1樓：舊同學醬香白酒
基於當前醬酒的消費者需求量，每年大約為80-90萬千公升，而2023年度中國醬酒產能約在55萬千公升左右，產能與需求之間存在很大的增長空間。消費者生活、飲食習慣的多樣化，促使消費者口感向「綿厚型」轉移，而醬香品類的獨特性正好滿足當下消費者的飲酒喜好。
乙個眾所周知的現象是，醬酒品類正在快速公升溫。從醬酒行業的資料來看，2019 年醬香酒行業收入約為1350億元，同比增長23%左右，遠高於白酒行業8.24%的增速，行業佔比約20%；實現利潤約550億元，同比增長約22%，行業佔比約38%。
其中茅台增速高於行業2倍，而其他醬香酒企更是大多取得了超過80%的高速增長。赤水河畔的品牌化醬酒企業的佔比高達醬酒行業的85%左右，另仁懷地區非茅台系酒企銷售突破200億元。
2023年，儘管疫情對酒業影響甚大，但各個醬酒典型企業的業績依然在飆公升。茅台集團公布的半年報顯示，其實現營業收入439.53億元、淨利潤226.
02億元，同比分別增長11.31%、13.29%；習酒時間過半任務過半，今年即可實現百億；郎酒、國台進入上市的準備環節，舊同學酒、金沙、釣魚台、珍酒等企業，依然保持快速增長。
2樓：茅台小二
濃香在市場佔比百分之70-80，醬香佔比百分之十左右，醬香以健康為主，現在人們的健康意識越來越高，以後醬香市場會越來越大！
3樓：醬紫嘗酒
濃香酒在市場中占有率高這是事實， 但醬香酒好也不是吹出來的，這兩者並不矛盾。不僅是醬香酒好，濃香酒、清香酒以及其他香型的白酒都很好！
具體可看下圖，中國白酒行業銷售收入結構：
乙個年代主流一種香型的白酒，在以前是汾老大的清香型，至後來的以五糧液為首的濃香時代，再到現在以茅台主導的醬香型。難道說五糧液超過汾酒的時候，就能說汾酒不行了嗎，還是說清香型白酒不好？那麼現在茅台超過了五糧液，也代表著濃香酒不好嗎？
那肯定不是啊，必然你會被眾多酒友噴si。
蘿蔔青菜，各有所愛，不能說喜歡喝醬香酒的人才算是會喝酒品酒，喝清香酒的人不懂酒，這是知乎上很多賣醬香酒的營銷號捏造出來的營銷邏輯，儘管我也是在茅台鎮上做酒的，但確實是對這種現象極其反感。
就拿目前來說，喝清香、濃香酒的人多，而現在醬香酒正逐漸進入大家的視野中，會越來越多的酒友開始嘗試醬香酒，甚至愛上醬香酒，不信的話，請各位喜歡喝清香型、濃香型白酒的酒友看看自己身邊的酒友圈，醬酒必定越來越火。
4樓：
害~濃香型的酒廠市場占有率75%，銷售忙得要死，哪有時間上知乎。
（我不是說醬酒不好啊，只是我認識的醬酒銷售都很閒啊，全上知乎打廣告來了）
5樓：老周聊聊車
濃香市場占有率還是最大的，醬香互動的多是因為市場太集中，電商滲透過多，沒法了，只能到處撒網打廣告，但是這種急功近利的事，魚龍混雜，魚目混珠，只會毀了茅台鎮的聲譽
6樓：起點看江河湖海
醬香12987釀酒周期長，不如濃香產能高而容易市場鋪貨，還有乙個茅台太貴，所以歷史上喝醬香的一直是少數人，如今平價醬香一來受眾還少二來產品良莠不齊，待有識別能力的醬香愛好者量上來的時候（現在正在慢慢開始，如「xunjiulianmeng」這樣的酒友組織），未來醬香占有率會提高，但是乙個較緩慢的過程（還是因為其釀造周期長的原因，不過真的好喝，一瓶合規的坤沙，富含1600種風味物質）。
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