1樓：納蘭內蒙古牛肉乾
正宗內蒙古特產牛肉乾首先是牛腱子製作而成，因為牛腱子肉緊實，較瘦，適合牛肉乾的口感，牛腱子肉割成條後，要進行醃製，風乾，碳烤而成，有的商家為了低成本，用牛里脊肉，牛胸肉，這些還算良心，有的甚至用鴨子肉代替牛肉。製作方法也大有不同，為了降低成本，用油炸的方法製作肉乾。真的是太離譜了。
牛腱子肉鮮肉醃製
鮮肉風乾
風乾成品
碳烤牛肉幹
成品出爐
經典八成幹
2樓：馬良
風乾的話蒙古人是冬天掛在架子上自然風乾，塊頭很大很厚，乾到什麼程度呢？你見過用刀劈開開能吃到嗎？哈哈。
不過常見的風乾牛肉就沒那麼硬了，不然誰還手頭備一把大刀吃肉乾（難道我是成吉思汗的蒙古兵嗎？吼吼）。現在賣的風乾肉十幾厘公尺長一根，手指頭粗細，拿在手裡慢慢吃，我在草原待過幾年，離不開這個美味哦，真正的美味。
現在吃的少了些，不過每個月都得從網上買一些，不然饞得慌。
麻辣牛肉乾怎麼做？
用料 牛肉 1000克 主料 牛肉1000克調料 食鹽2茶匙 味精少許 八角2粒 花椒1小把 桂皮1塊 老抽2湯 匙辣椒粉60克 花椒粉20克 白糖30克 白芝麻1湯匙 茴香籽少許 香葉2片 草果1粒 丁香4粒 肉蔻1粒 陳皮1塊 1.燒一鍋沸水，放入清洗過的牛肉煮出血沫後撈出浸入涼水，倒掉血水。2...
做招投標專員好不好，發展前景怎麼樣？
想變瘦的胖娃娃 基本的招採流程了解也就半天的時間，包括從招標資訊的搜尋 招標檔案的購買 招標檔案內容的梳理 技術標和商務標的撰寫 招標的分類等等。詳細的沒個半年一年的估計懸，這裡面涉及的業務能力就多了。尤其你講說是要回家發展，當地的市場環境直接決定了招標是作為手段還是作為規範來使用。招採是一種工具，...
找直男的男孩做男朋友好不好？
邵華 談戀愛就像買鞋，合不合適自己才知道，天底下男朋友千篇一律，像是工廠生產出來的，你要嗎？再說了！什麼叫直男？難道你想找彎的。直說明人家經驗可能比較少，或者跟你默契還沒有磨合到位。真有乙個剛剛認識三天，對我所有一切都洞悉。我真不敢要，太恐怖了，他不是經驗豐富，八成就是心機重，不然三天就把你所有愛好...