白酒怕曬嗎?市面上很多酒為何不是透明瓶裝?

時間 2021-05-07 08:01:23

1樓:好酒莫貪杯

怕,Sunny直射會出現變質、變味等現象。Sunny直射產生的高溫,還會破壞酒瓶裡面的酒分子,加劇白酒的化學反應,甚至出現變質、變味等現象。白酒的存放也同葡萄酒一樣,需要避免Sunny直射。

自然光線,尤其是直射日光容易引起病酒的發生(如光線導致的過量蛋白質引發的酒病),自然光線還可能使酒液氧化過程加劇。存放白酒應選擇避光、陰涼、通風,恆溫恆濕的環境,切勿放在Sunny易照射的地方。強烈的Sunny照射,紫外光線會殺死酒中的活性成分,令其不能繼續發酵。

2樓:坤沙穎

醬香型白酒都不會用透明的玻璃瓶,因為可以遮擋光線,有利於醬香酒的儲存。同時醬香酒的顏色微黃透明,為保持美觀,滿足消費者對美的追求,不宜透明的玻璃瓶。

存酒宜放在酒窖、酒櫃等地方,如果沒有,也要盡量將酒保存在乾燥、通風、閉光、無刺激性氣味的地方。

3樓:口子窖

正如大家所看到的,市面上的口子窖大部分都是陶瓷瓶裝而非透明瓶裝。

下面帶您了解一下。白酒之所以怕曬,是因為酒經過太陽的直射會公升溫使酒精揮發,引起酒中的酸、醇、酯類物質發生化學反應,導致酒體跑味,破壞白酒儲存價值。

口子窖通過高溫潤料堆積,三步迴圈歷久珍藏最終才生成佳釀,對貯藏要求很高,況且窖藏白酒在釀造過程中各種物質成分複雜多樣,特別需要乙個好環境去調和它,所以我們看到的口子窖大部分都是陶瓷瓶裝。

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