1樓：CircleDNA圓基因
決定人酒量的關鍵因素就是乙醇脫氫酶乙醛脫氫酶，不能喝酒是天生的不要勉強為之，能喝酒的也要注意適可而止避免給身體造成傷害。
上班難，朝九晚五工作苦；下班更難，啤酒白酒喝到吐。
無論是打工族還是創業黨，都逃不了酒桌上的交際應酬，中國的酒文化博大精深，不少大學生在人際交往課上甚至都學習過如何應對酒桌文化。
這可難壞了那些不能喝酒的小夥伴：我一喝酒就渾身難受，一杯啤酒就兩眼漆黑，但同事勸酒又不好意思拒絕，這可怎麼辦？！難道為了生活就要以命相搏？
當然不是，今天就和小圓一起了解不同的人「喝酒人生」，從而解決你的「酒桌難題」。
為什麼有人「千杯不醉」？
想破解不能喝酒的奧秘，就要先了解一杯酒下肚，酒精在你身體內的旅程。
少量的酒精在進入人體之後，會隨著肺部的呼吸或者是經汗腺排出體外，而大多數酒精在進入人體後首先會在胃裡被吸收一部分，剩下的則是跑到小腸內被全部被吸收。
吸收後的酒精隨著血液迴圈流到身體各處，血液中的酒精最終都會被輸送到肝臟，肝臟負責將酒精代謝掉。
此時酒精中的主要成分乙醇會先與乙醇脫氫酶作用，被分解為乙醛，很快就在乙醛脫氫酶的作用下轉化成為乙酸，再進一步分解為二氧化碳和水排出體外。
所以決定人酒量的關鍵因素就是乙醇脫氫酶乙醛脫氫酶，那些千杯不醉、還越喝越精神的人，並沒有什麼超能力而是體內兩種酶的活性都很高，酒精代謝能力超群，這邊喝酒，那邊身體就把酒精代謝出去了。
酒精代謝的過程會產生大量熱量，因此這樣的「酒神」通常是面不改色、邊喝邊出汗，只要不酗酒就很快能恢復到最佳狀態。
如果在酒桌上碰到這樣的人，你就千萬不要想著把他「喝好」，穩定發揮，保命最重要。
你為什麼「一杯就倒」？
但日常生活中，酒神畢竟是少數，多數人則處於能喝但也容易喝多的狀態。
當人體內乙醇脫氫酶缺少但乙醛脫氫酶活性高時，酒精在進入人體後，沒有足夠的乙醇脫氫酶幫助分解成乙醛，所以不會有什麼明顯的變化，就會被人誤認為「能喝」。
但隨著喝酒量的增加，大量的乙醇堆積在肝臟中不能及時分解，乙醛脫氫酶活性雖然高，卻發揮不了作用，只能眼睜睜地看著肝臟的壓力變大，此時大量血液會供給肝臟全力運作，想加快酒精的代謝速度。
由於血液大量匯聚在肝部，人喝酒到一定程度後臉色就會急劇發白，飲酒過量還會造成酒精中毒。
當人體內乙醇脫氫酶活性高但乙醛脫氫酶缺少時，進入人體的酒精會被迅速分解成為乙醛，但這些乙醛卻沒了出路，只能排隊堆積在肝臟中等待被分解。
而乙醛本身對人體有毒，會導致血管擴張，血氣上湧，喝酒的人此時就會滿臉通紅，瞬間嚇壞了同酒桌的小夥伴，也因此能夠提早退出這「觥籌交錯」的舞台，成為低頭吃飯一族。
現在，就只剩下真正的「酒無能」選手了，他們的體內乙醇脫氫酶及乙醛脫氫酶都缺少。酒精會迅速大量匯聚在肝臟，沒有兩種酶的及時支援，只能依靠肝臟「硬抗」。
最終會導致身體系統緊急響應，全身總動員地去集中供能解酒，他們就是完全不能喝酒，還極其容易酒精中毒。
「酗酒」和養生無關
雖然少量飲酒有通血脈，行藥勢的功效，但大量酗酒對任何人來說都會造成危害。即便是「酒神」，酒精在他體內的代謝速度也是有限的。
飲酒過量的話，酒精還會在體內器官中蓄積，過量飲酒的人容易出現食管炎、胃炎、食管潰瘍、胃潰瘍，嚴重的還會增加患胃癌的風險。
除此之外，酗酒還會對肝臟造成影響，容易造成肝功能異常，甚至出現酒精性肝病、酒精性肝硬化等，還可能造成視力等方面的異常或者周圍血管、神經等方面的異常。
所以，不管是交際應酬，還是日常休閒，了解自己的酒精敏感度，能夠幫助你及時調整自己的身體狀況，避免過量飲酒造成的傷害。
已有科學研究表明，不同基因決定了人體對酒精的不同敏感度和代謝能力，人體內的ADH1B、ALDH2以及ADH1C等基因被稱之為「酒精代謝能力（酒精敏感度） 基因」。
因此，我們可以通過基因檢測來了解我們喝酒的能力，酒精代謝較差的小夥伴也能因此獲得一張「擋酒令」，以此在酒桌上真誠地告訴大家：
我們的感情雖然值得一醉方休，但我的身體是真的不允許。親愛的朋友，不要勸我喝酒，感謝ing。
除此之外，能喝酒的小夥伴也不要因此過於放縱，酒精會干擾人體內葉酸的吸收和代謝，並使它在組織或血液中失去活性。
如果您喜歡沒事「來兩盅」，除了要控制飲酒量，也一定要記得通過日常膳食比如菠菜、西紅柿、水蜜桃，或者葉酸補充劑來滿足身體對葉酸的更高需求哦。
健康需要我們時刻維護，了解自己的基因，為生命健康科學布局。
2樓：一根大蔥
曾經我也苦苦尋求過解酒秘方，什麼中、西各種保健品藥物，再加上綠豆、蜂蜜等常規解酒輔助，經歷了無數次的失敗後，才發現這比秦始皇老爺子尋找長生不老藥都難。
經歷那麼多次失敗以後，還別說，也發現了一些喝酒的奧秘，沒有資料和各種理論知識，就以本人多年酒場論戰的經驗告訴你，最重要的一點就是要學會偷懶，既然是應酬酒那就能少喝一點就少喝一點，方法有用手巾擦嘴的時候吐到手巾上，喝湯的時候和湯一起吐出來，低頭撿東西吐到地上等等，當然，這種方法限制比較多，對環境要求比較高。
俗話說，打鐵還需自身硬，提公升自己酒量才是王道，根據我多年的經驗有兩個方法還是有點效果的，分為內功和外練，首先說內功，那就是你一定要有乙個好的心態面對喝酒，不要把喝酒當成負擔，把你的酒友當成品酒的知己，這樣你的心情就會好一些，酒逢知己千杯少嘛，古人早就有定論；其次是外練，有乙個強健的身體不光可以撩妹，還能讓你酒量有所提公升，這個可以說是一箭雙鵰，而且是成本最低的方法。內功加外練才是最好的，兩種方法結合起來一定會讓你所向披靡。
3樓：陳策
能少喝就少喝吧，如果真的喝多了，可以選擇合適的方法解酒。
解酒NO.1 — 公尺湯
用小公尺作為原料熬製的公尺湯中含有非常豐富的維生素和醣類物質，這些東西都可以幫助解酒，讓酒精加速在身體裡面分解，保護我們的腸胃，解酒效果蓋過蜂蜜水喲！
解酒NO.2 — 蜂蜜水
蜂蜜水可以加快身體裡面酒精的分解，緩解頭痛和幫助睡眠的效果。它可以減少酒精對胃部的刺激，血液中的酒精含量變低，身體也自然舒服很多了。
解酒NO.3
西紅柿含有大量維生素C、有機酸，維C對酒精分解有促進作用，有機酸可與乙醇結合。富含特殊果糖，能促進酒精分解。經過實驗證明最好喝汁解酒效果比生吃更好。
牛奶對於解酒有一定的效果，使蛋白凝固，使胃減少對酒精的吸收，對胃黏膜有很好的保護作用，但是牛奶的效果也就僅此而已。
另外，還可以吃一些水果，比如橙子，蘋果之類。
4樓：周小小
這個問題非常好！但是我還是想說能少喝就少喝，喝酒不要開車。
分享一下：解酒最好的方法就是預防為主
第一葛根煮水
第二海王至尊加葡萄糖水
第三蜂蜜水
第四飲用牛奶、維生素C對解酒有一定的幫助。
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