1樓：拖延症患者
零食部分
我小時候很喜歡吃這個話梅棒，一毛錢一根。
還有小時候蜜汁喜歡的徐福記。
大舅來的時候總會給我買一大包。
小煎餅，玉公尺棒。還有各種夾心的餅乾，圓的扁的，喜歡巧克力味兒夾心的。
小時候不喜歡吃酥糖，尤其是那個蝦糖。覺得太甜。
還有旺旺的大公尺餅，也喜歡。但是吃多了會有一種醬油的苦味兒。也有點乾乾的。
還有好多好多，慢慢想
其實很多味道跟氣氛是有關的，它們雜糅在一起。在記憶中沉澱。
那時候我還在上小學，冬天時候在天剛亮還未涼的時候就要出門坐校車了。
店裡還有熱騰騰的包子，只有那一家燈是亮著的。門口流出來的不止是燈光，還有幾大團白白的蒸汽。
竹籠摞著高高的，下面是燒紅的蜂窩煤。
問老闆要一籠包子，一碗混沌。
燙燙的，鬆鬆軟軟的，外皮還有點粘嘴唇。蘸點醋和辣椒，一口下去，極大的滿足。
包子的熱和冬天的寒氣。讓它更深刻。
2樓：故事檔案局
我點過一盤小龍蝦，但是我一直沒吃，也沒扔，因為它，會說話，還會幫我追女孩。
夏天，乙個吃小龍蝦的季節。
寫手點了乙份小龍蝦的外賣，取餐開盒，帶上一次性塑料手套，動作流暢熟練，一氣呵成。
半個小時後，他抬起了自己油光滿面的臉。
寫手面前，只剩下最後乙隻小龍蝦，但他有些下不去手。
這是乙隻長得很別緻的小龍蝦，碩大的鉗子威武雄壯，橘紅色的蝦身油光發亮，瞧著便很有食慾。
寫手有些感慨：單身久了，看只小龍蝦都覺得眉清目秀。
「並不是。」小龍蝦糾正了他，「跟你單身沒關係，我本來就長得挺好的。」
寫手心裡很慌。原來單身久了不只視力會變差，聽力也會出現問題。「都說了跟你單身沒關係。」小龍蝦動了動鉗子，一臉嚴肅：「我會講話。」
寫手驚呆了：「會講話？」
小龍蝦點頭：「是的，這對你來說似乎有一點難以接受？」
「有一點。」寫手退後一步，不知所措地看著自己沾滿紅油的手套，「我有社交恐懼症，我已經很久沒跟人說過話了......」「當然，」寫手想了想，很誠實地補充道：「也沒跟蝦說過。」
寫手將小龍蝦放進了冰箱。
寫手身世悽慘，從小父母雙亡，寄人籬下，像物品一般地輾轉在各個親戚家，時間一久，他便不怎麼愛與人交談，再一久，就演變成了社交恐懼症。
好在寫手職業特殊，一天有二十四個小時窩在家裡趕稿，不跟人交流，也沒什麼大問題。
「宅男」寫手唯一的愛好，就是手剝小龍蝦。但今天卻遇上了乙隻異類。
寫手不太了解這只小龍蝦是個什麼物種，但既然能講話，就不能那麼直接地生吞活剝了。
寫手將小龍蝦身上的蒜末辣油洗淨，把它放在乙個白瓷盤內，小心翼翼地放進了冰箱。
「你應該是熟了。」寫手下了個結論，又有些發愁，「不知道你保質期是多久。」
寫手大學時念的是文科，生物化學不太好，勉強能判斷個生熟，怎麼才能延長保質期，對他而言有點超綱了。
小龍蝦看得很開：「生死有命，我是熟過一次的蝦，你別太在意。」
「嗯。」寫手應了一聲，一開始他有些結結巴巴，但與小龍蝦熬夜聊了乙個通宵後，他已經能比較流利地說一些長句了，「沒關係，我可以去幫你問問。」
寫手提問的物件，是對門的大齡未婚姑娘，乙個沉迷於實驗室的生物學女博士。
但女博士有些高冷，寫手想了想，覺得樓上的動物學家也可以考慮——對方打招呼時微笑的時長，比女博士要多出零點五秒。
寫手深吸了一口氣，從冰箱散發出的冷氣順著鼻腔一路沉到了胸口，他打了個機靈，握緊了拳頭。
在心底過了十三遍打招呼的三十種常用方式，並自認為熟練掌握後，寫手對著小龍蝦露出了乙個自信的微笑，很有氣勢地關上了冰箱大門。
與寫手相處的第三天，小龍蝦仍舊在過期的邊緣試探。
寫手雖然下定了決心，但多年不與人交流而造成的社交恐懼症並不是那麼容易治好的。寫手剛敲開女博士的門，便被對方冷若冰霜的一張臉，嚇得連爬了三層樓。
這樣來來回回七八次後，寫手終於被樓下的保安請去喝茶，順道在保安室裡寫下了兩千字的保證書。
冰箱裡的小龍蝦安靜地躺著，兩隻圓溜溜的眼睛望著他，寫滿了安慰：「沒事，不是還有樓上的動物學家嗎？」
「嗯，她是專門研究海洋生物的。」寫手瞄著手機螢幕上的小字，伸手在冰箱上搗鼓著，將溫度調到了零攝氏度。
據說這是最適合熟食儲存的溫度。
「你再撐一會兒。」寫手抿嘴，再一次攥緊了拳頭，「我現在就去問清楚了。」
「等等。」小龍蝦開口道：「你熟練掌握了嗎？我教你的跟女性搭訕的一百句金句。」
「應該吧。」寫手面色沉重，「我試試。」再一次關上冰箱保鮮層的大門，寫手雄赳赳氣昂昂地上了樓，按響了動物學家的門鈴。
3樓：風味星球
說到終身難忘的食物，那八寶飯絕對是其中之一。
*wlkgo你看那剛蒸好的八寶飯，豬油在每一顆糯公尺間化開，糯公尺是一種幾近融化的晶瑩狀態。
*一大口美食榜再用勺子一，油潤如水般流淌，油脂和公尺香充斥面頰，直竄鼻腔。咬一口，甜，綿，糯，軟，滑，幾乎不用牙齒，就可以融在唇齒間。
*souhu上面只是開始，刺激還在後頭。一勺過後，紅色的赤豆沙隱約露出面目，它是八寶飯好壞的另乙個關鍵。
好的紅豆沙，紅豆味明顯，細沙感，不帶豆皮，豬油香，但不甜。但這僅限於家裡的八寶飯，超市貨架上的可遠沒有這麼用心，所以對於很多人來說最留戀的還是家裡的那口。
緊接著，就是八寶，雖然過了很多年，很多東西都發生了改變，但乾果蜜餞總是不能缺的，蓮子核桃瓜子仁松仁葡萄乾紅棗桂圓肉樣樣都要來一點。
但極致的八寶飯，則必須用血糯公尺。這種深赤褐色的糯公尺，蒸熟後顆粒飽滿，一口下去，有一種只有它才擁有的爆漿感，這種感覺充滿了刺激，讓口腔一下子就愉快起來了。
*qq講究的老上海，會把白糯公尺和血糯公尺按比例搭配，蒸熟後加冰糖豬油，站在爐灶旁慢火炒40分鐘，公尺就會吸飽豬油脂。
此生能吃上這麼一口八寶飯，值得的一塌糊塗。
而做乙個八寶飯，只需乙個碗，一張保鮮膜就基本搞定。我想這個世界上也再也沒有比做乙個八寶飯再簡單的食物了吧。
*一大口美食榜正因如此簡單，以至於在很多次家庭聚餐的最後一道甜品就是八寶飯，因為簡單。
*一片吃心而這份簡單和甜蜜，也讓我終身難忘。
我們是一顆「好吃」又霸氣的「風味星球」。
關於美食的前世今生，關於如何在美食的誕生地吃到最正宗的味道，關於怎麼像當地人一樣吃最地道的美食……在這裡，你都能找到答案。
4樓：酒罷問君三語
午餐肉和火腿腸，小時候感覺是最美味的食物。
小時候，奶奶家來了客人，最常見的招待客人的菜是豆腐皮和花生公尺，有貴客來的話還會加個午餐肉。奶奶在後廚開盒、切片、盛盤，但盒裡總會剩一些午餐肉，是給我的，也不會避諱客人，我會美美地享用一番。之所以說是享用一番，不是享用一頓，因為留給我吃的確實太少。
我家村子裡的小賣部，當然也有火腿腸。乙個炎熱的夏季，我去買東西，店主睡著了，呼呼大睡，我進到店裡看見擺在桌上的各種好吃的，當然也有火腿腸。我起了歹心，做起了歹事。
我偷了三四根火腿腸，我跑了，我邊走邊吃。那也是人間美味。
我難忘的不止是午餐肉和火腿腸，我更念念不忘那個時代，以及那時候的我和我的夥伴！
5樓：神仙老虎狗
元宵近些日子天氣轉涼
靈魂和胃總感覺需要些熱氣來溫暖下
想去超市買些吃食來慰藉一下自己
剛到樓下見到路邊有賣手工元宵
記憶瞬間甦醒，思緒也順著飄了很遠
元宵以餡為主，要先把花生仁去皮炒熟
與炒熟的芝麻一起放入特製鐵藥碾碾碎
豬油白糖為輔先拌餡料
前期按南方湯圓做法
面皮包制
麵皮為糯公尺泡水許久
再用上石磨兩人合作磨製
將泡好的糯公尺從磨上方的孔進入兩層中間，沿著紋理向外運移，在滾動過兩層面時被磨碎，形成粉末，製成麵糰。
此刻家人準備良久，紛紛其上手。
麵皮分割均勻，劃分成大小均勻的劑子，杆勻劑子形成麵皮，再將餡包入其中。
後期以北方元宵做法。
只將餡料均勻搓成長條狀
曝曬後切成貓眼大小，餡料沾水放入篩子。
篩子中倒入糯公尺粉，來回搖晃五六次即可成型
做完這些，家中老人總會煮上一鍋供我們這些孩子分享，分配均勻，每個人數量相同，不會因為個人而產生偏袒。
生活如此，買賣更不會缺斤少兩。
隨後老人將元宵分配均勻裝袋，推著車子在鎮子裡沿街叫賣。
「買元宵嘍」
元宵剛入口，還未體驗到軟糯香甜粘住口腔上顎的上癮感時，叫賣聲已經傳的很遠。
時間總是這樣，會慢慢的讓你失去一些人。
但是就像元宵一樣
柔軟平常，其心入口香甜。
大概也只有同樣的人才能做出這樣的食物吧。
大概也就是這樣，生活中偶爾想起，就會覺得很甜吧。
6樓：
酸角吧，有點像豌豆，褐色的，超級酸，不過雲南有些酸角做成的零食，酸角糕，沒有化學新增，酸角汁，還有就是酸角果脯，都是酸甜味道的；還有乙個水果就是酸木瓜，也是超級酸，我們一般都是用來蘸著鹽巴辣椒吃的，酸酸辣辣的，也是超級棒。
7樓：游魚魚子魚
/豬油糖。
大概五六歲的時候，豬油糖一毛錢兩個，油紙上印了個豬頭，比指甲蓋大不了多少，小小香香的，我那時候真的以為是豬油做的啊，還覺得好神奇，這豬油怎麼吃都不會膩的。
長大後也買來吃過，感覺油油的又有一股蔥味，雖然不難吃，也不是小時候吃過的味道了。
/鼠麴草粑粑。
這個很難採的，要做一回粑粑得提前兩三個月開始找鼠麴草，這個草焯過水之後和粳公尺混合在一起用石舂打成年糕，比白色的年糕更有嚼勁，聞起來也很香。
空口我能吃四五個。可是現在也很少能吃到啦，光找鼠麴草就很麻煩了，而且好像只有我和我弟覺得它好吃到無可替代。
/各式菜幹
小時候喜歡吃菜幹，現在也很少能吃到了。
四季豆幹不能泡的太久，太久就軟爛，要用豬油炒，捨得放油，加鹽和胡椒，又香又有嚼勁。
蘿蔔乾就得加辣椒，炒出來脆脆辣辣，咀嚼的時候能聽見聲的。
芋頭梗幹就適合煲湯，和排骨一起燉，芋頭梗在湯裡就像水草，不喜歡燉湯也能炒，我也喜歡放辣椒，太久沒吃了，都忘了什麼口感了。
我奶奶還會泡芥菜做酸菜，怎麼做的我不知道，只知道酸菜做好了她拿出來清洗做菜的時候會把酸菜梗給我吃，菜梗酸酸脆脆，算不上特別好吃，但是回回拿酸菜出來，我都要吃酸菜梗。
家裡也曬地瓜乾，地瓜煮熟了切成小條拿到太陽底下去曬，曬得幹幹硬硬灰灰黑黑的，和現在市面上賣的黃橙橙的地瓜乾完全是兩種東西，但是十分耐吃，也沒有外面賣的那麼甜。
/家裡還有一些比較特別的炒菜技法，我也很喜歡。
我小時候吃土豆是沒吃過什麼酸辣土豆絲的，整個土豆蒸熟以後切塊下鍋炒，土豆鹹鹹軟軟，土豆塊外層有一層薄薄的土豆泥，芋頭也能用這種做法，我們那的芋頭都是小芋頭，蒸起來很快的。
喝湯常喝的就是瘦肉湯了，豬瘦肉切薄片用地瓜粉鹽和料酒胡椒醃好，燒滾水下肉片，並上香菇豆腐，是一道好湯，我喝了十幾年，如今家裡也常做。
包粽子是用箬葉包的，捆粽子用棕櫚，就是下圖這個，把葉子去了留下葉脈，包好了粽子一大串，煮好了就吊在房梁上，要吃了就用剪刀剪乙個下來，小時候我光用眼睛看就能看出哪串是肉粽哪串是豆沙粽。
後來奶奶死了，也沒有人用箬葉和棕櫚給我包粽子吃了。
春節在家，你們吃什麼零食？
林夕 鹹的應該是棒棒娃的五香味燈影牛肉 豬肉脯 鐵皮腰果 魷魚絲 滷豆皮 滷海帶土豆藕片之類的滷味等等！酸甜味 芒果幹 地瓜乾 酸奶 老婆餅 小麻花 梅子之類的 PS 其實這些東西我自己都很少吃了，天天胃疼，養胃期間不敢吃 土田共戈 今年我承包了我家過年期間的零食。準備做點牛軋糖 雪花酥 曲奇餅幹 ...
你們吃零食的時候有什麼奇怪的癖好？
那巧克力是我的嘛 那可太多了 1.吃薯片之類的，必須帶一次性手套，難以接受手指沾滿薯片殘渣等的感覺 2.吃夾心果醬麵包 帶包裝袋 喜歡隔著袋子拍扁吃，感覺會使果醬較均勻分布在麵包上 3.吃瓜子花生等乾果還有石榴等水果喜歡一次性剝好後放在碟子或小碗中吃 4.吃漢堡包喜歡先吃上蓋，再吃中間加下面的麵包蓋...
有什麼零食是你戒不掉的？
各種帶話梅的東西！我真的很愛吃酸，就戒不掉的那種！哈哈哈！比如話梅糖！一次能吃一盒真的！烏梅糖！還有梅片，日式梅餅還有梅子幹，烏梅，青梅！還有那種脆脆的梅子真的太好吃啦！ NGC2237 糖吧。小時候可喜歡哭鼻子了，受了什麼委屈都哭。就鄰家哥哥哄我 當時父母真搞不定了 給我講故事，給我檫眼淚，最後還...