吃又美味！目前想到的就這幾個
3樓：付小芙
小時候喝白粥的時候，姥姥總是會切一根春都火腿腸，我跟姐姐一人一半，後來姐姐回長春了，我乙個人吃一根，卻沒有和姐姐分著吃感覺香，再後來，春都火腿腸也買不到了。。。
配涪陵榨菜也很優秀哦，就是現在國家太窮了，人民都吃不起了。。。唉。。。真羨慕某灣人民，不僅能吃上榨菜，還買得起茶葉蛋。。。不過，吃泡麵的時候就不要配榨菜了，看給你們鹹的（攤手）
4樓：
座標日本：我發現日本的大公尺煮白粥超級香，不要加其他配料只需要把白公尺加水熬爛了就好。我買不到國內的鹹菜，所以從來都是【一小殼南韓泡菜＋幾個滷雞翅】，天吶別提多香了，純白粥香香香。
5樓：不好惹
這麼久的題目啊
扔兩塊牛軋糖進去再加一點點鹽，奶香四溢甜鹹口的粥就有了三絲炒麵幹炒牛河啫啫豬腸粉星洲炒公尺粉等等各種炒麵炒粉也很搭還有經典的鹹蛋黃
其實我們這邊的白粥會放海味進去熬，沒有下粥菜也很香撒點香菜和蔥就更香了
6樓：額爾登布
1.各種榨菜、橄欖菜、辣白菜等泡菜類；
2.各種醬
3.各種炒菜
4.各種魚類肉類罐頭（推薦鳳尾魚和梅林的豬肉罐頭）5.包子餃子等帶餡食品（必須是鹹的、肉餡最好...
其中最推薦的有六個：橄欖菜，榨菜，自家炸好的雞蛋醬，哈爾濱紅腸，延邊金剛山的醃大蘿蔔塊兒，還有乙個特殊的，蘸過白煮肉的蒜醬油，蒜粒要大，放上兩三天，等蒜變黑了下粥最佳。沒有蒜，蔥也可以，加上乙個雞蛋弄碎.....
7樓：
四川臘腸啊，煮熟後切厚片，然後埋在稀飯裡，待微微沁出紅油，用勺子盛一大勺，連同稀飯和臘腸一起吃下去…最多的一次直接吃了三碗～
8樓：
媽媽在廚房煎好的乙個雞蛋。
蛋白的邊緣帶著一點焦，還未入口就想象得到它的脆，蛋黃卻是半熟的狀態，用筷子輕輕劃開，蛋液就流了出來，這時一定要手快，抓過一旁的醬油瓶子，倒一點醬油在蛋黃上，不能倒太多，兩三滴就夠了，剛剛好的味道。
筷子夾起一塊煎蛋，焦香的蛋白和鹹香的蛋黃一起入口，再大口地喝粥，那是溫的，媽媽用盤子裝了晾到剛好的溫度，再盛到你碗裡的白粥。
一碗粥落肚，你飛快地抓起掛在椅背上的書包，「媽媽，我吃飽啦！」
「不行，吃多點，一碗粥就敢說飽啦？！」繫著紅白格仔圍裙的女人從廚房衝出來時，手裡還抓著鍋鏟，打斷她做事的罪魁禍首卻已經甩著小書包跑下樓梯了…
9樓：紅薯蛋包飯
碗裡倒半勺醬油，再挖一勺自家熬的已經凝固的豬油，盛上熱乎的粥，拌勻。
不需要什麼下粥菜，豬油的香，醬油的鮮，美滋滋，我能一下吃兩碗！
10樓：拐角遇見
高票答案吃的太正了，給你們說說我最愛的白粥配菜，絕對的黑暗料理好不好！！！各種速食麵調教，當然放的時候要少放一些，放多你自己都會懷疑人生哈哈哈
第一種各種泡麵的調料
讓清淡無味的公尺飯一下子擁有了高階感，每一口下去都是淡淡的泡麵味！
第二種就是各種幹吃麵的調料也算泡麵的一種吧，味道比泡麵的味道更重口，切記切記一定要少放，撕開調料包輕輕彈兩下，調料均勻覆蓋在公尺飯上吃一口讓你回味無窮
不過我最愛的還是公尺飯泡速食麵，把速食麵打碎，拌在碗裡面，稍等兩分鐘，再去吃，那絕對是人間美味，啊哈哈哈
11樓：小轟
雪裡蕻炒毛豆。
推薦理由：微甜略鹹，微辣帶酸，潤澤有回味，多吃無妨。如果這一頓你決定吃粥，大致上是想吃清淡的舒適的一餐。
鹹菜如辣蘿蔔之類霸道美味，極容易一吃就停不下來，不知不覺吃下半碟，嘴過癮了腸胃總覺得過於刺激。雪裡蕻毛豆溫溫潤潤的，越吃越覺得滋味悠長，配粥恰好點到即止，吃完是舒舒泰泰的。
以前我從來沒有把毛豆和雪裡蕻聯絡到一起過，直到在南京念大學，發現它倆是經常搭配的夥伴，特別平常的小菜。校內的小餐館賣粥會免費送一小碟雪裡蕻毛豆，做的特別特別好，後來陸續發現很多地方都有這個菜也，吃了不少，但廣州還真的很少很少見到這個菜。還是喜歡江浙一帶做的，潤潤的帶著微甜。
12樓：薛丁格的貓DoA
蕭山蘿蔔乾
不不不，不是賣的那種現成品小菜
就是原始未加工僅曬乾的蘿蔔乾
切丁。熱油，放蘿蔔乾，加糖，幹煸，收鍋
有焦香甘甜濃郁的風味
13樓：
泡豇豆，切成小段，澆上紅油，味道巴適得板！
以及泡仔姜，泡蘿蔔，泡白菜，等等。。。
洗澡泡菜就算了，總覺得是生的，吃不慣。。。
炒菜的話，泡豇豆炒肉！
14樓：Thrill
要什麼下粥菜，白糖就夠了呀。
作為乙個湖南人，之前去青島做義工的時候，和另外乙個湖南妹子每天早餐都是白粥加白糖。
其他的來自各地小夥伴都表示不能理解，但是我是真的喜歡就白糖啊，甜甜的，叫他們嘗試一下他們的表情像是見鬼了一樣。
有人和我一樣麼?你又是哪的人?
15樓：candicezly
香貢貢得肉鬆哈哈哈超級喜歡從小吃到大，廈門人的回憶哈哈哈貝奇蘿蔔乾超級喜歡甜甜脆脆的超級好吃我能吃好幾碗哈哈哈哈哈哈(ω)hiahiahia
有了這兩個，吃好飯不是夢()
16樓：呱呱
肉鬆海蜇炸醋肉
小炒肉荷包蛋
梅菜筍絲（榨菜的一種）
南方的甜饅頭
小蝦公尺小魚幹
沙丁魚罐頭
鄰居家釀的豆豉
菜脯煎蛋
炒香腸（撒白糖）
炒貢丸。。。
17樓：奇奇
不知道是不是我們那裡的那種白粥，我喜歡放鹹豆腐絲。
（好吧，不是我們那裡的白粥，廣東白粥我們這裡叫稀飯，喜歡和菜湯喝。）
下圖是我們這裡的白粥，非常稠，一喝乙個坑
18樓：吼吼
首先給你們推薦下，錦州百合小菜（我最愛次清風）。那麼我最愛吃的就粥菜是炒豆角，太好吃。炒菜就粥都不錯，比如花菜，蒜苗等。
有機會來貼圖。還有就是鹹蛋蛋。什麼蒸肉，什麼蝦皮什麼海公尺，還有拌的海白菜，還有各種醬，這個醬可不是超市裡賣的醬。
都適用新鮮食材炸的醬。有肉醬，我愛吃瘦肉醬。蝦爬子醬，好吃。
蝦醬，鮮。螃蟹醬，太好吃。魚醬。
魚子醬。茄子醬，土豆醬，各種蘑菇醬，雞蛋醬。然後還有各種肉脯，肉乾，小魚幹，魷魚絲，烤魚片，各種燒烤串，對還有白煮蛋，如果不能接受白煮蛋，可以蘸辣醬，以及各種醬。
太多了。反正以上都愛吃
19樓：粥粥
涼拌菜，我自己還整理了一些配粥小菜，有興趣的朋友可以加我的公號：nxxwang。
廣東粥＆生滾粥
海鮮粥做法大全
砂鍋粥＆養生粥
美容甜品營養粥
家常粥譜大全
粥譜大綱
20樓：VE兔幾
（來自乙個老廣州人）
白粥配油條是基本配置
白粥配春捲是早茶配置
講真，我出來外省讀書後發現外省的油條和春捲跟廣東的不一樣。
但是呢看題主說的是「白粥」而不是「稀飯」我想應該是離廣東不遠的。
反正我認為白粥配油炸點心是絕配，特別是你可以嚐到油炸點心的脆和浸過粥水的軟。
不說了，好想家啊QAQ
21樓：夏冬春
作為乙個重慶人，白稀飯的配料有三個等級：最高等級——鹹蛋和涼麵，鹹鴨蛋的鹹味豐富了白粥的味道，沙沙的蛋黃增加了白粥的質感，白粥的作用是以其本身的清淡沖散鹹蛋的鹹。至於涼麵，其本身酸辣甜鹹味道豐富但特別容易讓人覺得口幹，寡淡的涼白粥是最適合一起同食的了。
22樓：
小時候最喜歡的吃法是一大勺阿香婆香辣牛肉醬放進粥裡攪勻，然後配著豆豉吃～～老媽在家的時候會切一顆自家泡的洋姜拌著自家澆的海椒油當鹹菜，老媽不在的時候老爸就拿這麼兩個醬打發我，雖然辣得稀里嘩啦但是完全停不下來啊……當年的小孩是多麼容易養活額……可惜現在貌似買不到阿香婆了……
現在家裡吃粥的標配是拌皮蛋、肉粽子、拌雞雜，外加乙個素菜，粥也不再是白公尺粥了，老爸經常變著花樣的加南瓜、玉公尺、小公尺之類的雜糧。可是怎麼都不能像以前一樣吃得那麼香了，果然是生活越好人就越不容易滿足啊……
23樓：陸七
自家醃製的酸菜，拌點生抽和花生油。
自家醃製的野生沙薑頭酸楊桃片（絕跡已久）。
小辣椒炒水黃瓜片。
烏江榨菜。
以上，夏天必備，人間美味。
就白粥時最喜歡 下粥菜 有哪些？
虎皮青椒。青椒清洗乾淨把根切掉，準備一些調料 大蒜切末 生薑切未 小蔥切蔥花 起鍋燒油，五成油溫下青椒炸至虎皮狀撈出控油，鍋中加油下入蒜末 薑末炒香，下入青椒，加鹽 糖 白糖炒勻，小火燒入味，加入醋 蔥花炒勻後起鍋裝盤即可。以下自己實踐的，符合本人口味 潮汕 僅供參考 1.潮汕鹹菜切條，嫩姜切絲，加...
你最喜歡喝的飲料是什麼？
古道 對於那些離不開飲料的同學來說 有沒有什麼辦法既能喝到好喝的飲料，又不會攝入太多糖分呢？這也算是乙個小肥仔最後的倔強了！一般就是運動飲料和蘇打水為主，外加一些茶飲 平日裡我會喝元氣森林還有沁檸水多一點。沁檸水，永遠滴神！三得利烏龍茶，永遠滴神，Two！元氣森林，永遠滴神。Three！這三款是我平...
你最喜歡的菌類是什麼？
Tclcj 野生菌！對我就是不怕死的那種，為了美食！很多人對於野生菌的成見很大，因為中毒。其實中毒的根源問題不是菌子，是無知！自然界不少東西對於人體來說都不是很友善，但是我們站在食物鏈的頂端，都想試一試，那怎麼辦？簡單，去毒就好了。對於野生菌的烹調，其實是有乙個操作準則的。那就是放大蒜，和15分鐘以...