1樓：杭州王森咖啡西點教育
麵包坊賣得老貴的法式奶香小麵包
自己在家也能輕鬆復刻
比戚風還要好吃的多得多！
鬆軟好吃又健康，一起試試吧~
細膩軟綿，超級鬆軟，不開裂
不回縮，奶香四溢，一次成功！
法式奶香小麵包
// 配方 //
高筋麵粉：250克 、細砂糖：30克
雞蛋：乙個 、鹽：2.5克
牛奶：110克
（根據雞蛋大小和麵粉吸水性調整）
鮮酵母：7克（乾酵母2.5克）
黃油：30克
// 製作步驟 //
1、除黃油外，倒入揉麵缸（先低速混合再高速攪拌至麵糰表面光滑）。
2、加入黃油，繼續揉出麵糰有較高的延展性。3、滾圓放入溫暖處發酵至兩倍大（如果有發酵箱，就26度60分鐘）。
4、發酵完成，輕輕按壓排氣，分成9等分，鬆弛15分鐘。5、開始整形。
6、整形完成，35度，30分鐘二發（如果沒有發酵功能的烤箱，先預熱烤箱180度，3分鐘，關閉後放入一碗溫水）。
7、篩麵粉，割包（割包的時候要乾淨利落）。
8、175度，13分鐘，觀察上色後蓋上錫紙。
奶香味撲面而來，超級軟！
Tips：
1、冬天環境溫度偏低的情況下，發酵時間會有所延長。2、做好的麵包常溫儲存3天，也可放入速凍，吃之前稍微解凍一下，烤箱180度熱3-5分鐘。3、大家記得用耐高糖酵母！
2樓：食在小廚
秋天多吃山藥，教你新吃法，加上一塊紅薯，鬆軟香甜，比麵包好吃
3樓：宅家吃貨JACKERLU
今天這款椰香麵包卷，剛出爐的時候超級香，做法簡單，入口細膩，口感超好，底部的椰奶和麵包融合在一起後，味道超級贊！！！
4樓：
自己先分享乙個超級簡單的
南瓜做的蝸牛麵包
「我要一步一步往上爬，在最高點乘著風往前飛，小小的天有大大的夢想，總有一天我有屬於我的天。」
材料：麵包一張
南瓜奶油乳酪
薄片乾酪適量
紫菜適量
製作步驟：
1.將煮碎了的南瓜和忌廉乳酪混合，然後麵包上塗平。
2把混合塗好的麵包不斷的卷，切成6等分。
3薄片乾酪用吸管拋開，用海苔製作眼睛和嘴巴。
4剩下的南瓜，製作為6個蝸牛的身體。
5用捲好的麵包和製作好的蝸牛的身體融合在一起。
6貼上做好的眼睛和嘴就完成了。
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