1樓：
先將糖在鍋底融化制為焦糖，然後加入純牛奶或鮮牛奶，可以向將紅茶泡好，正常的雀巢就可以了，混合，在加熱一小會就好啦
然後呢珍珠就是紅糖，水，澱粉，糯公尺粉做成麵糰搓成球一煮就好，超級糯
做過很多次奶茶，主要覺得有焦糖才好喝
2樓：任好方
大家普遍接觸的奶茶，之前已經有很多人說了，我來說最傳統的奶茶。
奶茶其實故名思意，用奶泡的茶，這是最基礎的。
一般來說，這裡的茶指的是英式紅茶，小鍋中放一些牛奶，喜歡濃一些的，就再加一些淡奶油，放入紅茶包，煮開，靜置一段時間，讓他自然降溫，把茶包過濾掉，這就是基礎奶茶了。
基礎奶茶最早是配甜品吃，所以有奶香，有茶香就足夠了，之後開始單獨喝的時候，味道就有些平淡，於是大家開始加入其他味道。
最早是白砂糖，提供單純的甜味。
後來是焦糖，這個需要注意，幹燒焦糖不要顏色太深，苦味太重了就不好喝了，焦糖燒好以後，把煮好的奶茶一點一點地倒進去，分次攪拌，避免出現糖塊，當然，現在市面上也可以買到焦糖塊，也可以使用。
再然後，就是個人愛好了，奶茶畢竟是一種飲品，有什麼味道都可以，個人強烈推薦開心果味，再基礎奶茶中加入開心果膏，味道豐富，口感濃郁。
水果汁也可以隨便加，小心味道，調味的原料就像鹽一樣，沒有的話太平淡，太多了也沒法吃。以上。
3樓：下雨天L
做過最簡單的，味道也很不錯。就用紅茶包，牛奶，糖就可以。半杯開水泡紅茶包，加糖，泡幾分鐘後加牛奶，攪拌均勻，放微波爐中火一分鐘，拿出來即可。茶味很濃，下午茶完美搞定。
4樓：SINODIS西諾迪斯
因為眾所周知的那兩個字，把題主這個問題稍稍進化一下：
「在外面買奶茶喝又貴又不健康」-在外面買奶茶喝又貴又不健康，還要動輒排幾小時的隊。
「想自己在家做奶茶喝」-自己在家不僅能做奶茶，還能做奶蓋茶喲~「需要哪些原料？」-濃郁茶包get！純天然動物淡奶油get！甜蜜砂糖get！
自己在家做手工奶！蓋！茶！
5樓：蕭然
最簡單的做法就是立頓紅茶+牛奶
原料：茶包乙個，400ml水，100ml牛奶（三元光明伊利蒙牛都行，鮮奶巴士奶都行），糖適量。
做法：1、水燒開
2、茶包放進去煮1-3分鐘。
3、牛奶放入，糖放入，煮開。
然後就可以喝了。
其實水量，奶量，煮茶時間，糖量等等都是可以根據自己口味調整的。我本人喜歡茶味重的，就常常只放250ml水。有的人不喜歡甜，就完全不放糖。
如果你想要媲美專業奶茶店，coco貢茶，喜茶一點點，甚至是專業的港式茶餐廳，那就複雜了。因為他們的茶都是用的專門的拼配茶，牛奶也不是一般牛奶（如港式奶茶裡的黑白淡奶），至於各種茶壺茶袋沖茶撞茶拉茶之類的，就更複雜了。與其在家裡整這麼一大套，還不如直接去奶茶店裡喝呢。
在家裡簡單喝一喝，就茶包+牛奶吧，味道也不錯的。
6樓：張雄
我發現意式咖啡機做奶茶超棒，用無底的咖啡託，不然會堵。滇紅加錫蘭紅茶用磨豆機打碎，用意式咖啡機萃取出Espresso級別的紅茶精華，加牛奶稀釋到茶香和苦味都自己滿意的濃度，加糖，就成了，也可以用咖啡機蒸汽嘴把牛奶打發再倒進去。。。
PS，第一次嘬了一小口espresso級的紅茶，苦到眼淚水都出來了。。。。
7樓：掩飾心裡難過
。。我都是看著來的做出來的也可以紅茶一小把放開水悶個五到十分鐘把茶葉過濾加一小杯牛奶。。大概是佔用量三分之一然後一半水一半糖在鍋裡熬成糖漿倒入 （邊倒邊攪） 一般糖漿一點就可以了剩下的可以放冰箱以後做再加
做完是這樣。。圖中奶加的有點少你可以看著來！哈哈哈哈
8樓：茵仔是假的七
1.什麼茶都好，泡開，嫌麻煩用茶包。推薦立頓和錫蘭紅茶。錫蘭紅茶好貴一小盒二十多www
2.直接倒入燕塘甜牛奶。茶與奶比例自己看著兌，我朋友喜歡茶味重就少放奶，我就相反。
3.想喝熱的放微波爐叮，不然就加冰塊。
9樓：芝士焗芒果
雖然我不懂什麼奶茶素質好，但是我覺得自己煮的奶茶挺好喝的..
紅茶茶包乙個巴氏奶200ml 黃方糖3顆
茶包加50ml水小火煮沸2分鐘加糖，糖化後加奶，加奶過程中不斷搖晃奶鍋小火煮到溫熱就能喝了
黃糖如果換成自製的香草糖再加2cm香莢蘭味道會更好夏天加乙個冰淇淋球美滋滋，冬天加點紅糖也很棒！
10樓：陳豔妮
材料紅茶葉3g，純牛奶200ml，白砂糖3g，冰塊少許。
做法1、先把紅茶葉泡開，泡成紅茶，顏色不要太濃也不要太淡。泡2分鐘即可。
2、把純牛奶倒進鍋裡煮開，冷卻即可。
3、把冷卻過的牛奶和紅茶混在一起，用勺子攪拌均勻。
4、按自己的口味新增白砂糖，然後攪拌至糖溶解。
5、攪拌好之後加入少許冰塊，一杯香醇的奶茶做好了。
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