1樓：胡祺瑞
眾所周知，麥飯石的炒鍋作為一種新型不粘鍋近期大量的出現在大眾的視野中，各大電商平台和主播們也開始搶占先機瘋狂宣傳和推銷這款炒鍋。這款麥飯石的炒鍋到底有什麼神奇的技能呢？還有大家最關心的問題——它到底健不健康呢？
今天我就來一一作答。
首先，這款麥飯石的炒鍋肯定是健康的，因為不管是什麼種類的鍋在公開售賣之前，國家都會對其進行專門的技術檢測。檢測不合格的鍋國家一律鐵定不會允許其上線進行銷售的，國家標準卡在這，大家可以且把懸著的心先放下。
其次，我來為大家解密，到底什麼叫麥飯石的炒鍋。我一直對產品設計非常感興趣，所以說我必須要弄清楚這到底是什麼來頭。不得不說，麥飯石的鍋體重量整體是比一般的鍋要輕便的，而且顏值也很高，這點還是很加分的。
麥飯石鍋的鍋體是合金的，鍋內刷了一層麥飯石材料的不粘鍋材料，並且高溫煅燒六次後徹底融入了鍋內，起到了較好的防粘效果，就是將食材跟鍋體隔離開來，從而達到防粘效果。這其實跟傳統不粘鍋的原理是一樣的，但是麥飯石不粘鍋替代了傳統不粘鍋的特氟龍，特氟龍在高溫下是致癌的，所以一定意義上麥飯石的炒鍋要比傳統不粘鍋更安全，當然了，用麥飯石的炒鍋也盡量不要高溫爆炒。
麥飯石鍋是必須要配矽膠鏟或者木鏟的，因為鋼鏟和鐵鏟用的時間長了很容易損傷麥飯石的塗層，其防粘鍋的效果將會大打折扣。
九陽麥飯石炒鍋
這款鍋體直徑30cm，鍋底採用磁通復底，適用於家用的明火爐，電磁爐等爐具。整鍋的重量很輕盈，對於女孩子，自己翻炒菜，做飯都輕鬆拿起，清洗省心，煮食物不吃油不濺油。
蘇泊爾麥飯石炒鍋
最後，答案就是，麥飯石的炒鍋沒有這麼神乎其神，它就是一款新型不粘鍋，但是它也是健康安全的，請大家認準品牌再去購買。
2樓：戴佚名
剛想買乙個烤肉盤，看了一款南韓進口的牌子，被宣傳種草，不過作為乙個工科生，聽到麥飯石這種奇怪的概念總是有點懷疑，知乎看了所有的回答大致有個概念了，而且還發現浙大做檢測的新聞，樣本中所有的麥飯石鍋都不含麥飯石，哈哈哈。
就當買個高階不粘鍋吧，不要想太多的好。最後因為想吃燒烤，還是要買，反正不常用。
網購中熱銷的麥飯石鍋究竟有沒有麥飯石？檢測結果很意外「其實在自然界麥飯石並不是很特殊的存在，類似的岩石還有玄武岩這類，也是火山石的一種，是多孔形的石材。就因為由於麥飯石是多孔形的石材，具有空隙結構和離子溶出能力，曾被廣泛進行過水質淨化方面的研究，而麥飯石最大的功能在性在於多孔，當變成粉末時，它最大的優點就已經不存在了，而那所謂的健康和養生的作用也就幾乎為零了。」
3樓：索納斯
1，什麼是麥飯石？
麥飯石原石
根據維基百科的說法，麥飯石是一種復合礦物，屬於斑狀安山岩，亦為藥用岩石。麥飯石是經歷過蝕變、風化作用的多種礦物集合體，這導致了其在結構上呈多孔狀和海綿狀，外貌像大麥公尺飯團，由此得名。所以，「只要是長得像飯糰的石頭都可以叫麥飯石」。
《本草綱目》石部第十卷金石之十八中的麥飯石，李時珍是這樣解釋名字的：「象形」，具體說就是「大略狀如握聚一團麥飯，有粒點如豆如公尺，其色黃白」的石頭，就是麥飯石了。而對麥飯石的療效記載則為：
麥飯石，乾溫無毒，主治一切癰疽發背。
麥飯石的主要化學成分是無機的矽鋁酸鹽。其中包括SiO2、Al2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、K2O、Na2O、TiO2、P2O5、MnO等，還含有動物所需的全部常量元素，如：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等微量元素和稀土元素，大約有58種之多。
2，麥飯石有營養價值嗎？
20世紀八十年代，用麥飯石泡水喝風靡一時，還出現過麥飯石啤酒、麥飯石汽水等等。後來為何消失了呢？因為太雞肋，析出的那一丁點兒營養，對人體微不足道。
不過，據說在麥飯石原產地河南，村裡人會將軟麥飯石用來餵養雞鴨等家禽。看看，是用來餵養家禽的。
3，「麥飯石鍋」裡含有麥飯石嗎？
在天貓某月銷量接近4000個的麥飯石鍋的詳情介紹裡，材質一欄寫著：鋁。
我們所看到的塗層，看著是石頭的紋理，很遺憾，那也只不過是做成麥飯石紋路的不粘塗層。
據了解，目前不粘鍋的塗層，主要材料只有特氟龍和陶瓷，並沒有麥飯石。
驚喜不？麥飯石鍋裡甚至沒有麥飯石！就像老婆餅裡面沒有老婆，魚香肉絲裡面沒有魚，獅子頭裡面沒有獅子，夫妻肺片裡面也沒有夫妻。
4，麥飯石鍋健康嗎？
麥飯石鍋本質上是一款不粘鍋。凡是符合國家食品衛生安全標準，通過了權威機構檢測的產品，就是安全的。
至於說健康，則無從說起。普通的鐵鍋可以在日常生活中使用，其他不粘鍋可以用，「麥飯石鍋」也就可以用。
只不過，花5、6百塊錢去買一口鋁質不粘鍋，似乎並不划算。我們還有更多比較划算的選擇。
4樓：世博緣
大部分不粘鍋，應該講都是塗層，塗在上面的一層東西，老百姓是不可能知道的，也無法知道，當一口鍋在百姓家庭用了一段時間，甚至用了若干年，塗層沒了，鍋開始粘了，哪，塗層去那裡了，是不是全部吃下去了嗎？因為想買一口炒菜鍋，剛才諮詢了賣家，賣家說是塗層，經高溫噴塗三層，現在不少毛病都是吃岀來的，想想有點怕，這麥飯石塗層鋁鍋健康嗎？安全嗎？
畢竟，你天天要炒菜呀，你們說是不是？
5樓：優高雅健康科技
目前，根據麥飯石礦物特質和現有技術，麥飯石鍋是不存在的，麥飯石不能經明火燒，麥飯石粉加入塗層需要解決一些列技術問題。市面上的麥飯石鍋都是營銷噱頭，基本都是特氟龍塗層鍋。不過大家可以去看看中華麥飯石的火鍋，這個在家裡燙火鍋還是很不錯的，用最優質的中華麥飯石原石製作，相容電磁爐加熱，非常的健康。
6樓：
利益相關。
接@煎餅果子的回答，麥飯石鍋是有的，如下圖（工廠剛剛做出來的麥飯石鍋）：
這才是正宗的麥飯石鍋！一切加了塗層的鍋，都是賣點而已，實際上，由於加了塗層，麥飯石的功效反而沒有了！
麥飯石對改善水質的確有作用，但並不是神器。有所為有所不為，才是健康的發展之道。
真的有無菸炒鍋嗎？
風雨如晦 國家標準對無油煙炒鍋的要求是，炒鍋在家用燃氣灶上預熱10s，然後加入200mL一級大豆油，150s後國內油溫不超過210 大豆油不起煙。只要鍋體夠厚，重量夠足，根本不可能溫公升到210 例如鋁合金鍋體3.5mm以上厚度，三層復合鋼3.0以上厚度。換句話說，沒有乙個消費者，會等到2分多鐘後才...
這個不粘炒鍋還有救嗎？
塔鍋 沒救咯！一次都不要再用了，這種程度了再用就會影響身體健康了！這種程度的鍋，會有兩種危害。鍋子底部的火紅點標誌，以及鍋子表面那一層金色的塗層，主要材質是聚四氟乙烯，這種材質是大部分不粘鍋塗層的主要材料。耐高溫，耐腐蝕，且不怕酸鹼溶解劑，但是，不能吃！如圖，這個圓圈周圍的黑色部分有許多淺色的劃痕，...
什麼牌的電炒鍋炒菜好
工藤豐的小跟班 首先，電炒鍋我覺得要功率給力，千萬不能燒熱了鍋，加好油，一放菜就沒聲音了，這種鍋雷聲大雨點小，就屬於次品。電炒鍋，功率給力的話，炒出來的菜跟電磁爐一樣，不會悶大半天，尤其是青菜炒出來綠油油的！第二點就是看鍋底，是否是不粘鍋，粘鍋是推薦 304 級別的不鏽鋼內膽，或者鋁合金內膽！第三點...