1樓：我會發光i
幹香腸乾腸是採用混合肉（3/4的瘦肉和1/4的肥肉）剁碎、鹽漬、調味然後塞入腸衣製成的。通常採用豬肉。一般幹香腸搭配麵包或者單食，搭配清脆的小型蔬菜或者醋浸小黃瓜，作為開胃菜或者前菜。
還可以製作三明治，選擇不同種類的麵包（麩皮麵包、全麥麵包），搭配生菜或番茄。
熟香腸香腸是採用碎肉（豬肉、牛肉、羊肉或家禽肉）塞入腸衣製作的豬肉製品。內餡共有兩種：粗餡或細餡，甚至可以細到看不出是肉。
熟香腸是採用切得極碎的肥瘦混合的肉製成的。香腸經過完全煮熟。
熟香腸的烹調方法簡單快捷，因為只需加熱即可。它口感柔軟滑嫩，人人喜愛，尤其是存在咀嚼困難的人。可以搭配長莢果或澱粉性蔬菜，或者加入什錦沙拉，只需兩三片熟香腸即可快速做成一頓營養均衡的大餐。
豬腸香腸和內臟腸
腸香腸採用粗略切碎的豬腸或羊腸塞入腸衣然後煮熟製成。內餡中可以加入肉、脂肪、下水、鹽、香料、香草和調味料。豬腸香腸採用腸衣包裹。
內臟腸是將原料調配或混合，手工或機器塞入天然腸衣，然後烹煮而成；
豬腸香腸可以烤後搭配炒土豆、炸薯條或者土豆泥、豌豆、芹菜或捲心菜，或者
直接搭配野苣沙拉。豬腸香腸需要提前準備：外部烤熟，內部烤熱，無需放油。
豬血腸黑豬血腸採用豬血和豬油、洋蔥製作。有些地區的特產豬血腸還選用豬肉和下水。常見配料包括鹽、糖和香料，還可以選擇加入香草、酒、調味料和酵母。
黑豬血腸是含鐵量最高的食品（17.4 毫克/100 克），而且是最易吸收的氯高鐵血紅素。
白豬血腸採用豬肉、羊肉或家禽肉以及相應的脂肪製作。相同材料製作的肉醬裹入腸衣，然後煮熟。
樂凡希致力於西式中高階肉製品，尤其是法式肉製品，如培根、香腸、火腿、風味肉醬等熟肉、醃製、燻製產品的產業鏈構建，目標佔位中高階肉製品市場，鋪設規範化成熟化的線上和線下營銷體系和網路，努力打造國內知名品牌。樂凡希是具有法國背景的全新西式肉製品品牌，由中法兩國行業領軍企業科普利信集團和新希望六和集團聯合打造的重磅品牌。總部在北京平谷區，從法國、德國、瑞士等國引進全套進口生產機器，是華北地區標準高、裝置和工藝流程一流的現代化大型食品加工廠。
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