有什麼低脂低鈉低糖的醬料嗎?

時間 2021-06-01 14:36:19

1樓:自說

風味醋汁比較符合你的要求。配方如下。

成品250毫公升。每份卡路里160,蛋白質0,脂肪18克(100%卡),膽固醇0,碳水0,纖維0克,鈉150毫克。

公尺醋 200毫公升

醬油 60毫公升

芝麻油 60毫公升

色拉油 425毫公升

磨碎鮮薑 15克

胡椒 10克

砸碎的大蒜 1瓣

辣椒汁 2毫公升

全部混合,使用前攪拌均勻。

2樓:石榴

勉強算醬料的大概就是青芥末了,還有檸檬汁,或少量橄欖油炒1-2個番茄到濃稠狀,看配的肉類放不同的香草碎。

其他我用的比較多的是各種粉:薑粉、花椒粉、辣椒粉、咖哩粉、五香粉、孜然、小茴香、牛至、百里香幹碎等。

肉的料理需要去腥,以及利用高溫產生美拉德反應釋放誘人的香味,簡單水煮難以做到這些,所以你覺得難吃而需要醬料。如果可以事先用少量香料以及蔥薑醃製過再煮或蒸,腥味去除後會好吃很多,如果追求更香,烤箱或空氣炸鍋或不粘鍋都可以用,即便沒有鹽也是燒烤的味道。

吃清淡口味的食物久了,味覺會變得敏銳,甚至一些船凍海產簡單蒸煮後都覺得鹹。

3樓:

據我觀察,沒有。

除了原味堅果無新增。超市99%的零食配料表都有葡萄糖白砂糖。只有有友豬皮晶鳳爪碳水0。還有樂事薯片碳水4~6%。其他碳水都在20%以上。

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