1樓：阿朱
看題主的描述，我覺得我有必要補充一下回答。
畢竟早期速溶咖啡時期都被diss過是洗腳水呢，不是也很慘嗎….
本來速溶咖啡改變的只是咖啡的形態，但這種二合
一、三合一的咖啡卻突破實現了速溶咖啡裡有速溶咖啡…而且還不單單是速溶咖啡，還加了植脂末、白砂糖、實用香精...而且根據一般配料表順序
都是主料靠前，輔料往後稍稍.
所以也不怪別人說，你喝的不是咖啡，是植脂末啊！那植脂末是啥呢…
就是奶精，食物化工產品
所以你要買這種加了雜七雜八成分的「速溶咖啡」，會感覺咖啡甜甜的奶奶的，有時候還膩膩的,請千萬不要和懂咖啡的人推薦，會讓人家笑的。
再說說答主的另乙個問題，同事的咖啡粉沖泡的手沖和自己買的速溶黑咖啡也沒什麼差別啊。
那麼恭喜你，它們的確就是一種東西啊。
（ps：我自己平時也會買很多速溶黑咖啡，最開始是雀巢金牌，後來換過ucc的114,格蘭特的凍乾是真的苦到家了，現在的最愛是摩可納8號深度烘焙。）
稍微研究一下它們的配料表，你會發現，速溶黑咖啡=咖啡
現在好點的黑咖啡都是這種凍乾顆粒的，早期的那種霧乾型的咖啡粉也有不是三合一的咖啡濾液高溫乾燥成的粉末，但是後來細研究了一下高溫對很多芳香物質都有損壞的，我沒買過，我覺得可能味道會更死板一些。
凍乾的技術在零食啊、美妝啊都有用，主要就是為了在不搞破壞，不產生變質的情況下最大化儲存物質本身的味道、營養，所以說如果題主還是要繼續買速溶咖啡的話，以後可以嘗試買這種的，雖然成本比一般的速溶高，但是咖啡不是什麼大件，不太提恩格爾系素的，少喝兩杯奶茶的錢都夠屯半個月的咖啡了。
既然題主想入咖啡的坑，那我也稍稍說一下做手衝咖啡要買的東西
必備：手沖壺，濾杯，濾紙，底壺，還有磨豆機。當然你也可以現磨好的，都隨你。
這些都是必備，還有溫度計，最好也添置上。
裝置配置前期是燒錢了點，但是要是真的能長期用還是挺合適的。如果實在品不出手衝和凍乾黑咖啡的差別，那我建議完全可以圖多快好省多囤點好喝的黑咖啡。
凍乾類黑咖啡
l摩可納榛果口味（綠色罐）：注意瓶子稍微和意式那款區分一下，他們家我最近很愛，是題主說的和咖啡粉沖泡沒差的現磨感速溶咖啡，榛果味的這款整體比較柔順滑，有非常濃郁的榛果香氣，適合牛奶：咖啡（2:
1）製作成榛果拿鐵
lUCC114（公尺白色那罐）：瓶子我覺得質感不太好，但是味道也是酸苦均衡的，搭配奶咖就是比較常規的拿鐵，有一點點可以接受的澀感
l雅各布咖啡（綠色罐）：聽說最近出了橙色的咖啡粉，但是還是喜歡喝綠色罐，冷水衝比較酸，熱水衝苦味更大一點，也屬於柔和型的咖啡
濾掛類咖啡
掛耳類的選擇很多，我不是很推薦大家買一些大品牌常規製作的，像什麼AGF、UCC都有掛耳，但是我覺得不是很香。不如買一些定製的，bug 就是..保質期稍微短了點。
l發現咖啡家柯林巴西堅果掛耳包，感覺巴西的豆子磨出來的掛耳風味很濃郁，有豐富的咖啡油脂，口感順滑，堅果的味道很棒，和摩可納的榛果比起來，聞著要更猛烈、厚重些。
lNATURAL冰釀拿鐵濃香型馥芮白水洗式、日曬式雙重處理法，咖啡的風味既酸鮮又有經過日曬後好聞的香氣，充氣式真空包裝，感覺很乾淨，密封性好。
Emmm，說真的，入坑了之後，真的很快樂。
2樓：第五輕柔
豆子和磨豆的家具一定挑的差不多點，買新鮮的豆子吧，完了如果有口味的偏好可以問問前輩們有個人領著喝總比自己瞎買好……我剛入坑買的安地卡，我當初喝著就感覺到一股子濃郁的煙炭味兒，差點就對單品咖啡放棄了聰明杯和法壓壺算是最最簡單的萃取工具了，對別的有興趣也可以去找一下。
3樓：德國美樂家咖啡
針對您的咖啡需求，小美為您量身準備了Melitta Aromaboy滴濾式咖啡機哦~
誕生於2023年的Aromaboy，是德國百年咖啡品牌Melitta生產的當時世界上最小的咖啡機之一，機身甚至沒有一張A4紙大。
美式滴濾 or 手沖咖啡，更多功能等你開發德國美樂家咖啡：致小白：玩轉手衝咖啡這些神器不能少！
希望我們能幫助您擁有更好的咖啡體驗~
4樓：東城大樹
建立一套屬於自己的咖啡沖泡系統，甚至建造專屬的咖啡角，是每個咖啡愛好者的夢想，也是乙個極具挑戰的工程，因為咖啡風味特徵強烈，味道讓人難忘，衝煮器具、條件的變化也會令咖啡出品發生巨大改變。
新手要建立起一套適宜的咖啡沖泡系統，不要一味與咖啡店裡的一模一樣的器具和衝煮方式，因為即使你有足夠多的金錢去投入咖啡器具，學習咖啡萃取理論的精力和時間，還有練習各種衝煮手法的試錯成本，也容易磨滅愛好者對咖啡的熱愛。
不過，對咖啡出品的堅持，即使是初入門者，也應有以下兩項：
一、堅持現磨，無論是手磨還是機磨
二、堅持新鮮，即選用烘培後30天以內咖啡豆在咖啡豆選擇妥當的前提下，考慮金錢、學習精力、衝煮操作、容錯率等，我認為可以對沖煮方式從易到難，作出以下排列：
法壓壺、聰明杯、手沖、愛樂壓、虹吸壺
題主可以對比一下以上衝煮方式，選擇適合自己的咖啡沖泡系統。
最後，祝入坑快樂
5樓：小星星
入坑自己每天晨起一杯咖啡大概有一年多。斷斷續續打一年，堅持每天打有五個月。我自己買了個300多的19Bar的意式半自動咖啡機，送電動磨豆機和一小包咖啡豆。
送的咖啡豆早就喝完，買過illy的也喝完，現在喝的是seesaw的長頸鹿和斑馬。
新人入手最主要是看清楚自己的需求是什麼，能堅持的時長，已經能每天花在這上面的時間有多長，畢竟這樣才能長久，而不會淪為擺設。單純想喝美式，那就滴濾，不建議那種可以煮茶有可以煮咖啡壓力只有5Bar左右的全自動機，因為乙個人喝太大壺。如果還想喝意式打奶泡的，那就像我這樣的組合，每天大概花7分鐘，一杯咖啡，加上早餐，吃完化妝心情美美的出門。
6樓：Peter Tam
強答：最佳辦法，
1、準備一包咖啡粉（建議購買德國美利達公司的咖啡）2、買乙個法壓壺（也叫沖茶器，有的家裡有）或者就是乙個茶杯3、上網搜尋「譚氏法壓法」齊活！
7樓：Ray
想入咖啡的「坑」，不知道你想怎麼跳？是優雅的跳下來還是石破天驚的跳下來？或者是……
坑分很多種，每種都不同，但是其目的都相同——喝一杯好喝的咖啡。
簡單的需求「在家、單位」做咖啡喝。
那麼直接先從掛耳咖啡開始，如若不習慣那麼先從某寶上現成的「奶咖」開始你的跳坑之路。
但如果你一跳就是想好喝……
在家裡、單位各備一台咖啡機，但是太麻煩了……
接下來，我就教你怎麼入坑
首先，買一些便攜且便宜的裝置，不用一上來就好，至於怎麼選購所需的裝置——
預算低的學生黨要怎麼入坑手沖咖啡？（特別是磨豆裝置和手沖壺）？
那麼既然想要好喝的咖啡，想入坑就從「辨別、購買咖啡豆」開始。
在裝置方面，就不再多贅述了，如果有空餘時間，多去參加那種免費的杯測、分享會等等……
另外就是多跟人交流。
8樓：FreeMan
速溶咖啡為什麼不是真正的咖啡？這可是第一波咖啡浪潮的代表性產物之一呀，是咖啡行業快消的乙個產品，一樣是咖啡，只不過不是現磨的而已。
建議可以多逛逛周邊的精品咖啡館，多跟咖啡師聊聊，略微深入的了解一下咖啡。可以通過他們找到適合、並且自己喜歡的咖啡口味和咖啡豆。
如果在家或者辦公室自己製作，個人推薦法壓壺，簡單，方便，還便宜。
9樓：Masaka
1.買咖啡豆，不要買咖啡粉。
2.買好磨》買好的手沖壺》買好的衝煮工具。
3.買稍好的咖啡豆（熟豆），另外好的優質的咖啡豆不一定就是淺烘焙。
4.最好買個稱。
5.避免用不鏽鋼濾網。
6.看每種咖啡的萃取方式選乙個自己覺得喜歡的（家裡有礦除外）。
10樓：落葉
咖啡粉最好選擇烘焙度不是特別深的，最好是咖啡豆自己搞個磨豆機，咖啡豆比咖啡粉更容易儲存。你可以先嘗試掛耳咖啡，喝一些不同產地，如果喝習慣，可以買咖啡豆自己賣掛耳包內袋，這樣最方便也相對便宜。
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