1樓：Cynthia
目前我是語言班學生，我們也在學校，大概知道都有什麼，已經上了本科的同學說。課程很廣，學的東西很多，基本什麼都要學。
首先，前台方面。學校會教你行程，怎樣服務問候客人。每週每個人都要去學校前台實習，學會怎樣做前台。
包括入住和退房，需要些什麼東西，需要做什麼，說什麼。學校都會教你，也會讓你熟悉流程。學生每週也會模擬客人，為學生提供練習的機會。
讓學校懂怎麼進行，怎樣工作。
同樣，酒店也包括餐飲。每個人都會有實習的機會，早上或者中午或者晚上。每個人每天都是不同的時間段去實習，怎麼做早餐午餐和晚餐。
不僅包括做法，還有餐具的擺放，桌子的擺放等等。學校都會給你機會實習操作，完全不用擔心。
學校食堂都是學校實習學生做的，還有乙個正式的餐廳，全套呢服務，讓學生明白，上菜順序，怎樣擺放怎樣點到等等等等。學生也會充當客人，讓學生有服務的物件，還挺好的。
學校也有咖啡廳，也是學生經營。會有專業人員教你怎麼做咖啡，怎樣拉花等等等等，怎樣服務別人什麼的。完全不用擔心不會，認真學一定會的。
酒店還包括客房，學校的學生宿舍。每週也會有人實習，怎樣進行客房打掃，客房打理等等等等。完全不用擔心不會。耐心，一定可以的。
2樓：小培的Elena老師
開設酒店管理的課程分為2類，一類是綜合性大學，酒店管理屬於眾多專業當中的其中乙個專業，另外一類學校是只有酒店管理這麼乙個專業。如果乙個學校只開設了酒店管理乙個專業，基本上都是有設定實習學期的。
酒店管理專業，學習的內容一般有酒店各個部門的具體運作、酒店的收益管理、會展管理、水療等，截圖幾個學校的課程資訊看看，大致可以了解一下的。
3樓：Jerry Yang
我女朋友現在就在美國讀酒店管理專業。
總的來說酒店管理分兩個分支，乙個會是比較focus在餐飲類，像我女朋友大一大二在的uiuc就是側重餐飲。第二個會是酒店類，她現在轉學到bu，這邊的就會比較側重酒店類的課程。
酒店管理主要很大的乙個因素是實習，internship機會。之前她大一下學期的時候disney有乙個college program招手酒店管理專業她就去了。很開心的在florida的disney land 過了5個月時間。
而且還有工資拿。但是uiuc的課程我女朋友不是很喜歡。因為必修的課包括了化學，food nutrition之類的課，甚至還有cook的課教你怎麼做甜點。
這很明顯就非常側重於餐飲類。她自己比較對酒店front desk之類的感興趣，所以大二讀完她就轉學去bu了。
這其實也主要看你自己興趣所在了。她最想去的當然是cornell，可惜人家沒要她。我覺得主要應該還是intern的經驗太少。
這個專業最起碼在美國不是很多學校都提供。甚至像uiuc也沒有專門的酒店管理學院，整個酒店管理專業是掛在農學院下面的。所以題主選擇學校的時候還是要好好研究一下目標學校的側重及學院規模。
像cornell，nyu，penn state，bu之類的都屬於綜合排名靠前也還有不錯酒店管理專業的學校。僅供參考～
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