1樓：烘焙小師傅
不管是去麵包坊還是私房烘焙學徒，學習都不會太系統化。學東西還是應該去專業的學校系統的一點點的去深入學習，無論理論還是動手都大把機會讓你實操 。現在市面上不管流行什麼，中端，高階的都能深入系統的學習。
0基礎開始這樣你的基本功就會紮實。
2樓：公尺修君
學徒的話還是可以考慮去一些比較大型的品牌或者是酒店的西點房學習！一些私房的學徒，產品比較單一，而且開私房的也不一定是很厲害的甜品師，不一定能學到太多！
3樓：why
看你將來打算從事的方向，麵包學徒的花，方向就是麵包師，私房的話，將來自己可以根據經驗開私房工作室，可能精深程度不如麵包師
4樓：百鬼·咖啡老中醫
想長期從事這個行業的話，先把基礎打好。基礎知識還是去正規職業院校，學徒的話應該去星級酒店的烘焙部門會好一些，社會上的學徒參差不齊，沒有辨別能力還是不要嘗試了。
5樓：小歪
不建議私房烘焙。
我就直說了吧，百分之八十的私房烘焙都是半吊子。
別不信，真是這樣！
培訓機構培訓了一段時間，會做風靡一時的產品，不代表會做烘焙。
知道怎麼做好看，並不知道怎麼做好吃，也不知道為什麼會好吃。
既然想學，別囫圇吞棗似的全抓在手裡，這樣反而學不精細。
19歲想學烘焙是應該去技校還是去當學徒？
你現在肯定是先去學校學習，可以用業餘時間或者寒暑假的時間去學習 不建議你當學徒，你可以報短期的版型，具體可以到學校去諮詢專業的老師。我家附近有個歐公尺奇西點學校，你可以看下，在去看看其他的學校做下對比也行 feel me 在19歲年齡的話，自己應該是沒有資金積累的。可以先去當學徒，這樣也可以學到糕點...
做烘焙學徒已經半年了還是沒有讓我上手也沒有教還要不要繼續待下去啊？
Vera Ma的烘焙生活 這位童鞋，從事烘焙行業的我來回答一下吧，結論見仁見智，不喜勿噴。告訴你選擇先當學徒是錯誤的。為什麼說不要先去學徒？其實很多人都是先選擇去學徒，結果都是免費打工半年，甚至一年，有的連烘焙的邊都沒摸著。因為學徒都是滿負荷幹活，沒有時間也沒有機會學習，老師傅也不會教你，所以你選擇...
學美容做學徒學的好還是美容學校呢？
愛化妝的毛毛 我個人覺得美容學校比較好，你去做學徒美容店都是以賺錢為主的，沒有人有那麼多的時間教你，就算有教的也都是店裡有的技術，老師傅在帶你的時候也不會完全教你的，她怕你學會了搶她的客戶 在美容學校裡面你會進行專業系統的學習，會有專業的老師教你方法和技巧，學校每年都會更新技術，保證教給大家的都是最...