1樓：小夜
任何東西都有它自身的規律。科學是發現自然和利用自然，而不是脫離自然規律。就好比一條全部金屬造的鐵殼船，之所以能飄在水面是因為它排開的水量大於它自身的重量。
而一塊實心鐵是必然沉入水中的。科學再發達也不可能讓實心的鐵球浮在水面上。如果有哪個人想要造出你所說的那種鐵鍋，並且哪怕為之動用當今最新科技，那我只能說那人浪費時間做荒唐事。
2樓：塔鍋
這個問題很有意思，我來說一點題外話抬一抬槓，順便做兩道數學題。
老一輩人一口鍋能用十年，甚至二十年，但到了我們這一代，乙個鍋子用上兩三年就已經算很久了。
那麼為啥會這樣？
我作為乙個鍋具銷售行業人，我負責人的告訴你，就算是能做出這種鍋來，也沒有工廠會去做，因為誰做誰死。
為啥？
乙個防鏽，無塗層，物理不粘，還得純鐵，這鍋要是有，怎麼也能用個十年吧？
我們來算乙個數學題。
中國有14億人，假設每四個人組成乙個家庭，每個家庭要用乙個鍋，那麼中國需要14億4＝3.5億個鍋。
如果每個鍋能用十年，工廠每天需要生產3.5億36510＝不到10萬個鍋如果每個鍋能用一年，工廠每天需要生產3.5億除以365＝不到100萬個鍋
知道中國有多少個鍋廠嗎？用萬計算。
單乙個大型鍋廠，日產上萬隻鍋，如果真有能用十年的鍋，只需要10個大型鍋廠就能夠滿足全國的需要。
人都是趨利的，就算有這種鍋，商家也不會讓它上市，我們的鍋都用不壞了，鍋廠自己不就等死了？
更何況，是鐵就會生鏽，這是自然法則，我們無法改變法則，我們只能通過自己的努力，讓不那麼好的東西，變得盡可能的好。
3樓：
在高溫和氮氣的作用下，鍋的表面生成了乙個氮化層。然後再經過二次的氧化處理，會在表面形成黑色的氧化膜。凹槽部分能更好儲留炒菜用的油，起到潤滑作用，凸起部分能有效托起食物，減少鍋體與食物的接觸面積，從而實現物理防粘的效果，完美改善了鐵鍋易粘鍋的缺點。
雖然有人會覺得開鍋很麻煩，但這跟養寵物和孩子一樣，每一點付出都是快樂的根源。
1，備豬油，記住不要洗。
2，開大火，給鍋子加熱，可以把上面的鍋壁也轉下去加熱，均勻受熱。
3，然後關火。用筷子夾著豬油，迅速擦拭鍋的表面。
4，清水洗淨。重新燒熱，然後用豬油擦拭。
5，重複以上步驟3次。
6，清水洗淨，熱鍋，關火，用植物油擦拭。
完成隆重的，對將來大有裨益的開鍋儀式。
如此，就給表面鍍上一層油膜，日後不宜粘鍋。
4樓：亦雲
為什麼人類總是高估自己，因為他們傲慢。為什麼人類總是追求「這樣」「那樣」，因為他們貪婪。傲慢、貪婪，都是人類的原罪，任何人都不能完全避免。
即便是最卑微的人，他也有傲慢之心，即便是最清心寡欲人，他也貪婪之念。我們唯一可以做到的是，盡力去克服原罪。由於人類的原罪無法避免，創造了人類的上帝一定還要毀滅人類。
只有那些盡力克制原罪的人，死了之後才能公升入天堂，過上無欲無求無憂無慮的生活，而那些放縱自己的人，必將墮入地獄永遠接受懲罰。
原罪都是什麼呢，自己去學習吧。
5樓：一條大河
真沒那個技術，先進程度肯定不夠。
材料沾粘是因為物質表面游離原子導致兩種物質表面緊密貼合所至。仍然要考慮到微觀結構，目前來說還是離不開奈米技術。
奈米技術是一種材料技術還得等到進一步發展才可以。
6樓：傻萌悠
因為先進的科學告訴我們鐵常態料理過程中就是會電化學/化學腐蝕生鏽。無塗層不粘的鐵平面?要那麼整齊的粒子排列平面得去實驗室弄。
7樓：shawn
鐵鍋生鏽的原理是，鐵元素接觸到空氣中的水分和氧化劑，從而發生化學反應。
所以想要防止鐵生鏽，就必須想辦法防止鐵和空氣中的氧化劑接觸，這就是塗層。
要麼就是在鐵裡面加入其他元素，似的形成的合金不和氧化劑發生化學反應。
總共就這兩種方法，什麼叫做沒有塗層不生鏽的純鐵。純鐵就必須想辦法不讓它和氧化劑反應，否則必然生鏽。
不加塗層不生鏽的純鐵，你的意思改變整個宇宙的自然規律？你知道你說這話有多扯淡嗎？
你這就好比是在說，你什麼不在考不了100分的情況下考100分？
你為啥不能跑步的時候比其他人跑的都慢跑後領先其他人？
你為啥不能餓著肚子但是很飽？
8樓：gchrui
為何科技這麼發達，還造不出沒有重力的水？
我們考慮問題的時候還需要從本質出發，鐵元素就是這個樣子，物理性質就是這個樣子，如何去逆天改命？
9樓：查月
首先純鐵（100%只含鐵原子的鐵）是不會生鏽的。但是這樣的鐵只是理論上的，現實中怕是造不出來。至於要做到表面不沾，也有辦法，但是要想長期保持不沾就比較困難。
10樓：六個六芒星
鐵會氧化唉，用其他材料又不是純鐵鍋了，
真正的高人可以在矛盾中求得最佳解，
這可真是撞槍口上了，
防鏽有很多種方式，咱們不加塗層啥的，
把鍋拋光成鏡面，就有一定防鏽能力了，而且不沾，為了效能更好，因為純鐵嘛，裡面沒有碳，所以熱處理是沒啥用的，不會形成馬氏體奧氏體珠光體貝氏體等等，，，
但可以冷處理啊，冷鍛就OK啊，要有耐心的鎚打鍋體，讓鍋體內部工作硬化，保持一定強度，盡量讓這個硬化層厚一些，然後拋光，拋光到鏡面，
或者呢更高階點的，鍋內部冷段的時候打出密密麻麻的小坑，食材接觸面積小了，而且使用的時候小坑裡有水或油加熱後熱脹冷縮，可以溢位小坑，在鍋體和食材之間形成油/水/膜，所以也不會沾，
究極版本，小坑冷段再拋光鏡面，，，
這要讓我做，這鍋得賣多少錢？
11樓：傳統弓射手
這個不是很久很久以前就發現了包上油就不容易繡，至於不粘麼萊頓弗羅斯特效應完美得解決了不粘的問題，也就是好像17xx就有得理論.....
12樓：GeekOn
好的鐵鍋都會在表面氧化一層四氧化三鐵，是不生鏽的。鐵鍋如果經過充分錘砸，原子密度夠了，也會不沾。
然而保養起來和不粘鍋是一樣的，畢竟一層薄薄的四氧化三鐵經不起磕打劃傷，緻密的表面敲敲打打也會產生坑坑窪窪，而失去以上特性。
所以相比起來，還是熱鍋冷油來的更實用，這是大廚的通常做法。
13樓：Jun Chang
再先進的科學也不能違背規律，只能順應規律，利用規律。
純鐵的效能，晶體結構，分子間相互作用已經研究得比較透，人類沒法改變。鐵被氧化是因為鐵和氧氣的性質決定的，人類沒法改變；鐵的親水性和接觸角也是一樣的道理。
其實如果你把鐵鍋放在真空環境，在裡面放不浸潤鐵的液體，自然就不會生鏽，也不會粘鍋。
14樓：amage99
物理不粘其實是一種廚藝。
大廚拿個鐵鍬都能無油煎雞蛋。而完全不會烹飪的拿了不粘鍋也能把蛋煎成焦炭。
所以別把不粘作為鐵鍋的屬性，電視上的大廚能做到不代表你也能做到。
15樓：
這麼說吧，這世界上就沒有能防鏽、沒塗層、還物理不粘的，純·鐵·鍋。
因為純鐵就沒有這種特性。純鐵既不能防鏽，也不能在沒有塗層的情況下物理不粘。這種要求相當於你點著了火，還要求火是冷的燒不著任何東西一樣。
從鐵的化學特點來講，如果是真·純鐵，沒有其他雜質的話，倒是可以做到不生鏽——但是只能放在那裡看，不能用來做鐵鍋，因為鐵鍋要炒菜，會被加熱，要放進去亂七八糟的東西，這些東西裡有（化學角度上的）各種鹽各種酸，會跟鐵反應，最終導致鐵生鏽。
你說的這種鍋，也許用別的金屬可以做到。比如……呃，Au？或者Ti？能不能物理角度上不粘我不太清楚，但是可以保證不鏽。不過想用這些金屬做鍋的話，除了貴億點沒別的毛病了。
16樓：貓哥愛科學
你是不是對科學有什麼誤解？
科學是發現規律，利用規律，而不是違拗規律。純鐵易氧化，這是自然規律，憑什麼科學先進了就要違拗自然規律？
像你這樣抬槓，那可以抬的多了去了：
為什麼現在科學這麼先進還解決不了死亡？
為什麼現在科學這麼先進還造不出永動機？
為什麼現在科學這麼先進還不能超光速？
17樓：春小樹
我和題主有同樣的憤慨，是啊，他為什麼就造不出不生鏽的純鐵鍋呢？他造不出不生鏽的純鐵鍋就算了，他連磁鐵吸不起來的純鐵鍋都造不出來！簡直太讓人生氣了！
18樓：昨天的明天
這個就是被營銷號說怕了的。
凡是賣鐵鍋的，都是實在沒賣點了只能瞎說不粘鍋的不好，搞的國內消費者人心惶惶，焦慮的很。
就一句話，用普通不粘鍋就行，安全程度比鐵鍋不知道要高幾個數量級。
為什麼現在的技術造不出飛碟？
楊先生 因為地球人類的腦袋上放個核彈炸一下，紋都沒有一條 太結實了，根本容納不了一點新思想。試想 核電池 沒有 噴 的推進器，最原始的飛碟不就出來的。什麼反重力等等等等，全是無病呻吟。不就是把牛頓第三定律的推論解決了，就行了！在這個問題上，穿軍裝的全應該下地獄 尸位素餐，濫芋充數，就是這些混球！有人...
現在科技都這麼發達了，為什麼還研製不出光吃不胖的辦法呢？
有好多種辦法啊。我這裡提供3種供參考 1 吃口香糖，吃多少都不會胖。2 想吃的時候就去睡覺，在夢裡吃，怎麼吃都不會胖。3 在VR遊戲裡面吃，怎麼吃都不會胖。 求知傑 以下為個人看法，不喜勿噴哈。各位所說的基因 健康等問題其實都是可以解決的，但是人類的任何一項新技術的發明，都不是單方面的問題所能概括。...
為什麼人類科學現在還搞不定病毒
我沒有名字 簡單來說病毒容易成長和突變 你用某一種藥物去抑制他短時間有用但是長時間的作用下為了生存他們也會像基因突變一樣進行突變 突變之後就是新的病毒了 emmm 粗略的回答一下因為我不是特別特別懂。病毒這玩意比細菌要小上許多而且沒有細胞結構在特效藥或者疫苗出來前新型的病毒幾乎只能靠自身的免疫力來清...