1樓：藍點烘焙培訓
嚴格來說在國內，西點還處於發展的初期，還有很大的空間，做學徒的話可能沒有去學校學的那麼系統，當然要是能遇到乙個好師傅也是不錯的，各有各的優勢
2樓：逸言
最好別做學徒了，學徒都是髒活累活給你幹，你想學東西的時候師傅一會兒忙一會兒不方便，不如找個好點的西點學校學一學，歐公尺奇就挺好的
3樓：烘焙師吳彥祖
不建議去當學徒，當學徒能學到的東西很有限，師傅水平也參差不平，比較多的時間用在打雜上，我有幾個同學就是打雜了一段時間，覺得累也學不到什麼，又來學校學，建議還是系統學習一下，西點表面上是手藝活，但是其中有很多原理光靠操作是弄不懂的，很多人都認為理論不重要，但其實這些都是相輔相成的，基礎要是打好了，上手也能事半功倍，而且做這行創新也是蠻重要的
4樓：安徽新東方束偉
西點行業還是不錯的，不過你要是沒有西點製作經驗，去做學徒的話學的會很累，一開始做雜活，師傅心情好的話還會給你說一下，而且你還要自己回家練習，店裡是不會讓你練習的。
5樓：[已重置]
學西點的前途還是很大的，只要認真學，找個好的機構打好基礎，未來的就業無需擔憂，如果你後期是想累計經驗後自己開店的話，那建議還是去專業的學校學習吧，甜品店都是從打雜開始，而且很久都不能親手實操，如果你去學校學習肯定是秉著把你教會的原則去學習的，性質都不一樣。
6樓：舊作人
我也是沒有經驗，然後報了鵬程西點學校乙個月班，我的體驗是剛開始製作過程不重要，這些都是重複練習可以得到的，之前要知道烤箱為什麼要預熱，配方中的什麼材料可以修改，那些不可以修改，還有幾個基礎的醬和忌廉，前期先去看看理論書籍，再去店裡體驗和看看西點的運營狀況以及這個市場現在到了什麼程度，是否自己能接受長時間的站立和很少有自己的時間，櫥窗外面看著西點簡單不辛苦，到櫥窗裡面時發現西點一點都不簡單也很辛苦，當然其中魅力也很大。
西點壁壘很低，也不是像大公尺飯一樣需要天天吃，消費群體也偏女性，市場質量也不穩定，要是開店了解一下西點過程知道怎麼招聘師傅就可以了，要是做為一項技術那需要很長時間的不斷學習和練習，也可以當做是乙個興趣愛好。
西點培訓學校在國內都是極速壓縮模式，教會你做，會告訴你一點點配方出現次數多的材料起到什麼作用，別的就不會再告訴你，最後畢業了只能到處找配方。
三星期了我都還不會組裝西點捂臉。 中間還發生了乙個很尷尬的事情，實操拿破崙的千層皮，我不知道擀麵皮要時不時的抬一抬麵皮，防止麵皮粘在桌面往橫向發展，被我擀變形了，叫實操老師過來拯救我的酥皮麵糰，老師告訴我怎麼擀麵皮之後，問了一句吃過這個皮嗎，酥嗎？我以為是忌廉千層了，就說吃過，酥不酥就不知道了，然後老師很迷茫的看了我一眼。
7樓：
作為一名專門辭職去上了三個月培訓班，在麵包店幹了多半年，又回到了自己原來的行業的人，親身經驗告訴你，想做西點師首先要吃得了苦，自己是真心熱愛西點這個行業並且不會半途放棄。沒有經驗一定要去專業的學校進行學習，國內大部分培訓機構的實力真的很一般，我學的那家就真的很坑，三個月兩萬多，騙錢為主。然後就業的話知名連鎖店也可以去練練手，但是不能長幹，私人小店除非生意好，要麼就是一天天的閒坐，自己開門店需要慎重考慮，可以做私房，但是自己要有客戶源~~
8樓：重度甜食愛好者
沒有西點經驗的話，建議你還是先去專業的地方學習吧。做學徒也可以，但是做學徒學的不夠系統，不過你要是肯吃苦的話可以的。西點師發展前景的話是不錯的，畢竟食品行業，私房店現在雨後春筍一樣，太多太多了
9樓：山澗蘭草
沒有科班出生的經歷，是無法體會真正的西點師素養。如果說學中餐，從學徒做起，我相信通過自己努力也能成為不錯的廚師，因為有耳睹目染的環境。但是西點是外來物，必須通過正規專業的學習及不斷的練習方能真正學成，做學徒也只能學些皮毛。
10樓：
要是想學西點還是去學校學吧，我親戚家的孩子當過學徒，本來是想當完學徒自己開店的，但是給人打工打了半年多，沒學到幾個品，後來家裡人給報的歐公尺奇西點學校學的，學了9個多月，也是想開店的，但是畢業給分配了乙個挺好的地方，就去上班了，現在挺好的
11樓：銀河天幕
西點行業正在高速發展，找工作是不愁的，關鍵是如何學好，擁有一身好手藝，自然不愁飯碗問題。手藝最先就是選擇好的老師，地方學習，前期的投入是必備的。
如果題主在廣東省的話可以了解下銀河天幕烘焙學校
學西點去當學徒好不好？
成都新東方烹飪學校 要想學習到專業的西點技術 還是建議你到專業的學校學習一下，這樣的話，才能學到更好的技術。當學徒能學習到的東西是有限的。現在學習乙個烘焙不錯的。喜歡的話，就要到專業的學校，直接在學校全面的學習，才能學到更全面的技術 西式糕點簡稱西點，是由國外引入的一類糕點。製作西點的主要原料是麵粉...
男生學西點有沒有錢途？
合肥新東方0551 男生學習西點專業行業前景還是很不錯的在講究快節奏的現代社會，人們對於美食雖然比較渴求，外形好看的美味西點，而西點之所以能夠如此吸引人，是由於其經過了西點師進行精心製作而成的，行業前景還是很不錯的，必定屬於技術工作。 馮小鹿 西點師在性別上是大致是男女參半的，我們在大街小巷的麵包店...
想學西點，找了個麵包工廠的學徒工作，請問能學到東西嗎？
金山找 去一些小點的私人開的烘焙坊，雖然累點但能學到東西，去學校學了，出來照樣是學徒，去工廠，乙個崗位乾到你懷疑人生。大點的連鎖店或者工廠，不缺技術，缺的是勞動力。學校裡能學到基礎的理論知識，但是，這個東西還是要操作，不斷的操作。從事烘焙11年，給你點小建議 一顆小石頭 不是很推薦，如果真的喜歡還是...