綠茶是越綠越好嘛？

1樓：粵北茶事

綠茶是茶葉的一種分類，其的分類原因不是因為茶葉是綠的，所以也不是說越綠的茶就是越好的。我們知道的綠茶是指沒有經過發酵加工處理，而是保持了茶葉自然的茶色綠茶加工而成的。看茶葉的好壞，跟茶葉的品種，茶葉的出產地，茶葉的加工工藝等等維度來判斷，所以不是茶葉越綠越好。

2樓：婺源空折枝

開門見山：綠茶，不是越綠越好！顏色綠不等於品質好！綠茶不是顏色的概念，而是工藝的概念，採摘回來以後沒有發酵，而是通過殺青，就都是綠茶。

就像好的西湖龍井、黃山毛峰、安吉白茶，都不是那麼綠的。

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看綠茶好不好可以粗略從以下5個維度判斷：

1、乾茶外形：嫩度、色澤、勻整度，一般以嫩黃綠為好；

2、湯色：是否清湯綠葉、透亮；

3、香氣：中低檔一般為青草氣，中高檔以上有板栗香、豆香、花香；

4、口感：好的綠茶口感是鮮甜、厚滑，回甘特別明顯；

5、葉底：嫩黃綠色、明亮勻整比較好，暗黃粗老、碎裂不完整的比較差。

當然，因為每款茶評判標準不一，還是要具體分析。

3樓：北岸三河

瀉藥。自然不是，只能說鮮葉色澤越綠，適制綠茶。反之則適制紅茶。

但也有特例，比如在上世紀八十年代出現的白化品種，安吉白茶。

希望可以解答你的疑問。

4樓：王真真

不是綠茶的名字是為了區分紅茶

你看紅茶也不是紅的，紅茶在英語中是blacktea，直譯是黑茶。綠茶，白茶，黃茶，青茶，紅茶，黑茶只是一種工藝區分。

黃瓜也不是黃的～～～當然也有黃色的

5樓：一席茶話

綠茶並不是指綠色的茶葉，而是未經發酵製成的茶，它保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、維生素、兒茶素、咖啡鹼、葉綠素、氨基酸等營養成分也較多在日常的茶葉中比較常見的應該屬於綠茶了，綠茶在中國的六大茶類的產量中佔了絕大部分，綠茶之所以為綠茶，是因為其茶湯和茶葉是以綠茶色調為主的。