1樓：浟齋
「芒種」是麥類等有芒作物成熟的意思，意指大麥、小麥等有芒作物種子已經成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節，故又稱「芒種」。
「安苗」是皖南的農事習俗活動之一，始於明初。每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶會用新麥面蒸發包，把麵捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀，蒸熟後用蔬菜汁染色，祈求五穀豐登、村民平安。
每年五、六月是中國南方梅子成熟的季節，民間在芒種這一天有「煮梅」的習俗。梅子含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，食用後對人體有益。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。
除此之外，芒種還是「送花神」的日子。在古人眼中，花朝月夕，萬物皆有靈，唐代和宋代以農曆二月十二為「花朝節」。到了芒種時期，花期漸過，古人視之為花神退位，於是會為花神舉行餞行儀式，期盼花神明年春天再來。
南朝學者崔靈恩在《三禮義宗》中曾記載：「五月芒種為節者，言時可以種有芒之谷，故以芒種為名。芒種節舉行祭餞花神之會」。
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