1樓：石家莊捷銀通電子科技有限公司
許多學校都進行了封閉式管理，這使得學校食堂成為了同學們日常就餐唯一的選擇。然而，對於在學校食堂就餐的同學們來說，傳統校園食堂存在打飯排長隊、結算速度慢、飯菜分量不可控等問題。隨著網際網路發展的速度越來越快，智慧型應用已經滲透到了我們生活的每個角落。
幫助校園食堂降本增效、杜絕浪費，解決同學們在傳統食堂中遇到的種種問題。
校園食堂中存在的排隊長、結算慢的問題，利用人臉識別技術繫結餐盤，實現「刷臉吃飯」的無感支付，無需進行人工結算，3秒即可完成，大大地縮短了排隊時間，還可以避免人工結算存在計算出錯的問題。
以大資料、物聯網等前沿技術為基礎，運用金融級人臉識別支付演算法、SSL身份驗證及資料傳輸加密、全口徑管理資料及安全審計、敏感資料國家級（SM2）加密、完備的資料容災及應用多活策略，研發穩定安全的智慧型食堂管理系統，重新架構傳統食堂組織化管理，實現食堂行業資訊化資料，整合化公升級，智慧型化裝置，快捷化操作，解決傳統食堂的大多數管理和運營弊端。
2樓：弘氏蒜哥
我在餐飲行業也是有了三年的工作經驗，同時我也是物聯網工程師，因為我們所研發的裝置以及系統就是「智慧型食堂」，我覺得我可以為大家撥開對智慧型食堂認識的霧霾，文章將會從Sunny食堂的發展史、以及軟硬體支撐分析，文章較長，建議收藏後閱讀。
要知道，三年前也就是2023年，當時智慧型食堂這一概念已經提出來了，起初Sunny食堂概念比較簡單，是基於明廚亮灶建設之下的Sunny食堂，行內人一定知道明廚亮灶，有的地方也叫作雪亮工程。不管是餐飲店還是學校食堂，都需要把後廚的監控畫面調取到就餐區，明檔區是不用的，特別是幾個重要區域，例如「倉庫」、「粗加工間」、「烹飪間」、「洗消間」、「備餐間」以及「麵點間」。這幾個食材到食物的加工過程都需要讓大家監督。
近幾年各地市場監督局也下過紅標頭檔案，一些重點學校或者是整個地區學校都需要建設Sunny食堂工程，具體的學校或者餐飲店都是由當地局裡決定的，其中包括教育局、食品藥品監督局、市場監督局。
時至今日，智慧型食堂已經發展成什麼樣呢？以平台為支撐，由硬體資料傳輸為基礎，結合手工電子台賬形成的乙個智慧型Sunny監管系統。
既然是智慧型食堂肯定少不了物聯網裝置，從食材的採購環節開始到食物成品留樣，甚至從業人員管理，每乙個步驟都有著很多的物聯網裝置監管著，其中牽涉到了《中華人民共和國食品安全法》，因為監管的不止是資料，更是乙個判斷，判斷從業人員是否持證上崗、是否穿著規範，判斷食材保鮮是否正確、加工是否安全。我舉例其中幾個物聯網裝置
消毒檢測
備餐間消毒
備餐間是新鮮食物最後到達的地方，再從這裡將食物遞給就餐人員，可見這是食物把關最嚴格的一道牆了，其包括對紫外燈消毒時間以及備餐間門以及傳菜門的監管，智慧型裝置對消毒時間、備餐間門以及傳菜門的開啟時間進行採集，超過十分鐘後將在監管部門手機發出預警。甚至還有人臉AI的抓拍，這裡的抓拍指的是不按規定佩戴口罩帽子。
智慧型留樣冰箱
留樣冰箱還智慧型？留樣冰箱指的是對成品食物取出超過250g進行留樣，既是保障廚房管理人員的權利也是保障每個就餐人員的安全，因為就餐人員兩天內發生食物中毒，都可以對其進食的食物進行留樣提取檢查。如果你是行內人一定見過留樣冰箱上滿了大大小小的鎖頭，因為留樣事關重大，防止別人掉包，所以現在衍生出智慧型留樣機械人，通過不同的賬號許可權可以對冰箱進行不同的操作，例如留樣專管人員只能進行留樣銷樣，而監管人員有著提前結束留樣的權力。
每次留樣，冰箱都會在系統上傳資料，大大提高了食堂的安全性。
以上只是現在智慧型食堂其中的一些智慧型硬體，包括平台的一些進出庫以及平時的票證電子台賬，這裡不細說了，功能太多，總的來說，硬體平台加起來，就是乙個完整閉合的監管系統，不能說萬無一失，不過Sunny食堂監管系統的衍生卻是給了餐飲行業無形的壓力，進而提高從業人員素質以及保障食品加工更加安全，畢竟，民以食為天，食以安為先。
3樓：irebtugj
你說的是食堂有飯吧，我們公司也是都用的這個，用了也才知道現在還有那麼高科技的東西，真的是挺佩服的，報餐結算評價功能應有盡有啊
有沒有人知道好的口腔大學
Oriel Choi 北醫對於臨床技能的培養是比較出名 華西對於科研的重視業內都有耳聞 上交的頜面外科 軍大雖外界知名度不高但硬實力絕對厲害 前院長趙銥民教授世界首例自主種植機械人發明者，修復在業內數一數二，尤其是與外科相關的頜面贗復方向 武大也可稱為後起之秀，近年來在人才引進方面下足了功夫。希望對...
有沒有人知道去濕氣什麼食補好？
妙不可言 濕氣，這個真的是因人而異，你體內濕氣的嚴重程度怎麼樣？你身體的吸收情況如何？你是否還同時進行其他的祛濕動作比如運動 艾灸 拔罐等？這些因素都會影響到食療的效果。不過一般來說，建議喝乙個月試試，如果乙個月後沒效果，就需要好好檢查下是否自己真的是濕氣重，或者是否同時有其他的疾病。不是所有 濕氣...
有沒有人聽過mamamoo這個組合？想知道一些關於她們的？
叄叄 不請自來。哪有媽木哪有我。在姬群裡面聽到星狗然後挺喜歡文星伊，後來嗑了日月，看了不下百遍我離，最後愛上丁輝人。渣女實錘。 東海裡的尼莫 有道是 solar領進門，cp看個人 我們結婚了被solar吸引，就試著聽下mamamoo的歌，一直不飯女團的我淪陷了.四個完全割捨不下好嗎，雖然最喜歡玟星了...