咖啡放了六年還能喝嗎

時間 2021-05-30 12:43:25

1樓:flamedust

我喝過十年的陳年曼特寧,味道很不錯。

不過人家這是把咖啡生豆用專門的處理方式來存放的。

如果你的咖啡豆不是生豆就不用想了,就算是生豆,也需要專業的技術來進行處理,這個我是不懂的。

2樓:SuperZ

過了保質期的咖啡豆不建議使用

雖然各種烘焙會把咖啡豆烤乾,但是,咖啡豆的包裝並不會是完全真空包裝,一般會留乙個氣孔來讓消費者嗅探其風味。

普洱茶的存放過程其實是乙個發酵過程,需要借助黴菌的幫助來完成其風味,所以黑茶的一些茶餅剖開的時候經常可以看到菌斑,飲用前也要反覆的洗茶。

咖啡豆則不同,咖啡豆講究的是通過烘焙,盡可能去除其水分,來保持其風味。這個過程本身就是乙個防腐防止發霉的過程。過久的存放,會導致豆子重新受潮吸水,輕則口味盡失,重則有肉眼看不見的內部霉變而影響身體健康。以上

3樓:李大蛋

如果沒有發霉,沒有濃烈的油卡味,可以試一下

冰箱的溫度稍微穩定一些,可以減緩咖啡的氧化作用,理論上是已經沒有什麼風味可以品鑑的,可以試一下。不過沒人會限定你保質期的。咖啡不會像普洱那樣越久越香這是肯定的,因為茶在發酵,咖啡在散失香味。

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