蜂蜜的密度有多大？

1樓：淺墨

看產蜜的地域跟季節的，南方一般分春蜜和冬蜜，春天雨水比較充足，所以春蜜一般都是液體不容易結晶水分比較多蜜度在38左右，而冬蜜因為冬天天氣乾燥寒冷蜂蜜的水分會少很多，它的的蜜度基本在40度以上，呈結晶固體。

2樓：蘇先生蜂蜜

蜂蜜為什麼那麼「重」?

其實同體積蜂蜜比水重就是因為蜂蜜的密度更大，而且越濃稠的蜂蜜密度越大，像是田野牧蜂的水白蜜，頂級的出口洋槐蜜，形態如水般清澈細膩，但其與水的比重仍在1.4~1.5：

1甚至是更高，這就是因為蜂蜜中的葡萄糖和果糖含量高，糖分的飽和度大造成的。

哪些物質導致蜂蜜密度大呢?

蜂蜜中含有豐富的營養物質，包括維生素、礦物質、酶類和脂類等等，但最主要的成分還是葡萄糖和果糖，這種不需經過消化便可被人體吸收的單醣。兩者既是蜂蜜中的主要物質也是導致蜂蜜密度大的主要原因。

密度越大的蜂蜜就越好嗎?

非也，密度並不能完全代表蜂蜜的質量，但一般密度越高的蜂蜜其波美度就越高，也就是常說的蜜濃，一般正常採集出的蜜越濃質量越好，水分的含量也越少，但現在的蜂蜜市場上也不乏根據這種方法製造出的高濃縮蜜，其蜂蜜密度高的離譜也需要消費者多多小心了。