1樓：小兜歐尼
孜然土豆午餐肉
食材：午餐肉半盒
小土豆個
蒜頭適量
耗油一勺
生抽一勺
五香粉一勺
孜然粉一勺
辣椒粉一勺（不吃辣可以不加）
鹽適量蔥一根
黑芝麻適量
步驟一：
土豆切小塊，用水衝一下表面的澱粉。
步驟二：
午餐肉切塊，蒜、蔥切末備用。
步驟三：
燒開水，放土豆進去稍微煮軟一點點（大概5分鐘），瀝乾水。
步驟四：
油鍋燒熱，下蒜末燒成金黃色。
步驟五：
土豆午餐肉下鍋，炒到大部分土豆表面金黃，然後下適量的鹽-耗油-生抽-五香粉-孜然粉-辣椒粉，快速翻炒。
步驟六：
撒上黑芝麻點綴，下蔥花翻炒幾下，即可出鍋。
2樓：胡巴
我感覺我天生就愛土豆土豆怎麼吃都可以煎炒烹炸我日常做的最多的是土豆泥我大愛，土豆蒸一下然後搗成泥放涼，放上黃瓜金槍魚罐頭沙拉醬也可以放些玉公尺其實在放一段時間冰箱裡味道更好。可以試試。我基本每週都吃
3樓：大蟈蟈兒
有哪些土豆的神仙做法?我最喜歡的土豆做法，已經做過很多次了，你還沒有吃過，還沒有動手做過嗎？那趕緊學起來啊！
第一種：孜然土豆片（比燒烤還好吃的土豆片）
食材：土豆250克、大蒜末一勺、辣椒麵一勺、孜然粒一勺、
白芝麻一勺、生抽一勺、砂糖5克、鹽3克土豆洗乾淨，去皮切塊。碗中，放入辣椒麵，大蒜末，白芝麻備用。
做法：碗中加入辣椒麵，大蒜末白芝麻蔥白，淋上滾燙的熱油。土豆切厚片放入鍋中煎，煎至表面微微焦黃。加入生抽、砂糖、鹽、淋過油的辣椒麵，大蒜末白芝麻、孜然粒、老抽混合攪拌均勻即可。
做法簡單又好吃，還不趕快學起來嗎！
第二種：咖哩土豆雞肉
食材：雞胸肉、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、咖哩、生抽、鹽、黑胡椒粉
做法：雞肉切塊，用醬油，料酒，少量鹽醃製十分鐘左右。胡蘿蔔，土豆，洋蔥切塊。
熱火下油，放入洋蔥，翻炒片刻，再放入醃好的雞胸肉，炒至變色。放入之前炒好的土豆胡蘿蔔，加水，沒過即可。放入咖哩，少許糖，攪拌均勻，大火燒開轉中火，大概8分鐘左右，可依個人口味加黑胡椒粉。
4樓：匠新智造
土豆的做法可多了。
1、炸薯條！我將土豆切成條，放進空氣炸鍋炸，就可以了；
2、土豆絲！非常好操作，切成絲，放點青椒炒，再放點醋炒，也很好吃！
3、還有土豆餅！我還沒做過，不過吃鍋的土豆餅還不錯；
4、烤火腿土豆！有聽過嗎？我知道
用料：土豆 、火腿 、植物油、蔥、鹽、黑胡椒粉
做法：1、土豆洗淨，火腿片切成小顆的顆粒狀；
2、將土豆烤20分鐘
3、將土豆取出，切乙個小口，放上適量火腿粒、植物油小塊，再撒一點鹽；
4、再撒上一點小蔥粒、黑胡椒粉，再烤10分鐘，可以放到烤箱或空氣炸鍋烤。
5、雞蛋焗土豆，也還不錯
用料：土豆、雞蛋、火腿、 胡蘿蔔、 西紅柿、 馬蘇里拉芝士碎 、鹽、黑胡椒粉
做法：1、土豆洗乾淨，放入鍋中蒸15分鐘左右，微波爐還是什麼鍋蒸都可以；
2、將土豆切開一半，掏出一些土豆內瓤；
3、蔬菜火腿切粒加入少許鹽拌勻；
4、取一些蔬菜粒放入土豆內，再加入一些芝士碎；
5、磕入雞蛋，表面再撒些蔬菜和芝士；
6、放入烤箱或者空氣炸鍋，13分鐘左右吧，拿出後撒上黑胡椒碎和一些鹽就可以了。
還有土豆雞塊等等，不得不說土豆的做法真的是太多了。
5樓：思想比行動卡的齊小臉
炸薯條，這個真的是最愛，不管熱量高不高，剛出爐的薯條配上酸甜的番茄醬真是絕了。
土豆牛肉包子，還是上大學的時候，是我第一次吃土豆的包子，那時候不便宜，好像三塊乙個，不便宜的原因不是城市與城市對比，而是和其他餡的比，那些都是一塊一塊五的。土豆碾成泥，牛肉剁成碎，二者放一起，加入佐料，軟爛肉香濃郁
土豆炸串，土豆切成片放鍋裡炸，然後刷上醬，撒上辣椒和孜然，卷上餅.....
土豆火腿，土豆切大丁煮三分鐘，與此同時火腿切大丁，鍋裡放適量油，我覺得稍微多一點合適，放入土豆煎一下，放入火腿，最後倒入生抽蠔油一點醋，最後撒上孜然辣椒粉，好吃
6樓：渝子楠
NO.1 土豆燜排骨
準備食材：排骨600克,土豆2個,薑片4片,蒜頭4克,料酒10克,輔料鹽2克,醬油20克,蠔油10克,清水適量,冰糖10克,老抽5克
具體做法如下：排骨買回洗淨砍成小段,放入清水煮沸4分鐘，期間要翻滾下排骨，冷水煮才能出盡血水,冷水沖淨血沫備用,土豆去皮切滾刀塊，不宜太大,熱鍋，放入適量食用油，加入冰糖小火融化並炒出糖色,放入薑片蒜末爆香倒入排骨翻勻，加入料酒翻炒片刻把老抽，醬油，蠔油都放入翻炒均勻至上色,倒入沒過排骨一半的清水，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘，我的鍋蓋是沒氣孔的，如果是有氣孔的，水可以稍微多一些,開蓋子放入土豆翻炒均勻，再蓋上蓋子燜煮10-15分鐘即可,最後汁水濃稠即可出鍋，土豆很綿密，排骨香噴噴！
NO.2 土豆絲煎餅
準備食材如下：麵粉30克,雞蛋1個,土豆1個,白胡椒粉1茶匙,韭菜25克,胡蘿蔔絲半個,油少許,鹽1茶匙
詳細做法如下：麵粉適量或根據實際食用人數增減。先胡蘿蔔和土豆擦絲，韭菜切碎，雞蛋同放入。
撒上少許白胡椒粉和適量鹽調味。最後再倒入麵粉調勻。熱鍋下油，小火把調好的土豆絲倒入平底鍋內，兩面烙至金黃即可。
NO.3 芝士焗土豆泥
準備食材如下：洋蔥1片，豌豆少許，土豆1個，鮮玉公尺粒少許，培根1片，鹽1茶匙，馬蘇里拉芝士50克，黑胡椒碎少許
詳細做法如下：先把土豆去皮切片入蒸鍋蒸至熟軟，取出搗成泥狀。培根、洋蔥切小丁，玉公尺粒、豌豆粒入開水鍋中焯熟瀝乾備用，鍋中倒少許油，放入洋蔥丁、培根丁翻炒出香味。
倒入土豆泥拌勻、加入鹽、黑胡椒碎。關火，加入玉公尺粒、豌豆粒拌勻。裝入烤碗中。
上面鋪上馬蘇里拉芝士碎。入預熱好的烤箱200度10分鐘左右。烤至表面融化出焦點即可。
做好後非常美味。
NO.4 酸辣土豆絲
準備食材如下：土豆3個，植物油適量，公尺醋2湯匙，鹽1茶匙，乾辣椒5個，青椒1個，大蒜5瓣
詳細做法如下：首先把土豆削皮後，切成片再切成絲，然後把土豆絲用清水泡著，接著把乾辣椒切段，把青椒去蒂，去蒂後再切成絲，再把大蒜切片。把泡掉澱粉的土豆絲撈起，焯水備用。
接著起鍋加油燒熱，把乾辣椒段，大蒜片倒鍋裡，小火炒香，炒香之後再加入倒入土豆絲，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙公尺醋，然後翻炒均勻即可出鍋！
7樓：
最近跟著菜譜學做了一道乾鍋土豆片，得到家人的好評。
土豆兩個，去皮切稍微厚一點的片，沸水20秒撈出，然後寬油煎至兩面金黃。鍋裡底油炸香花椒和孜然粒，放入土豆片翻炒，加入鹽，翻炒均勻出鍋。
做法比較簡單，有燒烤的味道，還不錯。
8樓：猴哥測評
醋溜土豆絲。土豆絲過水。先下豬油。爆香野山椒。下土豆絲。快速翻炒幾下。調味。加醋少許白糖，一點點鹽。大火翻炒幾下就可以出鍋了。
9樓：G1016
土豆去皮後洗乾淨，切成稍微厚一點的片，這道乾鍋土豆片不要切太薄，稍微有點肉口感會更好。
鍋裡放水，水燒開以後把土豆片放進去燙一下，二十秒左右就可以了，燙久了土豆片太爛了，煎的時候容易碎掉。燙好的土豆片撈出來控乾水。
鍋裡放油，燒至八成熱後倒入薑蒜末和紅辣椒片炒出香味。
煮好的土豆片倒入鍋中，中小火將兩面煎黃。
撒入適量鹽，淋入生抽調色、增加香味。
出鍋前撒入蔥花和熟芝麻，稍微拌一下即可，如果是冬天，可以將炒好的土豆片裝入乾鍋食用。
烹飪技巧
這道菜做法簡單，做的時候注意兩點，味道就非常好了。
1、土豆片不要切得太薄，稍微有點厚度，煎出來外焦裡嫩，口感會更好。
2、土豆片汆燙的時候一定不要太久，燙至土豆片微微變色立刻撈出來控乾，如果燙得太過，煎的時候很容易碎掉。不要擔心不熟，後面還要經過幾分鐘的煎制，土豆外表焦黃，內部軟糯最是可口。
10樓：大盛盛
我的最愛是土豆燉牛肉。
所需用料
牛肉 1000克
土豆 2個
胡蘿蔔 1根
八角 2個
蔥薑絲適量
生抽 2勺
老抽 1勺
鹽適量土豆燉牛肉的做法步驟：
1、牛肉切塊，水侵泡，泡出血水
2、牛肉涼水下鍋，隨著水溫的上公升沒有拍出的血水會變成血沫漂在水面上，撇出血沫，繼續煮15分鐘，關火，這時別把肉撈出
3、鍋中倒入適量油，蔥薑絲、八角下鍋翻炒，炒出香味後將切成滾刀塊的胡蘿蔔、土豆一起下鍋繼續翻炒，炒至土豆邊緣微微有些變色了，將剛才煮水的牛肉和煮牛肉的水一起倒入鍋中
4、待水開後，放入適量的生抽
5、蓋蓋繼續燉40分鐘後，倒入老抽鹽，翻炒幾下，收收水分，按照自己的喜好預留出適量的湯汁就可以出鍋了
6、一道色香味俱全的下飯的土豆牛肉就做好了
真的是巨下飯。
順帶科普下牛肉的營養價值
1、牛肉含鉀。
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。
2、肉含優質蛋白質。
牛排是優良的高蛋白食品，（每100g）還含鈣7毫克、鐵0.9毫克、磷170毫克、維生素B10.07毫克、維生素B20.
15毫克、葉酸6毫克、及少量維生素A等。營養成份易於被人體吸收。營養學家說，牛肉的營養價值居各種肉類的首位，能增長體力，補充元氣。
因此，每屆奧運會牛肉都是運動員的必備食品。
3、牛肉含鐵和鋅。
牛肉可以為你提供更多的鐵和鋅——這是保持能量的寶貴元素。如牛排中富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高免疫系統的功能，還富含葉酸，防止嬰兒先天殘疾。
4、牛肉含維生素B12。
維生素B12對細胞產生至關重要，紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12促進支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進行高強度訓練所需的能量。
5、牛肉含維生素B6。
牛肉含維生素B6，蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6越多。牛肉含有足夠的維生素B6，幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝合成，有助於緊張訓練後身體的恢復。
11樓：一介書生
燒排骨必須燒排骨
第一步，排骨冷水下鍋，焯水，打去血沫。
撈出備用。
下油，冒青煙的時候放豆瓣。
炒香後，再加火鍋底料（也可以不加），
然後加花椒，加薑蒜公尺
炒香後，加八角，加排骨
加水，完全蓋住排骨，
然後就去處理土豆，削皮，切成自己喜歡的大小。
然後，就讓排骨在鍋裡煮著。
煮個30-40分鐘，就把土豆加進去，再一起煮個20分鐘。
嚐嚐鹹淡，味道適合的話，就加點雞精，少許糖調味就起鍋了，如果味道有點淡的話也只加一點兒鹽就好，因為豆瓣和火鍋料都有鹽味，所以少加點。
然後就開吃。
你最喜歡的菌類是什麼？
Tclcj 野生菌！對我就是不怕死的那種，為了美食！很多人對於野生菌的成見很大，因為中毒。其實中毒的根源問題不是菌子，是無知！自然界不少東西對於人體來說都不是很友善，但是我們站在食物鏈的頂端，都想試一試，那怎麼辦？簡單，去毒就好了。對於野生菌的烹調，其實是有乙個操作準則的。那就是放大蒜，和15分鐘以...
你最喜歡的植物是什麼？
志強chnja 我來談談我最喜歡的植物。在你我生活的周遭，有著諸多種類的植物，我們經常看見的參天大樹，我們所欣賞的五顏六色的鮮花，我們所品嚐的瓜果蔬菜，都存在於我們的生活當中，並影響著你我，無論是物質層面的生活還是精神上的需求。而今天我所需要說的是我最喜歡的植物，我最喜歡的植物就是梅花，就是那種生長...
你最喜歡的味道是什麼？
這是三火 桂花的味道。今天從琴房出來，頭暈暈的，突然聞到那股熟悉的味道，開心起來的一瞬間，想起又到了桂花開的季節。味道是一種神奇的東西吧 當某個熟悉的，或是喜歡的，觸動感官神經的味道一瞬間竄入你的鼻腔.那刻短暫的，大腦好像停止運轉了。紛紛擾擾的瑣事可以在一瞬間煙消雲散。最美好的最輕快的畫面都一幀幀閃...