聽說，枸杞個頭越大越好，顏色越紅越新鮮。是這樣嗎？怎樣才能買到真正的好枸杞？

1樓：澈澈

不是的。

我老家西北的，我們家那邊山上的野枸杞都小小的，但很甜。

聽說有人為了賣好價錢，才給薰硫什麼的，變得鮮豔還防蟲子。

寧夏和青海的枸杞都挺有名氣的，直接吃好甜膩。

我們家買枸杞的話，都是灰噗噗的那種。

但是這些東西外地人怎麼買我也不知道了。

2樓：曠達

那可不是。只要是藥材，藥效要好還是野生的或半野生的。純野生的現在很難買到了，但可以是次生的，正如人參中的林下參。

一般而已，野生的個頭都不大，顆粒大小不一，顏色較深，果肉比較緊緻。嘗一口，味道會很濃，染色能力比較強。反之，純養殖的則正好相反。顏色淺，好看，大小差不多，色淡味薄。

3樓：中年大叔

我們經常選擇個大，顏色鮮紅的來購買，其實並不是越大越紅越新鮮，看著新鮮的枸杞有可能是被硫磺薰過的，而這會導致藥材殘留二氧化硫等有毒有害物質。那麼枸杞要怎樣買才好呢？

我們可以通過一看、二捏、三嚐、四泡的步驟，來達到快速挑選出好的新鮮的枸杞。

4樓：枸杞君

首先，枸杞的好壞與個頭大小真沒什麼關係，我給你教幾個特別實用又簡單的方法：

1、看顏色

0新增的枸杞是呈暗紅色的，如果你碰到的是特別鮮豔的紅色，那就要注意是不是硫磺薰染過的枸杞，這類枸杞吃了後不但對身體沒有好處，而且還不利於我們的健康。還有特別暗紅甚至發黑的枸杞也不能買，這類枸杞已經不新鮮啦。

2、看是否乾燥

自然晾曬的枸杞，表皮看起來有一些白色的東西，這是Sunny照射時枸杞產生的反應，然後抓起來用手捏一下，枸杞不粘連最好，因為粘連的枸杞，說明枸杞蔗糖含量高，大家都知道蔗糖的作用就是使人發胖，而我們在枸杞中要攝取的糖叫枸杞多醣。

3、聞味道

抓一把枸杞聞一聞，無新增無汙染的枸杞聞起來有一股枸杞的果香，那些加工過的枸杞聞起來有一股刺鼻的味道。

4、泡水

好的枸杞泡出來的水是胡蘿蔔色，有的是金黃色，而且泡水時下色比較慢，而加工過的枸杞，剛泡到水裡面水立馬就會變得很黃，而且還比較渾濁，這類枸杞就是加工過不好的枸杞。

5樓：寧夏枸杞-牛杞紅紅

不是。枸杞個頭大，賣相好而已。

顏色紅豔，一種是產地不同。一種是硫磺薰過的。

青海枸杞，新疆枸杞。個頭大，顏色比寧夏枸杞紅豔。但是，聽說這兩個地方的枸杞，有寧夏枸杞名氣大嗎？

6樓：秋暝北辰

作為乙個家在青海，家人種植枸杞的人，我可以很負責的告訴你，那些色彩鮮豔的紅枸杞真的是很不好，他們都是用化學物品薰幹的，對身體是有害的。

7樓：雷有輝

枸杞，追求口感的話推新疆青海的枸杞，個大，甜。如果是養生的話，寧夏枸杞（多醣含量較高）。買枸杞千萬不要買太鮮豔的。糖尿病人千萬別碰新疆青海枸杞。