1樓：茶香莊
按照焙火的程度，大紅袍可以分為輕焙火、中焙火、重焙火三檔，其焙火的次數和退火氣需要的時間各不相同，具體見下表：
大家可以根據自己的口味偏好選擇自己喜歡的焙火程度的岩茶，存放多長時間就要看你是從茶農那買的剛製成的茶還是賣家已經存放一段時間的茶而定。
2樓：謝偉文
岩茶存放時間多久得看是焙什麼火功，跟什麼檔次、價位無關。
輕火、中火茶，很快就能退火，買回去後不建議做長期存放，時間久了容易返青，建議當年喝完。
足火茶，存放下去湯水會柔順很多，被火壓制的香氣也會隨著時間吐出來，但沒必要算好一年時間去存放，放到第二年再來喝。第二年開始，茶葉會開始漸漸的出陳味，沒有了剛開始退火後的那種「新鮮感」，不能說這種沒有新鮮感是不好的表現，但個人覺得茶味還是純淨點好。每年春茶製好後焙到足火程度，一般時間都是下半年了，放個把兩個月後就已經可以到好喝的程度，但可以喝慢一點，每隔些天來喝會發現有不同變化，正常情況都是越來越順口。
另外還有個比較重要的地方，不管什麼火功的茶，必須要焙透才適合存放。沒有焙透的茶，不僅夾雜著青味，還極容易加快返青速度。足火茶也一樣，焙足和焙透是兩回事，焙足但沒有焙透，香氣不清透，湯水渾濁（這個渾濁是指味道不純淨），口感顯得「粗」，不柔不順不平穩。
存放方式是前提條件，密封、防潮防異味。避光也需注意，太陽直曬肯定不行，還有存放場合的溫度不宜過高。對於輕火茶，有個比較極端的儲存方式，就是密封放冰箱冷藏，低溫下轉化慢，但要放冰箱就得一直放著，隨時喝隨時取。
相對來說，北方因為乾燥，岩茶存放不會那麼快返青。
買茶的時候根據自己口味去選擇，不應該為了存放時間能夠久些而刻意選擇足火茶，不適合自己口味，買回去也沒意義。如果你喝茶消耗量比較大，輕火茶買回去能夠在當年喝完就沒問題。如果喝得慢，就買小分量回去，不然買多了，自己沒有專業工具復焙，返青後就不好了。
或者有閒情的話，也可以買個迷你焙茶機，這樣買中、輕火茶也就無壓力。
茶葉存放多久其實還是要具體茶葉具體對待，茶客買茶回去時不時可以喝喝看有什麼變化，畢竟每個人所處地區以及存放方式都不同。打個比方，同樣一款茶，裝成兩箱，一箱經常開啟喝，一箱沒有開封，那肯定是經常開啟喝的那個容易返青。茶是「活」的，變化是隨著環境而變化。
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