1樓：沸而不騰
當然是一門藝術，雕刻，冷拼，果盤，糖藝…都是中餐的藝術體現，人們生活水平提高食物不再只為單純的飽腹作用，在特定的場合是一種藝術追求，一種品味的體現
2樓：素食者
看你如何看待烹飪，對我來說烹飪，充分利用時間，提高效率，準備食材。然後，根據食物，調整好配料，給他們適當的溫度和時間，然後，做成一道菜。。藝術感，我覺得沒有，更多的時候，我覺得是質量控制。。
一道菜，不管什麼時候做，都應該味道是差不多的那種。。我做的菜，沒有太多驚喜，但是，極少翻車。。看到其他回答，應該我這種算是技術，而不是藝術。。
3樓：泛海之鑫
烹飪的藝術在於將普通的食材處理成各種富有想象，頗有特點，又色香味全的食物。
藝術的形式在於表演者或者作品，而烹飪是這一類中決定有席位的存在。
東西方藝術不同，人種也不同，所以締造了東西方文化差異。相對的因為人種差異，東西方的烹飪也不相同。
麵粉在東方多是用做饅頭，麵條等。光是一碗麵就夠旅行者從中國面面俱到的烹飪藝術中流連忘返。蘭州的拉麵，一清二白三紅四綠五黃，喝一口湯精神抖擻，眼中拉麵師手上翻騰紛飛的麵條，這個畫面想想就是富有東方藝術氣息。
而到了西方，麵粉又將會化作雲彩，讓你的唇齒相依，味蕾綻放。
麵包，是西方人的主食之一，富含蛋白質，脂肪，碳水化合物等。各色奇藝的麵包，如同天空中雲朵一樣，個個不同，咬一口，嘴唇和麵包接觸的瞬間讓你想起來饅頭怎麼也擁有不了的各種口感。
藝術，並不只是掛在牆上，或者傳到耳裡的，也有的是意猶未盡的口感。
4樓：南山南
每道菜都是有生命的，精心做好每道菜，就像呵護生命一樣對待，我的廚師長說的
通過實踐，我認為，色香味形中，如果色澤和菜形是軀體，香和味是靈魂，烹飪盛產美學藝術
5樓：一陣大風
是的，從清洗原料，在大腦裡開始構思搭配主輔料，切菜形狀顏色搭配，入鍋炒，火候，調味料的把握，時間的控制，觀察鍋裡菜色的變化，出鍋裝盤，造型，這一切不就是藝術嗎？
既然烹飪是一種藝術，那麼為什麼在藝術門類中並沒有收錄烹飪？
心理療癒 真理 因為藝術這門科目是外中國人開設的，而外中國人對烹飪的研究不及中國一丟丟，所以中國應該發展自己的特色專案，像烹飪這種每個省都有一種菜系的特色，可以作為一種文化課來發展和研究。 SiedemI 在杜尚之後，藝術的範圍不斷擴大，用窮舉已經不足以概括其子類了。藝術的實質是加密後的行為，換言之...
藝術是一種宗教信仰嗎？
萬千 先回答問題 藝術不是宗教，藝術和宗教可以成為信仰，也可以不是信仰，因為它們和信仰不是同乙個性質的問題。藝術和宗教是層次和範疇的問題，信仰是態度和立場的問題。豐子愷先生對藝術和宗教有非常精闢的解釋，他認為 人生有三個層次，物質生活，精神生活和靈魂生活。物質生活就是慾望，衣 食 住 行 金錢 美色...
學藝術是一種選擇還是一種退路？
宣素璃陌彡 一種選擇吧有些人剛開始把學藝術當成一種退路但是學久了你就會發現這條 退路 也沒有多輕鬆很可能比正常走完都要困難很多要求很多規則 跑啊跑焦 更傾向是一種選擇而不是退路。如果說設計是解決問題 那麼藝術就是提出問題。在大部分階段，尤其商業社會，解決問題比提出問題更容易獲得報酬當然當你成為足夠權...