1樓：莫三藏
看了很多關於蜂蜜營養價值和功效的辯論，我想推薦大家看看神農本草經和藥典的描述，再找到真正的中蜂採自中草藥類蜜源植物花蜜醞釀至自然成熟封蓋的蜂蜜，同時按有經驗的蜜友分享的發法和用量去服用，大概就能體驗出答案了！
2樓：bella
不不不，蜂蜜很不健康
蜂蜜一直以來都被認為是滋補佳品，
據說功能很強大，可以美容養顏，止咳化痰，還能預防便秘。
不過，營養學上並不認可這種說法。中美兩國膳食指南更是明確指出，蜂蜜和蔗糖，葡萄糖等常見甜味劑一樣，都屬於新增糖，對健康危害非常大，盡量少吃。
我們可以從兩個方面來分析
①蜂蜜的成分
蜂蜜70%以上都是糖，而且是單醣，其中果糖含量達到40%，這也是為什麼蜂蜜很甜的重要原因，甜度是蔗糖的2～2.5倍。
②蜂蜜在人體內是怎麼代謝的
蜂蜜和其他糖的代謝途徑是一樣的：
其中葡萄糖在胰島素的作用下，被細胞利用，提供能量或者轉化成脂肪
果糖不需要胰島素的參與，而是由肝臟代謝
和蔗糖一樣，蜂蜜會引發血糖水平大幅度波動，會降低胰島素的敏感性，從而增加糖尿病風險。而且蜂蜜中的果糖也是誘發脂肪肝的危險因素。
所以，雖然蜂蜜是天然形成的糖，沒有新增任何人工成分，但它仍然屬於新增糖，不管是洋槐花蜜還是棗花蜜，都是糖！
想要控制體重，少吃蜂蜜
想要控制血糖，少吃蜂蜜
想要血脂健康，少吃蜂蜜
想要預防齲齒，少吃蜂蜜
一定要少吃少吃少吃！
蜂蜜確實含有某些維生素和礦物質，但是含量極低，正常吃飯就夠了，沒必要為了這點營養成分就以身犯險，畢竟一勺蜂蜜就有17克糖，60千卡能量的啊！
也不是，蜂蜜可能有一定的化痰止咳的作用，這是美國兒科學會認可的。
如果孩子咳嗽有痰不舒服，可以適量吃一些來緩解。
要注意，一歲內的寶寶千萬不可以吃蜂蜜，有感染肉毒桿菌的風險。
3樓：李醫生嘚吧嘚
蜂蜜糖分含量很高，吃多了當然會胖。
我從中醫的角度給大家解釋下蜂蜜的功效。
蜂蜜是人類傳統而古老的一種天然食用佳品，而作為藥用，在中國已有數千年的歷史。
西元前2世紀，《神農本草經》記載蜂蜜「安五臟，益氣補中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服輕身延年。」
明代醫學家李時珍指出:「蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補中也；潤燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補中。」
用涼水沖服蜂蜜，具有清熱、潤燥、解毒的作用，適合於體質偏熱的人食用；而用熱水沖服蜂蜜，則具有補益脾胃、促進消化的作用，適合於脾胃虛弱的人食用。
所以單純將蜂蜜劃為寒性，並不十分準確。
蜂蜜不宜多服，每天1-2勺即可。
最好是在下午三四點時服用，這時候人體最為疲勞，此時沖服一杯的蜂蜜水，既可以讓混沌的大腦在芬芳氣味中有所清醒，還能夠補充一些糖分和能量，為接下來的工作和生活提供活力。
需要注意的是，蜂蜜雖好，但三類人群不宜食用蜂蜜。
①未滿一周歲的嬰兒忌食蜂蜜。會影響小朋友的口味，以後不甜的東西可能就不願意吃了。
②糖尿病人忌食蜂蜜。公升糖太快，影響血糖。
③肝硬化患者忌食蜂蜜。會增加肝臟的纖維化。
4樓：吃喝玩樂
蜂蜜裡80%以上的成分都是糖，剩餘部分中的維生素、礦物質等也比較少，蜂蜜的營養價值實在十分有限。也沒有通便的效果。所以蜂蜜水除了口感好外，唯一肉眼可見的效果恐怕就是長胖了。
但是！不可否認蜂蜜是一種很棒的食用糖，口感好，而且很適合用在烘焙上。
5樓：檸檬樹下小二狗
蜂蜜，也是一種食療價值很高的營養品。當然，不要忽視蜂蜜的適應症以及禁忌人群，下面我們來細數蜂蜜對人體的好處。
1、潤腸通便
緩解便秘
蜂蜜適合長時間便秘的人。包括排便困難、大便乾結等都適用蜂蜜來食療，因為蜂蜜可以充分很好的潤滑劑，幫助胃腸道蠕動，及時將毒素排出體外。
2、安神助眠
所含鈣、鎂、磷、葡萄糖、維生素等可以調節神經系統，起到安神助眠的作用。番茄醫生建議，臨睡前喝一杯蜂蜜水，可以降低抑鬱傾向，更容易入睡。
3、提高免疫力
蜂蜜中多種酶與礦物質，可以提高機體抗菌能力，對於體質較弱的人，適當飲用蜂蜜水可以強身健體。對於咽喉炎、感冒症狀緩解等，蜂蜜水也有相當的裨益。
4、幫助消化
調腸胃葡萄糖和果糖可以幫助腸胃功能恢復正常，患有十二指腸潰瘍的人每日喝一杯蜂蜜水，可以起到食療效果。容易被腸胃吸收的葡萄糖、果糖，加上多種酶的作用，幫助調理腸胃。
5、促進組織細胞再生
天然的蜂蜜是酸性，可以抑制葡萄球菌、鏈球菌、白喉桿菌等細菌，促進組織細胞再生。如果有外傷，將蜂蜜塗抹於傷口處，可以預防傷口感染，減少膿液滲出。
6樓：仇朝權
看到說蜂蜜微量元素一文不值的回答，我只能說這是胡說八道。
缺少任何微量元素，人體功能都不正常。
那些試圖用中學學習得來的屁大點化學中的無機化學知識概念來解釋生命的有機化學，真是無話可說。
7樓：A624755323
至少比碳酸/高糖/咖啡因飲品好點，但也僅限於在日常生活中等比例替代可樂，濃咖啡，高糖奶茶這類。莫要神話任何食物啊，粗糧好不好，我們在現代認為是好的，但真要只吃玉公尺紅薯不攝入其他食物，長此以往就會導致營養不良，消化系統紊亂甚至腸梗阻。任何事物都要掌握乙個度，飲食更加如此。
8樓：
無意中看到這個問題
感覺基本就是兩派
乙個就是使勁黑，而且是那種自以為很科學的黑，從成分方面去黑，好像這樣才能顯得自己特別有文化…
乙個就是在吹噓，甚至糖尿病都可以喝蜂蜜… 我覺得這對於蜂行業都是非常不利的，乙個扼殺乙個捧殺…
有意義麼？哪些說蜂蜜不健康的，你看看你的飲食結構，有幾個比蜂蜜健康的？看看你手中的可樂奶茶，那個熱量不比蜂蜜高？蜂蜜熱量高你一天才吃多少？遠遠沒有你手中的飲料糖分高
你們也知道蜂蜜有的成分無法確定，無法確定就可以因為含量低就忽略了？？你身體有多少鐵元素？有沒有千分之一？它重要麼？
蜂蜜再怎麼吹也不能說糖尿病能喝啊…這是在玩兒命啊…
蜂蜜能入藥典就說明了他是一種藥，有一定的功效，退一萬步講，就是只是為了甜，它也比你吃的哪些東西更健康！
9樓：
蜂蜜健康與否並不知道，反正沒啥壞處，但是假蜂蜜真的太多了，真蜂蜜未必有害，假蜂蜜肯定無益。。
貼個圖。現在很多蜂農賣的蜜也未必是真的蜜。
10樓：殺死一朵花
作為乙個從小吃到大，平均一年吃4斤蜂蜜的小女生，隨著年齡與閱歷的增加，在眾多科普下覺得蜂蜜的真正效用就是作為糖分吧。但是我老爸上個月還問我，那瓶蜂蜜吃完了沒。雖然不一定能確定蜂蜜的營養價值，但是就敢氣勢洶洶的說，至少蜂蜜蘸饅頭好吃啊，蜂蜜百香果搭配絕配啊，蜂蜜檸檬也是很贊的，所以說如果蜂蜜只剩下糖用價值也是不能和我的生活剝離的。
寫了這麼多就想證明蜂蜜在我這裡的地位不可替代，而且也不貴，日常市場中也是40到100一斤吧，不過家住農村的女孩子更喜歡看的見摸得著的蜂農伯伯自養的蜂蜜。等我有時間發出來打波廣告。
現在先上一波蜂農上週採的10幾斤蜂蜜吧，畢竟說了要幫忙做個廣告的嘻嘻據說剛好自家的果園裡有了一窩土蜂，所以一直留到現在才去開了採蜜摘蜜過程圖
這一窩蜂採了這麼多蜂蜜
看看細節圖看看這蜂蝦是多麼新鮮動人光想想油炸蜂蝦我就忍不住了再想想整塊蜂蜜拿在手上啃，我就……忍不住了啊
這是一斤的量被我吃了一丟丟
這是我的廣告費
一下午吃了小半瓶
感覺這個蜂蠟比較新鮮，估計是新建的巢，吃得出荔枝花的味道一斤50，要的請私聊嘻嘻
11樓：龍龍
蜂蜜是一種天然的混合物！混合物！混合物！雖然它的主要成分是果糖，但是還有其他各種多種多樣的微量成分！
沒事去看看各種藥的成分，一片藥裡面起作用的成分都是多少mg級別的！
那麼一勺蜂蜜裡面除了果糖，其他的到底是有沒有保健效果，沒人知道。
因為我們並不能去知道它所以成分的結構資訊！
所以…適量就好！
12樓：水墨丹青
健不健康不知道
Hmmmm......吃過很多蜂蜜
長成了乙個白白胖胖的胖子------呵呵---=-曾經很久很久一段時間，我以為所有的蜂蜜都不好吃甜，吃多了膩，偶爾喝喝還行
直到有一次有人送給我爸一瓶蜂蜜
白色的。。。
我嘗了一口，超級好吃。。。
然後我不到一周自己乙個人全吃完了。。。
沒有泡水哦
所以，我覺得 ，大抵好蜂蜜還是有的，健不健康不知道但是倘若再給我來上當年的那一罐，我是極其願意的吃多了不膩，吃了一勺還想一勺
害，現在網路上賣的好蜂蜜實在太少了，就算去所謂的農家買，也很少有好的啥時候才能再吃到當年的蜂蜜呢
13樓：
長期服用有沒有好處不知道，不過以我個人的體會而言，蜂蜜是真的很通便，我喝過很多種花的蜂蜜，每種都非常通便，簡直是立刻生效，所以僅就這個功效而言，我覺得算健康。
14樓：斯卡布羅集市精靈
對身體健康？營養專家說吃蔬菜，喝牛奶，雞鴨魚肉適量對身體健康，可是怎麼證明呢？能不能活一百多歲？
喝蜂蜜滋陰潤肺，用溫開水沖服。作為普通人可能不會分辨，那就去超市買吧，買到假的也沒關係，轉基因的東西天天吃，還在乎這點蜂蜜嗎！
15樓：
應該還是有點效果的吧。
我以前早上起來特別怕冷，那時候我還天天洗冷水澡。大冬天晚上光個身子都不怕冷。唯獨早上怕冷。
後來每天早上起來喝一勺蜂蜜，過了乙個月，我早上起來還真的不怕冷了。
16樓：獨角獸需要休息
我想養蜂玩一下…………
保健作用可以放一邊
生物沒學成的表示，難道你們喝蜂蜜不是因為他不是藥嗎？真的有保健作用甚至藥理作用，蜂蜜就不會這麼老少皆宜了
還有別把白糖不當營養好嗎？應用場景挺多的，你們沒發現，午飯晚飯前一兩個小時，忙的時候經常會有點暈對不對，血糖低了，這時候你吃兩個包子？一杯蜂蜜水就是營養補劑
戶外我也喜歡帶條裝蜂蜜
17樓：感恩
蜂蜜並不神奇，一種再普通不過的食品，只是被一些商家炒作營銷的神忽奇忽，甚至能治百病，可以沖水飲用，但是它不會對身體有任何治病的作用。當然，食蜂蜜的好處的確存在，雖然沒有外面吹的那麼神奇。
喝蜂蜜有何好處？消化內科專家給出了明確答案：
從現實角度考慮，蜂蜜雖然沒有多麼神奇，但是它其中仍然含有果糖等一些營養物質，食用後對人體也有一定的作用。
補充熱量，讓您變得更有「力量」：
蜂蜜將其泡水後無疑會攝入較多的果糖，這樣一來就能夠為身體提供一部分熱量，從而就能夠為您每日的工作和生活提供基礎熱量。
增加飲水量（實際好處）：
大多數人都會選擇衝水泡水的形式，由於白開水無味，所以很多人偏愛蜂蜜水，因此就可以在很大程度上增加每日的飲水量，從而也就能促進身體的新陳代謝，維持正常體溫，預防便秘等乾燥問題的出現。
美化心情：
蜂蜜，甜食可以讓人變得開心，甜食的攝入有助於美麗心情的達成。所以社會中常有言「生氣了吃點甜食就會變得開心」。
所以蜂蜜僅是一種基礎食物，它含有醣類物質，可以供能；它同樣含有少量的礦物質元素，對於人體也有一定的補充作用，但是它並不存在任何治病的「功效」，網路傳言中的蜂蜜抗癌、蜂蜜治哮喘等神奇言論不可深信，聽聽則罷。
蜂蜜雖然也有這麼多好處，但是卻不可多食，小心變成乙個「小胖子」
蜂蜜中含糖量高，食用過多很容易導致熱量過剩，長期以往就會增加肥胖和超重的發生風險，醣類物質攝入越多，轉化成的脂肪物質就會更多，然而這些物質必然會堆積在您的體內，增加肥胖的風險。
增加齲齒的發生風險：
糖吃多了對牙齒不好，蜂蜜吃多了必然會增加齲齒的出現風險，成年人要少吃，兒童更要少吃。
影響食慾：
醣類物質攝入過多，對於正常健康的食慾也會存在一定的影響。
吃蜂蜜應注意有些人不建議吃：
對蜂蜜過敏的人群，請自動繞行。存在高血糖、糖尿病的人群請根據身體狀況限量、定時食用。一歲以下的兒童不可食用。
對於蜂蜜，還是要請您公正看待；它並不神奇，沒含有什麼神奇的物質；它也不會治病，其僅僅是一種食品。
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