1樓：Tclcj
野生菌！
對我就是不怕死的那種，為了美食！
很多人對於野生菌的成見很大，因為中毒。
其實中毒的根源問題不是菌子，是無知！
自然界不少東西對於人體來說都不是很友善，但是我們站在食物鏈的頂端，都想試一試，那怎麼辦？
簡單，去毒就好了。
對於野生菌的烹調，其實是有乙個操作準則的。
那就是放大蒜，和15分鐘以上的熟製時間。
做到這兩點，很多野生菌是可以享受美味的。
當然，我沒有鼓勵和煽動大家去吃不認識的菌子，我只是幫野生菌說句話而已，我也只吃我認識的，或者說，我感覺我認識他，哈哈。
2樓：鯊鴿咕咕咕
牛肝菌！炒飯超級香！！不同的地方定價不一樣但是在野生菌裡面算是便宜的，最主要是真的很好吃(> <）！
這個是黃牛肝（牛肝菌有很多種類，有些種類很危險比如說見手青什麼的，處理一定要小心）
有些種類的牛肝菌處理不當會導致中毒出現幻覺（好像就是看小人的那種？）所以盡量去經驗豐富的飯店吃比較好～
還有干巴菌，這種菌子的價錢會高一點，但是香味和口感都很獨特，我父母會比較喜歡一點點。但是處理起來真的很麻煩，因為干巴菌裡面會包裹各種奇奇怪怪的小樹葉小樹枝小蟲子………處理時間非常長。香是真的太香了，在家裡處理一小框能香乙個房間。
當然也許是太香了……期望太高吃的時候反而會稍微感到失望。因為它香的像是吃一口能飛上天，但口感有點乾柴乾柴的並不是我特別喜歡的型別（但我父母非常喜歡，這個因人而異吧）。但就衝那個香味我還是非常喜歡干巴菌的。
干巴菌比較常見的菌子的話，人工菌油炸，油炸出來裹一層辣椒麵就可以吃（但是熱量有點高而且上火不建議經常吃），被炸的稍微幹一點的人工菌可以用油泡著儲存起來，可以算是油雞樅的下位替代版～當然肯定是油雞樅比較香，但油炸人工菌的價錢更便宜更好買更好處理 (ˊωˋ*)
3樓：蓮田水生
最簡單好買又好吃的就是香菇了！平均每週要消滅掉20朵左右w但其實我更喜歡這個東西w
鏘鏘！滑子菇！
啊。。貼錯圖了。。
實物並沒這麼猥瑣而且顏色更鮮豔囧
長這樣。
個人超愛吃這個，而且對身體很好，口感滑溜溜的，怎麼說呢，喜歡秋葵的人應該也愛吃這個，不愛吃秋葵的就別挑戰了。。
日常煮湯，涼拌，配拉麵都很好！可惜北京不太好買，網上有罐頭形態的（袋裝），但每包量比較大，所以現在吃的少了。。
4樓：尚食網路
其實我沒有吃過什麼菌類，但是對識別菌類，各種奇形怪狀的菌類外形很感興趣。
大概只吃過金針菇、茶樹菇、香菇這種最平常的菌。有一段時間很愛吃金針菇，燒烤火鍋必點，後來有點吃膩了。茶樹菇燉排骨湯裡最好喝，香菇曬成乾燉豬蹄最香。
5樓：赫本
松茸雖好吃，但的確有點貴！
所以。。。平常買的最多的是香菇，我也很愛吃。不太喜歡幹香菇，還是新鮮的香菇油燜，煮湯，燉雞肉，燙火鍋。。都好吃
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