1樓：黃貴洋
這個和石頭無關。原汁機磨的豆漿，過濾後，煮熟的豆漿一樣很好喝。
我估計可能是攪拌機粉碎得太厲害，過濾網的網孔不夠細，有部分豆渣留在豆漿裡了。
豆漿機的，就要看什麼豆漿機，不一定味道會差。據說那種蒸汽豆漿的豆漿機，味道就會很好。
2樓：嗜覺
石磨屬於壓榨，營養物質變成液體流出來。，刀片是粉碎顆粒，出來的豆漿成份不一樣。粉碎的方法無法很好的分離豆漿和纖維素，都裹在一起被人吃下去了。始終都是有渣的。渣渣技術！
石磨耗時間成本高！
現在很多東西都是偷工減料！
3樓：
就好比石磨磨出的芝麻糊很香，遠遠就聞到。可是我用機打的煮出來是兩個味道。即使機打的沒有邊加熱邊打碎，味道還是差點的。
那種一邊煮一邊碎的機器就更不好吃了。小時候一到七夕節就會到村里有石磨的人家那裡排隊用手磨芝麻糊，煮熟了總是不夠吃，太香了。現在家裡打出來的芝麻糊大家都不怎麼吃。
區別可能在於水開了要立刻煮，並要保持火力直至燒開。
還有乙個機器和石磨在沒有加熱功能的情況下，應該是攪拌均勻度和速度吧。記得小時候大人磨要磨三遍的，第一遍比較粗糙，最後一遍很細膩。
4樓：
因為石磨磨的細，攪拌機攪的粗。等量豆子用等量的水，磨的細的提取出的東西多，所以你感覺磨的濃郁。
PS真正達到100度只能是明火上燒開的水是錯了
5樓：
這個問題一直困惑我很久，佛山電視台公共頻道的這個節目（本人做的）：豆子應該怎麼吃才健康？大約8分鐘的位置也做過實驗，就是用攪拌機和豆漿機來做豆漿，攪拌機的方法當然是先把提前泡好的豆子用攪拌機打磨後放入鍋內煮，假沸之後再煮一段時間，然後濾網過濾出豆漿。
豆漿機當然就是按照豆漿機的流程來做，兩種豆漿單單聞起來味道就差異很大，攪拌機打磨之後再煮的豆漿味道更好聞，所以並不是說一定是石頭碾壓的才口感好，石頭研磨之後的豆漿也是需要明火充分煮沸的。這裡涉及到問題就是就是豆漿機是在邊加熱邊打磨的情況下做好豆漿，而且豆漿機的溫度一般不能達到100度（即使你看到它一直在沸騰，因為本身豆漿就有假沸的現象存在，有位大廚告訴我，平時的燒水壺的水也沒有達到100度，真正要達到100度只能是明火上燒開的水），也就是有可能不能徹底煮熟豆漿，那麼豆漿裡的胰蛋白酶有可能沒有完全被破壞，而這個也有可能是豆漿味道差異的原因所在。但是實驗下來，用攪拌機來煮豆漿是非常麻煩的一件事，所以我想到的乙個方法是，豆漿機煮完的豆漿再拿去明火上加工煮一遍。
一喝豆漿就犯睏是什麼原因？
招人愛的小豬豬 昨天早起在外面太渴了，買水去發現4塊一瓶，我就去早點攤買了袋豆漿。喝完之後整個人都不好了，困得睜不開眼睛，睡了一整天。今早起來整個臉都是腫的。上次喝完我就很不舒服，所以一直沒有再喝，沒想到這次這麼嚴重。 開開 今天喝了一次豆漿加蛋，我整個人醉了一天了，還沒好。之前以為是我豆漿煮不熟，...
豆漿和豆奶有什麼區別？
王鴻宇 說豆奶和豆漿沒有區別的，請你捫心自問一下 豆漿和豆奶你都喝過嗎？味道一樣嗎？正文 許多回答都用國標那張圖打發別人的問題，我想問各位，你真的看懂了嗎？圖上明明寫的是 原漿豆奶，可以叫豆漿 此外既沒有明確說 豆漿等於豆奶 也沒有說 所有的豆奶都被豆漿的名字包含 以構成互相包含關係 眾所周知，互相...
什麼原因導致口臭
口臭可分為生理性口臭和病理性口臭，前者主要是因飲食 不良生活習慣等導致 後者主要是因口腔疾病 鼻咽部疾病等引起。症狀起因 1 生理性口臭 1 飲食對口臭的形成起重要作用。大蔥 大蒜 韭菜 臭豆腐等具有刺激性氣味的食物可以引起暫時性口臭。2 有些患者服用某種藥物後會產生一過性口臭，如二甲基硫化物 奎寧...